Obtenez du saumon parfaitement grillé à chaque fois avec ce tutoriel étape par étape facile et infaillible sur la façon de griller le saumon!

Grillades faciles!

En matière de grillades, le saumon est l’un des plus rapides et des plus faciles (et des plus délicieux!) recettes tant que vous suivez quelques étapes simples.

Nous vous expliquerons comment griller le saumon, afin que vous puissiez le griller en toute confiance et l’accompagner de vos côtés grillés préférés (ahem, nous avons quelques recommandations ci-dessous) ce soir!

Comment faire griller le saumon

Préchauffer et préparer

Préchauffer le gril au gaz ou au charbon de bois à 450 ° F – 475 ° F. Une chaleur élevée est cruciale pour obtenir une saisie parfaite sur votre saumon sans trop le cuire!

Ensuite, retirez l’humidité des filets de saumon en tapotant avec une serviette en papier. Une fois votre saumon séché, utilisez une brosse pour badigeonner l’huile d’olive sur tous les côtés de chaque filet de saumon (oui, même côté peau!).

Enfin, assaisonner généreusement les filets de saumon de sel et de poivre.

Faites griller ce saumon

Une fois que votre gril est complètement préchauffé, placez les filets de saumon directement sur le gril, côté peau vers le bas, et fermez le gril. Faites griller vos filets côté peau vers le bas pendant 6 minutes (oui, seulement 6 minutes!).

Ensuite, retournez les filets et faites griller pendant 2 minutes supplémentaires côté peau vers le haut. Cela donnera à votre saumon ces marques de gril parfaitement saisies.

Vérifiez la température

Le saumon doit cuire à une température interne de 130 °F avant de le retirer du gril. Si votre saumon a besoin de plus de temps pour atteindre une température interne de 130 °F (ce qui est courant si vos filets sont particulièrement épais!), retournez vers le bas du côté de la peau et faites griller pendant 1 minute supplémentaire à la fois.

Laissez reposer

Retirez le saumon du gril et laissez reposer 5 minutes. Cela permettra à la température interne de vos filets d’augmenter jusqu’à 145 ° F (même après avoir été retiré du feu!).

Servez et dégustez!

Retirez la peau en la décollant du filet. La peau doit se décoller facilement sur le saumon cuit. Servez ensuite avec vos côtés de grillades préférés. Nous recommandons l’un des éléments suivants

Que servir avec du saumon

Pendant que vous faites griller votre saumon, pensez à préparer l’un des côtés suivants qui s’agenceront parfaitement avec le saumon!

Légumes

• Carottes Grillées
• Choux de Bruxelles Grillés au Balsamique
• Paquet de Pommes de terre Rouges

Grains

• Riz à la Coriandre et au Citron Vert
• Le Quinoa Parfait
• Riz Frit Sain

Boissons

• Margarita au Pamplemousse Épicé
• Vodka au Romarin Collins
• Sangria à la Rose et à la Pêche aux Fraises
• Cocktail au Lévrier au Miel

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