Vous aimez cette recette? Criez-le depuis les toits!

Avec toute la folie de notre déménagement au Belize en cours, j’adore les recettes super faciles encore plus que d’habitude ces derniers temps. ? Comme, si je ne peux pas aller du début à la fin en 10 minutes ou moins, je ne suis pas intéressé. Fin.

Puisque je vous connais beaucoup (vous tous ?) ont des vies incroyablement mouvementées qui se passent aussi, je sais que vous allez adorer ce beignet de gâteau au saumon cajun à faible teneur en glucides watchamacallit thingy autant que moi!

Aussi parce que c’est AINSI. TRÈS. SAVOUREUX!

Le secret pour faire ces gâteaux au saumon super délicieux et très faciles à faible teneur en glucides est la vinaigrette à la coriandre et au citron vert Hidden Valley® Ranch! J’avais déjà des galettes de saumon cajun sur ma liste de recettes à expérimenter bientôt, et une fois que je l’ai goûtée, je savais que la vinaigrette à la coriandre et au citron vert Hidden Valley® Ranch fonctionnerait très bien comme sauce pour elles.

Pendant que je préparais la recette, j’ai décidé d’y jeter une partie de la vinaigrette à la coriandre et au citron vert pour ajouter plus de saveur et d’humidité à mon mélange de saumon.

Normalement, j’ajoutais de la mayonnaise, une variété d’assaisonnements et du jus de citron ou de lime, mais l’utilisation de la vinaigrette a fait le même travail – ET ajouté des saveurs fantastiques pour démarrer!

Quand j’ai cuisiné une petite quantité pour la tester et voir ce que j’aurais besoin d’ajouter d’autre, j’ai été surpris de constater qu’elles étaient parfaites telles quelles! La vinaigrette à la coriandre et au citron vert était si bonne que je n’ai pas eu à ajouter beaucoup d’assaisonnements supplémentaires – faisant de ces galettes de saumon cajun déjà faciles un vrai gagnant!

Une fois les galettes cuites, je les ai essayées avec la vinaigrette pour voir comment cela fonctionnerait. Je m’attendais à devoir ajouter de la crème sure ou des herbes fraîches pour le rendre encore meilleur, mais en les dégustant ensemble, j’ai constaté que la vinaigrette complétait parfaitement les galettes telles quelles!

J’ai tellement l’habitude de devoir bricoler un produit pour le faire goûter comme je le veux, que cela m’a franchement choqué que cette vinaigrette soit absolument délicieuse en trempette dès la sortie de la bouteille. J’ai hâte de l’essayer comme marinade ensuite!

Crémeux, frais, lumineux, parfait.

C’est une excellente recette lorsque vous n’êtes pas arrivé à l’épicerie depuis un certain temps, ou lorsque vous travaillez avec les ingrédients de votre garde-manger pour un déménagement ou un voyage comme je le suis! Parce que le saumon que j’ai utilisé dans les galettes est en conserve et fumé (qui se conserve pendant des mois au réfrigérateur), et que la majorité de la saveur provient de l’assaisonnement cajun et de la vinaigrette à la coriandre et au citron vert Hidden Valley® Ranch – vous pouvez littéralement fouetter ces galettes de saumon cajun à faible teneur en glucides à tout moment de l’humeur.

Si vous êtes comme moi, vous en deviendrez instantanément accro et l’ambiance frappera souvent!

Croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ces petits paquets emportent un énorme punch de saveur épicée, fumée et acidulée! Je prédis que ces galettes de saumon cajun vont être un succès auprès de tout le monde, même des enfants si l’amour de Hungry Jr. pour eux est une indication.

Alors assurez-vous de préparer ces galettes de saumon cajun respectueuses de la céto DÈS que possible! Alors rapportez-moi et faites-moi savoir ce que vous en avez pensé!!!

Notes de recette de Galettes de Saumon Cajun:

Beaucoup d’entre vous ont contesté le fait que j’ai utilisé Hidden Valley Ranch dans cette recette et je veux aborder cela. Comme je l’ai mentionné dans l’un des commentaires, les gens se trouvent à des endroits différents dans leur cheminement vers une alimentation saine, et tout le monde n’est pas aussi concentré sur les ingrédients propres et grinçants. Certains commencent tout juste à cuisiner à la maison, et découper les glucides est assez difficile sans faire chaque composant d’un plat à partir de zéro pour s’assurer qu’il ne contient pas de MSG ou d’autres ingrédients que certains d’entre nous évitent comme la peste.

Pour ces personnes, cette recette est 1000% plus saine que les pizzas surgelées, les plats chinois à emporter ou les poches chaudes sur lesquelles elles vivent depuis des années. Pas de bébé. Cela étant dit, il existe de NOMBREUSES alternatives à HVR ou à d’autres vinaigrettes de ranch achetées en magasin – celui–ci a reçu des critiques élogieuses dans les commentaires, et est même Tout 30 amical – ce qui rend d’ailleurs toute cette recette toute 30 amicale.Facebook instagramme iconprint iconsquares iconcarres iconheart heart iconheart solid heart icon