L’idée de ces délicieuses coupes de fruits est venue d’un voyage au Nouveau–Mexique avec mon amie Lorraine – nous avons fait un road trip à toute la Fiesta Enchilada pour les voir faire la plus grande enchilada du monde. Comme je suis sûr que vous pouvez l’imaginer, il y avait des tonnes de bonne nourriture à manger – et c’était assez doux de les voir faire une ÉNORME enchilada (et oui, nous en avons mangé une partie!).

Nous avons vu beaucoup de gens se promener en mangeant des fruits coupés dans des tasses. Dès que nous avons retrouvé le stand qui les vendait, nous avons eu une tasse à fendre. J’hésitais au début à manger des fruits recouverts de poudre de chili, mais je suis tellement content de l’avoir fait – la combinaison de saveurs est merveilleuse! Voici ma recréation de cette collation du Nouveau-Mexique:

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