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Gâteau Fondant au Chocolat Chaud de Carnival Cruise

Ce gâteau Fondant au Chocolat Chaud de Carnival Cruise est facilement l’un des desserts les plus délicieux et les plus étonnants que j’ai jamais eu de ma vie. J’ai mangé beaucoup de desserts. Ce gâteau est délicieux à fondre dans la bouche et avec un côté de glace à la vanille… il n’y a rien de mieux.

Gâteau Fondant au Chocolat Chaud Carnival Cruise avec Glace à la vanille

Je sais, je sais, le monde a-t-il vraiment besoin de cette recette à nouveau partagée? Hum, oui, oui. Parce que quelque part là-bas, il y a une personne qui ne l’a pas encore essayée et si je viens d’atteindre une seule personne, cela en valait la peine.

Je n’arrive pas à croire que cela fait plus de 3 ans que le mari et moi sommes allés sur notre croisière de Carnaval. Mais plus que cela, je n’arrive pas à croire que j’ai des photos de cette recette sur mon ordinateur portable depuis plus de 2 ans et que je n’ai pas partagé.

Donc en 2015, le mari et moi sommes partis en croisière (regardez ses cheveux <3). Notre première et unique aventure sur un grand navire et nous avons adoré. Le temps passé loin était merveilleux et nous y allions à nouveau en un battement de cœur si nous en avions la chance. En fait, les enfants nous ont demandé si nous pouvions faire une croisière en famille, alors peut-être un jour

Mais revenons au sujet.

Gâteau Fondant au chocolat chaud Carnival Cruise

Si vous n’avez jamais participé à une croisière Carnival, l’une des meilleures parties est la nourriture. Plus précisément, les desserts. Ils avaient tellement de choses incroyables à choisir (j’en ai partagé d’autres ici). Mais après avoir eu le gâteau Fondant au Chocolat Chaud de Carnival Cruise, je n’ai rien commandé d’autre.

Gâteau au Chocolat Fondant de Croisière de Carnaval avec de la Glace à la Vanille dans des Ramequins

Sérieusement. C’est juste si bon. En fait, j’étais tellement obsédé par le dessert que j’ai demandé au serveur (il s’appelait Freddie 🙂) car la recette était tellement excitée quand il m’en a ramené une copie! MARQUE!!

Donc peu de temps après que nous sommes rentrés à la maison et que j’ai parlé encore et encore du dessert, mon fils Caleb a décidé de le faire pour moi. Et depuis, nous l’avons fait beaucoup, beaucoup plus de fois.

Croisière Carnival Fondant des gâteaux au chocolat dans des Ramequins sur une plaque à biscuits

J’ai même acheté ce joli ensemble de bols spécialement pour faire ce dessert. Ceux-ci ne sont pas disponibles à ce jour, mais ceux-ci ou ceux-ci (si vous aimez les couleurs!) fonctionnerait bien aussi!

Ajouter La Glace À La Vanille.

De toute façon – alors quand on y arrive – juste pour me remémorer la croisière, je la sers toujours côte à côte avec un autre petit bol de glace à la vanille. Et c’est juste la perfection. Au fait – le centre gluant est bien goo ça me rend sans voix. C’est comme manger la pâte à brownie non cuite sans culpabilité.

Gâteau au chocolat fondant de Croisière Carnival avec centre gluant.

J’aime prendre une boule de gâteau, puis une petite boule de glace pour aller avec.

J’ai l’eau à la bouche juste en y pensant. Nous devrons peut-être en faire ce week-end that c’est tout ce que je dis.

D’accord – sans plus tarder – passons à la recette! Assurez-vous de lire les notes et faites-moi savoir si vous avez des questions sur la recette!Instagram facebook iconprint imprimer iconsquares carrés iconheart heart heart icône coeur solide icône solide

Description

Ce gâteau au chocolat fondant chaud est l’un des délicieux gâteaux au chocolat que j’ai jamais mangé.

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Ce gâteau au chocolat fondant chaud est l’un des délicieux gâteaux au chocolat que j’ai jamais mangés. Servi avec un côté de glace à la vanille – c’est incroyable de fondre dans la bouche!

Ingrédients

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  • 3/4 tasse de chocolat noir (6 oz)**
  • 3/4 tasse de beurre (6 oz)
  • 4 gros œufs (température ambiante)
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/4 tasse de farine tout usage

Instructions

Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre ensemble à feu doux.

Dans un autre bol, fouetter les œufs et le sucre ensemble.

Une fois bien mélangé, ajouter la farine dans le mélange d’œufs et de sucre.

Ensuite, ajoutez le mélange œuf / farine au chocolat fondu et fouettez ensemble.

Versez la pâte dans vos bols ou ramequins préparés. J’ai rempli 5 de mes petits ramequins 3/4 pleins et cela a bien fonctionné. Pour les ramequins plus gros, il doit être divisé uniformément en 4. Mise à jour pour ajouter – Je prépare les ramequins en les aspergeant de spray au beurre antiadhésif ou de Joie de Boulanger (j’ai une version maison ici). Vous pouvez également les graisser avec du beurre.

Cuire au four à 390 °F pendant 14 minutes. Même s’ils semblent « pas » terminés, ne cuisinez plus ou vous n’obtiendrez pas le centre gluant. J’ai eu des problèmes avec mes ramequins qui ne s’asseyaient pas uniformément sur la grille du four, alors je les ai placés sur une plaque à biscuits, mais ce n’est généralement pas nécessaire.

Retirer du feu et garnir de sucre en poudre. Servir chaud avec de la glace à la vanille.

Notes

*Ce gâteau n’est pas mal cuit tout le long, mais c’est certainement beaucoup mieux quand ce n’est pas le cas, alors faites erreur du côté de la sous-cuisson par rapport à la trop cuite.

**Je n’ai pas toujours de pépites de chocolat noir sous la main. Parfois, je substitue des pépites de chocolat semi-sucrées et c’est toujours délicieux!

***Nous avons essayé de doubler cette recette et n’avons pas eu de bons résultats. Il se réunit très rapidement, nous avons donc trouvé qu’il était préférable de faire 2 ou 3 lots dos à dos plutôt que de doubler ou de tripler (au besoin pour ma grande famille).

  • Catégorie: Dessert
  • Méthode: Cuisson