Crevettes Grillées au Miel et au citron Vert
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Il est difficile de toujours transmettre le goût à travers une simple photo, mais croyez-moi quand je dis que c’est l’une des meilleures crevettes que vous mangerez jamais! C’est en fait devenu l’un des dîners préférés de mes enfants, et je n’arrive pas à en faire assez. J’ai ma mère à remercier de nous avoir présenté ce joyau d’une recette de Crevettes au Miel et au Citron Vert grillées!
Attention! Cette recette de Crevettes Grillées au Miel et au Citron vert a été initialement publiée en août 2014. Les photos ont été mises à jour en juin 2018.
Nous avons goûté pour la première fois ce délicieux repas lorsque nous étions à la plage avec ma famille en juin. Nous sommes arrivés à la maison fatigués et affamés après un voyage de 11 heures.
Oui, nous avons fait ce voyage épique avec un enfant de 3 ans, un enfant de 4 ans et un enfant de 7 mois. Et oui, nous sommes fous.
Peu de temps après que nous ayons déballé la voiture, mes parents ont sorti un délicieux dîner de fruits de mer du gril. Ces crevettes grillées se sont avérées être la star du spectacle!
Casey en a mangé tellement que nous avons finalement dû le couper parce que nous devions laisser le reste de la famille déguster également des crevettes grillées. Je pense qu’il avait 3 ou 4 portions ce soir-là!
Comme le repas a été un tel succès auprès de tous les membres de notre famille, j’ai évidemment demandé la recette de marinade de ma mère. Il s’avère qu’elle a vu à l’origine une recette similaire dans un magazine de grillades de Weber, mais (comme elle le fait toujours) ma mère l’a modifiée pour la rendre encore meilleure! Le résultat est un repas d’été simple, sain et délicieux!
Combien de temps dois-je cuire les crevettes sur le gril?
Une des raisons pour lesquelles nous apprécions si souvent les brochettes de crevettes grillées est qu’elles se réunissent si rapidement! Si vous pouvez les préparer à l’avance et les laisser mariner, votre dîner se réunira à la fin de la journée en quelques minutes.
Ces crevettes grillées cuisent à feu vif sur le gril (ou sur une poêle intérieure) pendant environ 10 minutes au total (retournement à mi-parcours).
J’espère que vous apprécierez les Crevettes Grillées au Miel et au Citron vert de ma mère autant que le petit Casey!
Comment savoir si les crevettes sont cuites ?
Contrairement à d’autres viandes qui peuvent nécessiter un thermomètre pour vérifier la cuisson désirée, les crevettes sont vraiment faciles! Vous pouvez savoir si les crevettes sont cuites car elles passent d’une couleur grise et translucide (crue) à une couleur opaque et rose (terminée).
Comme elles cuisent rapidement, assurez-vous toujours de surveiller de près vos crevettes. Dès qu’ils deviennent roses, retirez-les du gril ou de la poêle. Personne ne veut manger un morceau de crevette dur et caoutchouteux trop cuit!
Si vous avez essayé ces crevettes au Citron Vert au Miel grillées ou toute autre recette sur La maman assaisonnée, n’oubliez pas de noter la recette et laissez-moi un commentaire ci-dessous! Facebook Instagram, Pinterest et Twitter vous permettent de me suivre !
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Grilled Honey Lime Shrimp
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Ingredients
- 2 lbs. crevettes crues pelées et déveinées
- ¼ tasse de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 2 limes)
- ¼ tasse de vinaigre de riz
- ¼ tasse de moutarde de Dijon
- div>½ tasse de miel
- ¼ tasse de ciboulette fraîche hachée
- 2 cuillères à café d’ail frais émincé
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- ½ tasse d’huile d’olive extra vierge
Instructions
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Pour préparer la marinade, fouetter tous les ingrédients sauf les crevettes.
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Faire mariner les crevettes dans la moitié de la vinaigrette pendant 30 minutes.
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Enfiler les crevettes sur des brochettes de brochettes.
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Faites griller les crevettes à feu vif pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-parcours. Les petites crevettes cuisent plus rapidement (environ 5 à 7 minutes), alors ajustez le temps de cuisson en fonction de la taille de vos crevettes. Utilisez le reste de la vinaigrette pour badigeonner les crevettes pendant leur cuisson.
Notes
Cuisiner juste pour deux? Utilisez seulement 1 lb. de crevettes, mais gardez les mesures de marinade les mêmes. Les instructions de cuisson restent les mêmes.
Recette adaptée du magazine Best Grilling Recipes de Weber.
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