Et ce titre fonctionne encore mieux s’il est lu à haute voix avec votre meilleur accent irlandais

Aimez-les ou détestez-les Les choux de Bruxelles ne sont pas seulement pour Noël!

Ces petits légumes intéressants et certains diraient savoureux existent depuis des siècles et ne montrent aucun signe de disparition.

Pourquoi Les Germes Font-Ils Casser Le Vent?

Appelées poliment « flatulences », les germes peuvent certainement causer un peu de problème, concurrencés seulement peut-être par les fèves au lard.

Les pétages ou les flatulences sont causés par les bactéries naturelles dans nos tripes qui pompent un mélange de méthane, d’azote, de dioxyde de carbone et d’hydrogène. Ces gaz travaillent ensuite à digérer ce que nous avons mangé.

Le problème avec les germes est qu’ils contiennent des composants chimiques que notre corps a du mal à décomposer. En conséquence, ils ne sont que partiellement digérés lorsqu’ils passent de l’estomac au côlon. Ici, les bactéries deviennent un peu folles, travaillant dur pour briser les germes et parfois les effets sont mélodieux, malodorants ou un peu des deux!

Pourquoi Sont-Ils Si Malodorants?!

Avec les choux, les choux-fleurs et autres choux de Bruxelles brassicas contiennent du soufre car cela dissuade les animaux de manger leurs feuilles. Ce soufre crée le goût légèrement amer que certaines personnes détestent et que d’autres aiment. Les bactéries présentes dans notre corps transforment le soufre en sulfure d’hydrogène et en méthylmercaptan et ceux-ci, ajoutés au gaz pet déjà produit, sont ce qui rend les pets de germination si piquants.

Faits sur la germination:

• Les germes se sont développés à partir de choux sauvages au Pakistan et en Afghanistan
• Il y a plus de 5 000 ans, les médecins chinois prescrivaient des germes comme remède à de nombreuses affections, y compris des problèmes intestinaux
• Les germes sont devenus très populaires autour de Bruxelles au 16ème siècle – d’où leur nom!
• Les germes ont été introduits pour la première fois en Angleterre au 19ème siècle
• Le capitaine Cook a fait manger à son équipage des germes, des citrons et des oranges pour s’assurer qu’ils ne développent pas le scorbut
• Les germes ne sont pas seulement verts! Des variétés rouges et violettes sont également disponibles
• Les germes contiennent des niveaux élevés de vitamines A et C, d’acide folique et de fibres alimentaires
• Lors de la préparation des germes, certains cuisiniers font une croix dans le fond. Une école de pensée est que cela les aide à cuisiner plus uniformément, mais d’autres pensent que la croix est de garder le diable dehors!

Wordsearch Jeu de Pousse de Bruxellescoming

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