Les fraises sont faciles à cultiver et une culture amusante à cultiver avec les enfants. Plantez des fraises ou de jeunes plantes au printemps ou en automne, et vous serez récompensé par des masses de délicieuses fraises à la fin du printemps.

Comment faire pousser des fraises à la maison

Cultivez des fraises dans un lit de fraises bien préparé ou une jardinière de fraises, en plein soleil. Ajoutez beaucoup de fumier de cheval bien pourri ou de compost de jardin. Choisissez des fraises « toujours portantes », qui fructifient continuellement tout l’été, ou choisissez un certain nombre de variétés de fraises différentes qui fructifient successivement. Cela vous donnera une longue saison de fraises délicieuses et juteuses de fin mai à l’automne.

Cultiver des fraises: liens de saut

• Planter des fraises
• Prendre soin des fraises
• Récolter des fraises
• Manger et stocker des fraises
• Cultiver des fraises: résoudre les problèmes
• Acheter des fraises
• Fraises à cultiver

En savoir plus sur la culture des fraises:

• Comment obtenir une récolte précoce de fraises
• Les meilleures fraises à cultiver
• Types de fraises expliqués
• Comment faire un lit de fraises
• Comment planter un panier suspendu à fraises

Comment faire pousser des fraises à partir de coureurs

Plantez des fraises à racines nues au printemps ou à la fin de l’été / en automne.

Préparez le sol en creusant beaucoup de compost de jardin bien pourri et appliquez un pansement de sulfate d’engrais potassique. Plantez les fraises pour que leurs racines soient juste enterrées, à environ 30 à 45 cm de distance, puis raffermissez le sol autour d’elles. Arrosez bien pendant les premières semaines.

Les fraises sont également adaptées à la culture en pots et paniers suspendus. Utilisez des pots profonds d’au moins 15 cm de large et plantez une fraise par pot. Ils prospèrent dans des conditions humides mais bien drainées, alors utilisez un compost à base de sol avec une couche profonde de gravier ou de crocks cassés dans la base.

Un sac de culture supportera six à huit plants de fraisiers, surtout si vous posez un sac sur un autre, avec des trous coupés autour du sac, pour permettre aux racines de pénétrer à toute la profondeur.

Regardez le guide vidéo de Monty Don pour planter un nouveau lit de fraises:

S’occuper des plants de fraises

Pour favoriser la floraison et la nouaison des fruits, nourrissez vos plants de fraisiers avec de l’engrais à base de tomates (suivez les instructions de l’emballage) et arrosez régulièrement. Évitez de mouiller les fruits qui mûrissent pour éviter la moisissure grise.

Placez de la paille autour des plantes juste avant que le fruit ne commence à se développer. Cela aide à garder les baies propres et dissuade les limaces et les escargots.

Le filet peut être utilisé pour dissuader les oiseaux et les petits mammifères de manger vos fraises. Cela doit être corrigé avec soin car les oiseaux, les hérissons, les vers lents et d’autres animaux peuvent être piégés dans le filet et mourir. Idéalement, vous devriez utiliser une cage en filet fixe avec des trous suffisamment grands pour que les pollinisateurs puissent accéder aux fleurs de fraises, qui ne peuvent pas s’étirer et s’emmêler. Cependant, en accordant une attention particulière au filet lâche, vous pouvez vous assurer qu’aucun animal ne peut être piégé.

Regardez le guide vidéo de Monty Don pour protéger les cultures de fraises avec de la paille et des filets:

Pour encourager une forte croissance pour la récolte de l’année prochaine, après la fin de la fructification, coupez le feuillage à environ 5 cm au-dessus du niveau du sol et donnez aux plantes une bonne alimentation avec un engrais à usage général (encore une fois, suivez les instructions sur l’emballage).

Après trois à quatre ans, la taille et la qualité des fruits diminuent, vous devrez donc remplacer vos plants par un nouveau stock.

Récolte des fraises

Une fois que les fraises ont été cueillies, le processus de maturation s’arrête. Attendez donc que les baies soient complètement rouges avant de les récolter. Il suffit de pincer les tiges avec le doigt et le pouce pour éviter de meurtrir le fruit.

Cultiver des fraises: préparation et utilisations

Les fraises peuvent être consommées de plusieurs façons: seules, avec de la crème et comme ingrédients dans des smoothies, des gâteaux et d’autres desserts. Les fraises humides vont rapidement moisir, alors ne lavez que ce que vous pouvez manger et séchez-les sur du papier essuie-tout.

Stockage des fraises

Comme les fraises sont périssables, il est préférable de les manger directement de la plante, idéalement encore chaudes de la plante soleil. Vous pouvez conserver les fruits non lavés pendant quelques jours au réfrigérateur. Si vous avez la chance d’avoir une surabondance, transformez-les en smoothies délicieux ou utilisez-les pour faire de la confiture. Certaines variétés conviennent à la congélation.

Cultiver des fraises: résolution de problèmes

Protégez les plants de fraisiers contre les limaces et les attaques d’escargots.

La moisissure grise peut être un problème par temps humide, provoquant la pourriture des baies. Arrosez les plantes le matin plutôt que le soir pour leur laisser le temps de sécher.

Pourquoi choisir des plants de fraises entreposés à froid?

Les pépinières de fruits par correspondance vendent des coureurs à racines nues qui ont été stockés dans des conditions froides. Une fois plantés, ces jeunes plants poussent rapidement pour former des fleurs et des fruits en aussi peu que 60 jours. Plantez-les dans des pots ou des paniers suspendus pour une récolte rapide, facile et délicieuse.

Conseils pour acheter des plants de fraises

• Choisissez une variété de fraises qui fructifient à différents moments, afin de pouvoir les récolter sur une saison plus longue
• Pour les petits jardins, les fraises « toujours portantes » peuvent fournir une fraise longue assaisonner sans prendre l’espace que plusieurs variétés
• Vérifier toutes les plantes pour les signes de parasites et de maladies avant de planter

Où acheter des plants de fraisiers en ligne

• Dobies
• Thompson&Morgan
• Van Meuwen
• Sutons
• Vous jardinez
• Jardin Express

Grandes fraises à cultiver

Fraises de culture d’été:

• ‘Elsanta’ – gros fruits rouges savoureux
• ‘Elvira’ – cultures lourdes et bonne résistance aux maladies
• ‘Hapil’ – gros fruits brillants, même dans des conditions sèches
• ‘Honeoye’ – fruit prolifique avec de grandes baies fermes
• ‘Pegasus’ – baies sucrées, juteuses et de première qualité
• ‘Symphony’ – bons rendements et assez résistants aux ravageurs

Fraises à perler:

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• ‘Aromel’ – abondantes baies rouges foncées et juteuses
• ‘Christine’ – fruits sucrés qui mûrissent fin mai
• ‘Mara des Bois’ – gros fruits délicieusement aromatiques