Chez moi, nous aimons faire des grillades le week-end (comme tout bon Chihuahuan!), mais pour ne pas seulement manger de la viande et des tortillas, j’aime aussi faire rôtir des légumes tels que des asperges, des champignons et des courgettes. Aujourd’hui, je vous apprends à préparer une marinade super facile pour la viande et les légumes, vous brillerez dans votre prochain rôti.

Comment faire mariner la viande et les légumes pour les rôtir?

Portions: 2 marinades Préparation: 5 minutes

Mon premier conseil: utilisez scellable. Ils sont super pratiques car vous ne salissez pas la cuisine, vous mettez tout dans le sac, vous les mettez au réfrigérateur et vous les contournez à chaque fois que vous vous en souvenez, donc la viande et les légumes sont marinés sans se battre, sans rien gâcher et c’est avec une saveur délicieuse.

Deuxième conseil : Laisser mariner la veille. Donc, il prendra beaucoup plus de saveur, plus vous le laisserez mariner longtemps, mieux c’est, si vous n’avez pas assez de temps pour le laisser mariner quelques heures, c’est bien.

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Nous allons préparer 2 marinades différentes: une pour la viande (la recette de mon père) et une autre pour les légumes que vous voulez rôtir, elles sont super faciles, économiques et avec des ingrédients que vous avez à la maison.

Dans ce cas, j’ai mariné des asperges, des champignons (bébé portobello) et des courgettes, mais vous pouvez utiliser les légumes que vous aimez le plus rôtis, la marinade a l’air bien avec tout.

Ensuite, placez simplement tout sur le gril et le tour est joué! il n’est pas nécessaire d’ajouter plus d’assaisonnements ou quoi que ce soit, donc c’est délicieux.

Profitez d’un dimanche en famille! N’oubliez pas de m’envoyer vos photos ou de me taguer sur instagram,

J’ai aussi une autre vidéo sur la façon de faire mariner le poulet pour le rôtir, vous pouvez voir la recette ici.

ne manquez pas ma vidéo Youtube pour voir plus de conseils en bonne santé:
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Marinade pour grillades

COMMENT FAIRE MARINER LA VIANDE ET LES LÉGUMES À GRILLER ?

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Plato: Platillo Principal

Cocina: Mexicana

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo total: 5 minutes

Ingrédients

Marinade pour viande

• 1/2 tasse de sauce soja
• 1/2 tasse de sauce worcestershire
• poivre

Marinade pour légumes

• 2 gousses d’ail
• sel au goût
• huile d’olive

Développement étape par étape

Viande

• Mettez tous les ingrédients de la marinade pour la viande dans un sac scellable et mettez les morceaux de viande et fermez.
• il met son sac au réfrigérateur et le tourne constamment

Légumes

• Placez les ingrédients des légumes marinés dans un sac refermable, ajoutez les légumes que vous souhaitez faire mariner et fermez.
• Secouez un peu le sac pour tout mélanger.
• Mete al refri y voltea constantemente