Comment faire un œuf de Chia.
Un simple substitut d’œuf de chia est un excellent substitut à utiliser dans votre cuisson végétalienne! Apprenez à en créer un avec ce tutoriel étape par étape.
Lorsque vous éliminez les œufs de votre alimentation, cela modifie non seulement vos options de petit-déjeuner, mais également votre façon de cuire.
Heureusement, il existe plusieurs options pour les substituts d’œufs végétaliens. L’un des moyens les plus simples de fabriquer un substitut d’œuf est de faire un œuf de chia.
Qu’est-ce qu’un substitut d’œuf de chia?
Un œuf de chia est simplement fabriqué à partir d’eau et de graines de chia entières. Une fois combinés, ils deviennent gélatineux, un peu comme la texture d’un œuf. Les œufs de chia fonctionnent bien pour lier les produits de boulangerie ensemble.
À quoi ressemble un œuf de graine de chia ?
Il n’a vraiment pas beaucoup de goût du tout! Il se fond dans vos produits de boulangerie, et le goût n’est vraiment pas détectable. Si vous ne voulez pas voir les graines de chia, vous pouvez envisager des graines de chia blanches plutôt que les graines de chia noires standard.
Les graines de chia doivent-elles être broyées avant d’être utilisées?
Non, ils ne le font pas! Vous pouvez utiliser des graines de chia entières pour faire un œuf de chia.
Comment fabriquer un substitut d’œuf de graine de chia?
C’est vraiment facile !
Il suffit de prendre une cuillère à soupe de graines de chia et de les placer dans un petit bol ou une tasse.
Ajouter 3 cuillères à soupe d’eau, et attendre environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne un gel. Ensuite, allez-y et utilisez-le dans votre recette, comme vous le feriez avec un œuf ordinaire.
Regardez la vidéo ci-dessous pour voir à quoi devrait ressembler la consistance de ce substitut d’œuf de graine de chia:
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Comment faire un œuf de Chia.
Un substitut d’œufs de chia est une excellente option lorsque vous ne pouvez pas cuire avec des œufs! Simple, naturel, et il fonctionne bien dans les muffins, les biscuits ou les cupcakes.
Ingrédients
- 1Tablespoonchia graines
- 3tablespoonsl’eau
Instructions
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Mélanger les graines de chia et l’eau dans une petite tasse ou un bol. Remuer.
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Attendez environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange forme un gel. Utilisez à la place d’un œuf dans votre recette.
Notes de recette
Cette recette est égale à un œuf ordinaire.
Je ne recommande pas les substituts d’œufs de graines de chia dans les recettes qui nécessitent 3 œufs ou plus.
Où pouvez-vous trouver des graines de chia sûres?
Si vous avez une allergie aux noix, vous savez qu’il peut être difficile de trouver des graines sûres qui ne sont pas contaminées par des arachides ou des noix. Vous voudrez peut-être essayer des aliments respectueux des allergies aux gerbes, qui sont à l’abri des 12 principaux allergènes alimentaires. Ils ont une variété de graines de chia qui peuvent être trouvées ICI.
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