Un gâteau à la crème fouettée fondant dans la bouche qui est humide, savoureux et délicieux! Ce produit incroyablement léger et moelleux est fabriqué avec seulement 6 ingrédients simples et est parfait pour les fêtes, les repas-pris, les pique-niques ou toute autre occasion!

Aimez-vous un gâteau velouté et moelleux? Alors rejoignez-moi pour faire ce gâteau à la crème fouettée d-licious. C’est le gâteau PARFAIT à tout moment qui peut être apprécié pour le petit-déjeuner, une collation ou un dessert.

Un super humide avec une couche extérieure croquante et la texture intérieure est légère, spongieuse et aérée, tout comme les gâteaux du marché. Ça a l’air miam, non?

C’est LE MEILLEUR! Bonne chance en vous arrêtant à une seule tranche!

Qu’est-ce que la Farine à gâteau?

Vous vous demandez ce qu’est la farine à gâteau et pourquoi cette farine est-elle utilisée dans cette recette? Je peux t’expliquer. La farine à gâteau est une farine fine à faible teneur en protéines. En raison de cette faible teneur en protéines, il ajoute une mie tendre et délicate à ces cupcakes et les rend légers et moelleux.

Cette faible teneur en protéines influence le gluten ou l’élasticité de la farine, ce qui fait de la farine à gâteau un ingrédient parfait pour la cuisson.

Une autre option serait de remplacer 1,5 tasse de farine à gâteau par 1 et 1/4 tasse de farine tout usage + 1/4 tasse de farine de maïs / fécule de maïs. Comment faire

Comment faire un Gâteau à la Crème à fouetter?

Commencez par crémer le beurre et le sucre. Le beurre, lorsqu’il est crémé avec du sucre, crée des poches d’air essentielles pour les gâteaux moelleux et moelleux.

Toujours utiliser du beurre ramollifié!

Ne pas utiliser de beurre fondu. Le beurre fondu ne parvient pas à créer de bulles / poches d’air. Le beurre fondu ne peut pas émulsionner car c’est un mélange de graisse et d’eau et son émulsion est déjà cassée. J’ai essayé avec du beurre ramolli et fondu et le beurre ramollifié donne d’excellents résultats – un gâteau texturé plus doux et humide.

Les œufs sont la base de cette recette !

Bien que cette recette utilise 6 œufs; mais étonnamment, elle n’a pas d’arrière-goût d’œufs une fois cuite. Et quelle que soit la saveur d’œuf qui restait dans le gâteau, nous avons pris soin d’ajouter 1,5 cuillère à café d’essence de vanille à la pâte. Veuillez donc ne pas réduire le nombre d’œufs.

Tamisez les ingrédients secs et combinez-les avec les ingrédients humides. Cuire comme indiqué.

FAITS SAILLANTS!

Vous allez adorer ce gâteau tel qu’il est –

• facile à faire
• riche
• délectable
• parfaitement sucré et
• goût incroyable!

Un gâteau absolument délicieux qui est parfait pour toute célébration!

Alors, prenez une tasse de thé ou de café et dégustez une tranche de ce gâteau à la crème à fouetter classique! Faites-moi savoir dans les commentaires si vous essayez cette recette. Si vous avez des questions, je serais heureux d’y répondre. J’aimerais avoir de vos nouvelles. ?

Essayez nos autres recettes de gâteaux –

• Gâteau aux myrtilles,
• Gâteau à l’envers à l’ananas,
• Recette de gâteau Bundt.

SOURCE DE RECETTE – Cygnes Vers le bas

Avez-vous essayé cette recette? Laissez une note en cliquant sur le ⭐ ci-dessous!

Gâteau à la crème à fouetter

Auteur:Ruchi

Melt- gâteau à la crème fouettée dans la bouche qui est humide, savoureux et délicieux.. Incroyablement léger et moelleux!

4.63 from 79 votes

Prep Time 15 mins

Cook Time 1 hr

Total Time 1 hr 15 mins

Course Dessert

Cuisine American

Servings 10

Calories 739 kcal

EQUIPMENT

• ▢
• ▢
• ▢

INGREDIENTS 1x2x3x

• ▢ 3 cups Cake flour
• cups 1½ tasse de Beurre non salé Ramollir
• 3 3 tasses de Sucre superfin
• 6 6 œufs moyens
• 1 1 tasse de crème à fouetter lourde

>

• 2 2 cuillères à café d’extrait de vanille

INSTRUCTIONS

• Assembler tous les ingrédients. Préchauffer le four à 325 degrés F. Tamiser la farine dans une passoire.
  
• Make sure its lump – free.
  
• In a large bowl combine butter and sugar. Whisk them until completely blended.
  
• Add eggs one at a time and wait till each egg is blended in the mixture and the mixture is frothy.
  
• Eggs are the base of this cake kind of rising agent (that makes the cake rise) so mix it well.
  
• Mix in Vanilla essence.
  
• Spoon by spoon mix in flour…
  
• Verser la crème et bien mélanger.
  
• La pâte doit avoir une consistance de chute épaisse.
  
• Graisser un plat de cuisson. Versez la pâte dans la casserole et tapotez lentement la plaque de cuisson sur le comptoir pour libérer l’air emprisonné.
  
• Placez-le dans le four chaud et faites cuire pendant 1 heure 20 minutes ou 1 heure 30 minutes. Selon le four, le temps de cuisson peut varier – pour moi, il était exact de 1 heure 20 minutes.
  
• Retirez le gâteau du four et placez-le sur le comptoir de la cuisine pour le refroidir. Insérez un cure-dent au centre pour vérifier s’il en sort propre.
  
• Cake is thoroughly cooked.
  
• Allow it to cool down completely before turning it upside down.
  
• Grab a big slice..
  
• Et profitez du gâteau à la crème à fouetter super humide. Ce gâteau a une texture légèrement dense.
  
• Si vous préférez, vous pouvez saupoudrer ce gâteau de sucre en poudre!!
  

NOTES DE RECETTE

Variations – Selon vos préférences, vous pouvez ajouter

• citron zeste ou zeste d’orange pour lui donner une saveur d’agrumes.
• noix sèches comme – amandes, noix de cajou ou pacanes
• ou fruits secs comme – canneberges, mangues ou fraises séchées!

NUTRITION

Calories: 739kcal / Glucides: 88g / Protéines: 9g / Lipides: 40g / Graisses saturées: 24g / Cholestérol: 217mg / Sodium: 56mg | Potassium: 105mg | Fiber: 1g | Sugar: 60g | Vitamin A: 1361IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 46mg | Iron: 1mg

Disclaimer: Nutritional information provided above is approximate. Variations may exist due to the ingredients/brands used. Please refer to a Registered Dietitian or Nutritionists if you have any health issues.

Allez-vous faire cette recette? Prenez une photo et mentionnez @ruchiskitchen! J’aimerais voir comment cela s’est passé pour vous!