Ce Copycat Harry Potter Pumpkin Juice n’est pas seulement super facile à préparer, mais plein de saveurs chaudes d’automne qui vous donneront l’impression de faire partie de Poudlard! Naturellement sucré avec du jus de pomme et sans sucre ajouté, c’est le rafraîchissement parfait pour tout fan de HP!

Aller à la recette

Si vous ne connaissez pas ma meilleure amie de blogging, Robyn de Real Food Whole Life, vous devez vous rendre sur son site et vous inspirer. C’est une dame merveilleuse qui est la reine des recettes de mijoteuse et qui rend tout dans la vie un peu plus simple!

Elle a également été l’inspiration derrière cette recette.

Robyn et moi y retournons. Retour à l’époque où nous étions tous les deux de petits blogueurs qui n’avaient aucune idée de ce que nous faisions ou de la façon dont nous voulions aider les gens dans notre travail. Robyn et moi nous sommes étonnamment rencontrés dans le far west d’Instagram. Nous nous sommes rapidement liés sur notre amour des marchés fermiers, de la vraie nourriture et de l’éducation de nos jeunes filleswho qui sont toutes les deux des enfants uniques et à peu près du même âge.

Alors qu’elle vit à Portland, OR et que je suis à San Diego, en Californie, Robyn et moi parlons presque quotidiennement de tout, de l’activité de bloguer aux histoires amusantes sans fin qui accompagnent la maternité.

Il y a environ 4 mois, nos deux filles étaient toutes deux profondément amoureuses de la série Harry Potter. Il nous est arrivé de travailler à travers les livres avec les filles en même temps et un jour, nous avons discuté du rafraîchissement classique de Poudlard, le jus de citrouille.

Robyn m’a suggéré de faire ma propre version de jus de citrouille comme une recette amusante d’automne chargée de légumes. En tant qu’ancienne enseignante, je suis une ventouse pour donner vie aux livres à travers des recettes et des activités, mais je me suis dit que quelqu’un (à coup sûr) avait déjà fait une incroyable recette de jus de citrouille Harry Potter.

J’ai donc cherché. Et, alors que les gens avaient en effet inventé des recettes de ce qu’ils supposaient que Harry, Ron et Hermione sirotaient tout en étudiant le brassage de potions et les sorts de transfiguration….toutes les recettes de jus de citrouille que j’ai trouvées étaient soit chargées de sucre ajouté et / ou faites avec des ingrédients que je n’étais pas sûr de pouvoir trouver.

Donc, j’ai inventé le mien. Parce que c’est comme ça que je fais.

Pourquoi ce jus de citrouille Harry Potter est génial

• Sans sucre ajouté. J’utilise du cidre de pomme naturel non sucré ou du jus de pomme comme base pour cette recette. Naturellement sucrée en elle-même, la pomme complimente magnifiquement la saveur de citrouille!
• Rapide à faire. C’est la recette parfaite à préparer en quelques minutes pour une fête ou une soirée cinéma du vendredi !
• Ingrédients simples. Je suis une dame de retour aux sources, et cette recette aussi. Tout dans ce jus de citrouille peut être trouvé dans votre épicerie ou facilement fabriqué.

Où puis-je trouver de la purée de citrouille?

Temps d’honnêteté. Mes amis, je n’ai pas fait de jus de citrouille pour cette recette. Dommage, je sais ….mais je doutais que ce serait quelque chose que quelqu’un ferait réellement ou qui serait terriblement fructueux (ou même possible. Je veux dire, les citrouilles ne sont pas vraiment juteuses)

Donc, j’ai gardé les choses simples et j’ai laissé de la purée de citrouille faire tout le travail de citrouille dans cette recette.

J’adore garder la purée de citrouille à portée de main pour faciliter le chargement des légumes et je la trouve assez facilement en automne et en hiver dans mon épicerie locale. Il est généralement stocké avec des légumes en conserve. Lorsque vous prenez une boîte de purée de citrouille, assurez-vous qu’il s’agit SIMPLEMENT de citrouille et non de « garniture de tarte à la citrouille”. La garniture a ajouté des épices et du sucre.

Si vous ne trouvez pas de citrouille en conserve, vous pouvez créer la vôtre assez facilement! Suivez simplement cette recette simple et conservez les restes de purée dans votre congélateur lorsque vous voulez faire autre chose chargé de citrouille!

Conseils pour faire du jus de citrouille Harry Potter

• Ne sautez pas sur le mijotage. Le processus de chauffage aide vraiment à infuser les épices dans le jus. De plus, je préfère ce jus de citrouille chaud!
• Secouez-le après le stockage. La purée de citrouille se déposera naturellement au fond du jus. Donnez-lui un bon shake ou remuez avant de servir s’il est resté un peu au réfrigérateur.

Adaptations suggérées pour faire du jus de citrouille Harry Potter

• Sous purée de courge musquée pour la purée de citrouille. Je trouve que la citrouille et la courge musquée sont assez interchangeables dans la plupart des recettes.
• Profitez-en chaud ou froid. Cela se résume à une préférence personnelle. Ma famille l’a définitivement préféré chaud, nous rappelant un cidre de pomme chaud avec une touche de citrouille. Mais il peut également être refroidi après avoir mijoté et apprécié sur de la glace.
• Ajoutez un peu d’édulcorant si vous préférez! J’aime que le cidre de pomme fasse tout le doux parler dans cette recette, mais c’est ma préférence! Si la foule que vous servez préfère les choses un peu plus sucrées, ajoutez du jus supplémentaire ou un peu de miel / sirop d’érable au jus de citrouille pour s’adapter à votre goût désiré.

D’autres recettes de citrouille que vous allez vouloir faire….

• Petit déjeuner Soufflé à la citrouille
• Biscuits au Beurre d’Amande à la citrouille
• Pudding au Chia à la citrouille

Imprimer la recette

4.7 de 10 votes

Copycat Jus de citrouille Harry Potter

Ce jus de citrouille Harry Potter est non seulement super facile à préparer, mais plein de saveurs chaudes d’automne. Naturellement sucré et facile à préparer en quelques minutes!

Temps de préparation1 min

Temps de Cuisine5 min

Cours: Boissons

Cuisine: américaine

Mot-clé: friandise d’Halloween, harry potter, boisson saine d’Halloween, jus de citrouille

Portions: 4 petites portions

Calories: 68kcal

Equipment

• Blender

Ingredients

• 1 tsp pumpkin pie spice
• 1/2 tsp vanilla
• 2 1/2 cups apple cider or apple juice
• 1 cup water or to taste. You can add more if you are looking for something less sweet
• 1/2 cup pumpkin puree
• honey or maple syrup to taste (optional. Je ne l’ajoute pas car je trouve que le jus de pomme est assez sucré en soi)

Instructions

• Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger.
• Laisser mijoter pendant 5 minutes pour améliorer la saveur des épices infusées dans le mélange.
• Dégustez chaud ou frais et dégustez frais.
• Conservez les restes dans un bocal ou un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Bien agiter ou bien mélanger avant de servir après le stockage car la citrouille se déposera.

Nutrition

Portion: 1cup| Calories: 68kcal | Glucides: 16g| Protéines: 1g| Lipides: 1g | Graisses saturées: 1g| Sodium: 10mg | Potassium: 182mg | Fibres: 1g | Sucre: 12g | Vitamine A: 4766IU | Vitamine C : 2mg | Calcium : 20mg /Fer: 1mg

Les informations nutritionnelles sont fournies à titre d’estimation seulement et peuvent varier en fonction du type de produit, des portions et d’autres facteurs. Si vous suivez un régime, veuillez consulter un nutritionniste professionnel ou votre médecin. Restez en bonne santé!

Partager, c’est prendre soin !