Herbes pour accompagner le Porc
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« Herbes pour accompagner le porc » est souvent un titre que je vois dans mes e-mails.
Les herbes améliorent tous les aliments et ont de nombreux avantages pour la santé.
Certaines herbes vont particulièrement bien avec certains aliments et nous explorons les herbes qui accompagnent le porc ici.
Il y a bien sûr une très longue liste et vous pouvez les utiliser de la manière que vous préférez. Certains d’entre eux vont avec d’autres aliments – les herbes ne sont pas exclusives et elles ne discriminent pas!
Certaines façons de les utiliser sont de faire mariner le porc dans un mélange de vin, de vinaigre ou de jus de citron et une herbe ou une combinaison d’herbes de cette liste. Si vous êtes un cuisinier expérimenté, vous saurez quoi faire, mais si vous ne l’êtes pas, ces informations pourraient aussi bien être dans une langue étrangère.
Donc – la liste des herbes à accompagner avec le porc est ici dans le graphique ci-dessous – après cela, il y a des liens vers des recettes pour vous aider à décider de la façon dont VOUS souhaitez utiliser les herbes avec le porc.
Vous pouvez essayer un exemple de leçon pour vous aider vous décidez si la Herbal Academy of New England est le bon choix pour vous – cliquez sur le lien ci-dessous.
Leçon d’aperçu du Cours d’introduction aux herbes
Ce Porc aux graines de carvi est si simple et peu coûteux.
La photo et la recette proviennent de Tesco. Il faut environ 30 minutes au total pour cuisiner
C’est un excellent repas de milieu de semaine. La recette est pour deux, mais est facilement augmentée pour plus.
Une référence fabuleuse qui aura fière allure sur le mur de votre cuisine. Les écoles culinaires utilisent ces affiches comme guide visuel pour leurs élèves.
Disponible sur Amazon – cliquez sur la photo de l’affiche (affilié)
L’aneth à la sauce moutarde se marie bien avec le porc ou le poisson (de nombreuses herbes doublent également l’amélioration d’autres aliments)
C’est une vinaigrette très simple.
Préparez-vous à l’avance et laissez-le reposer – fouettez-le juste avant d’en avoir besoin – de toute façon fonctionne!
Recette et photo de Bien manger
Je ne pense pas qu’il y ait d’aliments qui ne bénéficient pas de l’ail.
Vous allez adorer ce Porc à l’ail et sauce au Vin rouge de Pioneer Woman – de fabuleuses photographies vous donnant des conseils étape par étape.
Simple, savoureux et un excellent moyen d’animer les côtelettes de porc.
Pionnière de la photo et de la recette
Le persil est une autre herbe qui va avec pratiquement tout.
Toutes les recettes ont un fabuleux Porc en croûte de Persil et de parmesan qui a attiré des critiques de quatre et cinq étoiles de testeurs – cela vaut la peine d’essayer.
Assez rapide à préparer et prêt en moins d’une heure.
Photo et recette AllRecipes
Plus d’herbes pour accompagner le porc
Un autre repas super rapide pour préparer et cuire les côtelettes de porc avec un frottement de romarin
Il s’agit de mélanger quelques ingrédients et de mettre le mélange sur vos côtelettes – vous pouvez les laisser marinader ou les utiliser immédiatement.
Parfait pour un repas de milieu de semaine car il faut moins d’une heure du début à la fin et vous pouvez le servir avec des légumes, de la salade, du riz, des nouilles – au choix.
Recette et photo Kitchn.com
Une fois que vous aurez appris à faire de la farce maison, vous ne voudrez plus jamais acheter un mélange de paquets.
C’est vraiment économique et facile à préparer – lorsque vous avez des restes de pain, il suffit de le mitirer et de le congeler et vous aurez toujours l’étoffe en stock.
La farce à la sauge et à l’oignon est la classique à servir avec du rôti de porc – je l’aime aussi avec de la volaille ;-)Cliquez sur la photo pour la recette
Ceci est un pot fabuleux Côtelettes de porc au fenouil et Pommes de terre C’est super simple et un excellent repas en milieu de semaine car il nécessite un minimum de soins une fois au four.
Personnellement, je cuisinerais les côtelettes de porc un peu plus longtemps qu’on ne le dit dans la recette. C’est un four chaud, mais malgré tout, j’aime bien mon porc bien cuit.
Photo et recette BBC Good Food Guide
Il n’y a pas beaucoup de recettes salées – ce n’est pas une herbe traditionnelle.
Cependant, cette Longe de Porc à la Sarriette d’été et au Bacon fondra tout simplement dans la bouche.
Rapide à préparer avec une sauce magnifique à verser sur vos accompagnements.
Recette et photo Food.com
Longe de porc rôtie vraiment succulente.
Le glaçage est composé de Thym, de Vinaigre Balsamique et de Moutarde de Dijon.
Un bon rôti pour le week-end ou un repas de milieu de semaine car il y a peu à faire une fois que vous l’avez préparé – juste le temps et tester qu’il est cuit!
Confidente de cuisine Recette et photo
En savoir plus…
Si vous avez apprécié ces herbes pour accompagner le porc, cliquez sur le lien ci-dessous pour voir plus d’herbes et leurs utilisations.
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