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Écoutez les chimistes des bonbons de la société Hershey parler de la science qui entre dans la fabrication des bonbons et des chocolats

Écoutez les chimistes des bonbons de la Société Hershey parler de la science qui entre dans la fabrication de bonbons et de chocolats

Apprenez-en davantage sur la création de bonbons à la Société Hershey auprès des chimistes des bonbons de la société.

©American Chemical Society (Un partenaire d’édition de Britannica)Voir toutes les vidéos pour cet article

Hershey, communauté non constituée en société dans le canton de Derry, comté de Dauphin, centre-sud de la Pennsylvanie, États-Unis. Elle est située à 19 km à l’est de Harrisburg. La communauté a été fondée en 1903 par l’entrepreneur Milton Snavely Hershey autour de l’église de Derry comme site de sa chocolaterie. En 1909, il fonda une école professionnelle, maintenant appelée Milton Hershey School, et, pendant la Grande Dépression des années 1930, il finança la construction d’un centre communautaire, d’un hôtel et d’une arène sportive. Le centre médical Milton S. Hershey est le site du Collège de médecine de l’Université d’État de Pennsylvanie. L’Académie de police de l’État de Pennsylvanie est également située à Hershey. La fabrication de produits chocolatés par la Hershey Foods Corporation demeure la principale industrie, bien que la communauté soit également devenue une zone de villégiature avec un parc à thème, des jardins botaniques, une arène sportive, un zoo et un certain nombre de terrains de golf. Pop. (2000) 12,771; (2010) 14,257.