Avoir un approvisionnement en herbes fraîches à la maison est idéal à des fins culinaires, mais il a également été démontré qu’il présente des avantages importants pour la santé.(1) Alors que beaucoup de gens souhaitent cultiver des herbes fraîches à la maison, tout le monde n’a pas de cour ou d’espace pour un jardin d’herbes en plein air.

La bonne nouvelle est que le jardinage en conteneur facilite la culture des herbes à la maison, même avec très peu d’espace disponible. Et contrairement à un lit de jardin, la culture de plantes à l’intérieur en pots offre une flexibilité énorme et une mesure de contrôle qui fait défaut au jardinage traditionnel. Un endroit ensoleillé sur un rebord de fenêtre, un patio ou un balcon qui reçoit huit heures de plein soleil chaque jour est tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser des herbes à la maison.

Cultiver des herbes culinaires dans des récipients signifie avoir la saveur fraîche des herbes cultivées toute l’année, car la saison de croissance peut être prolongée en déplaçant les plantes à l’intérieur pendant les mois d’hiver. La plantation de conteneurs est pratique et peut donner à votre cuisine, à votre patio ou à votre balcon un grand coup de pouce esthétique. Comprendre les exigences spécifiques des différentes herbes aidera à assurer le succès de votre jardin d’herbes en conteneur, alors voici quelques conseils utiles pour commencer sur la bonne voie.

Guide des tailles de pot pour les herbes

Les herbes peuvent être un peu comme des boucles d’or en ce qui concerne les tailles de pot: trop petites et leur croissance sera entravée, trop grandes et l’espace et la terre sont gaspillés sur elles. Mais quand un pot est juste, une herbe peut atteindre son plein potentiel. Méfiez-vous d’un pot trop grand sur le patio – il peut être très bien en place, mais beaucoup trop lourd pour se soulever confortablement et se déplacer à l’intérieur en hiver. Tenez toujours compte du poids d’un pot rempli de terre si le plan est de déplacer les conteneurs en hiver.

• les pots de 6 pouces ne doivent être utilisés qu’avec des herbes naines ou à racines peu profondes comme le thym ou le basilic globe. Un problème avec un pot aussi petit est qu’il aura besoin d’un arrosage plus fréquent qu’un pot plus profond, et des niveaux d’eau incohérents peuvent conduire à une plante moins saine.
• Les pots de 8 à 10 pouces sont parfaits pour presque toutes les herbes. La taille d’un récipient peut être utilisée pour limiter la taille d’une herbe. Beaucoup d’herbes se développeront pour remplir de plus grands pots au fil du temps, même si elles n’ont pas réellement besoin de l’espace.
• Les pots de 12 à 18 pouces sont suffisamment spacieux pour accueillir plusieurs herbes à la fois, ou pour faire pousser des plantes herbacées exceptionnellement grandes et bien établies. Les herbes comme le persil, qui a une racine pivotante profonde, prospéreront dans un pot plus profond. La citronnelle fonctionne également mieux dans un récipient de plus grand diamètre.

Matériaux de pot

Le matériau d’un pot est en grande partie une décision qui est prise en fonction du style, de la couleur, du poids et du budget. Les pots en métal sont généralement les plus chers, mais un pot en céramique design peut également être assez coûteux. Tant que le pot a un bon drainage, le matériau dont il est fait est principalement esthétique.

• Les pots en métal peuvent inclure du cuivre, du laiton, de l’acier galvanisé ou inoxydable et sont à la fois durables et élégants, s’ils sont chers.
• Les pots en céramique offrent la plus grande variété de formes et de couleurs, ce qui signifie qu’ils peuvent souvent être utilisés comme élément de conception de maison. Ce sont le meilleur choix pour quelqu’un qui veut faire correspondre une palette de couleurs dans sa maison.
• Les pots en terre cuite sont traditionnels, attrayants et abordables. Cependant, ils ne résistent pas bien aux intempéries et sont les meilleurs lorsqu’ils sont utilisés comme jardinières d’intérieur.
• Les pots en plastique ont l’avantage d’être peu coûteux, légers et généralement disponibles dans une large gamme de couleurs. Ce sont des pots idéaux pour les plantes qui vont être déplacées périodiquement à l’intérieur – la lumière du soleil provoquera une détérioration avec le temps.Les pots en résine sont fabriqués à partir d’une résine de bois et sont légers, résistants aux intempéries et disponibles dans une large gamme de finitions. Le pot idéal pour passer de l’intérieur à l’extérieur de façon saisonnière.

Types de pots

La plupart des pots ont une forme assez standard, mais il existe également un certain nombre de pots spécialisés à considérer.

• Les pots auto-arrosants sont des contenants d’herbes particulièrement utiles, car ils assurent un arrosage constant et éliminent les conjectures de garder les plantes d’herbes profondément hydratées.
• Les boîtes de fenêtre servent à plusieurs fins: disponibles dans une gamme de styles, elles habillent les fenêtres autrement simples et offrent un espace de plus en plus grand pour ceux qui n’ont pas de spots intérieurs appropriés. Toute fenêtre qui reçoit huit heures de soleil chaque jour est idéale.
• Les pots suspendus sont une autre façon élégante d’utiliser l’espace limité. Cependant, le sol dans ces jardinières peut sécher rapidement, donc une option d’auto-arrosage fonctionne mieux.Les pots peu profonds peuvent être beaux et décoratifs, mais conviennent mieux à la ciboulette, au thym, à l’estragon et à l’origan.

Terreaux

Cultiver des herbes avec succès à l’intérieur commence par un sol de haute qualité. Pour en savoir plus sur la sélection de sols de haute qualité, consultez notre guide des sols et des milieux de culture.

Rappelez-vous, les plantes ont besoin d’un sol qui contient suffisamment d’éléments nutritifs et d’humidité de la zone racinaire et permet aux racines de respirer. Le terreau disponible dans le commerce peut répondre à tous ces besoins, mais il est également possible de créer un mélange d’empotage fait maison. Lors de la fabrication d’un mélange d’empotage, utilisez de la mousse de tourbe, de la vermiculite, du compost (ou une autre matière organique) et un engrais granulaire à libération lente.

Drainage

Lorsqu’il s’agit de planter des conteneurs, un bon drainage est aussi important qu’un sol de haute qualité. Un mauvais drainage peut créer un environnement pauvre en oxygène qui freine la croissance des plantes et peut éventuellement tuer les plantes. Presque tous les pots vendus doivent être munis de trous de drainage. Certains trous de drainage sont munis d’un bouchon pour éviter les fuites sur les surfaces intérieures, mais il est conseillé d’utiliser simplement un bac de drainage ou une soucoupe pour attraper tout débordement.

Dans le cas où vous trouvez un récipient en céramique qui convient à la culture d’herbes mais qui n’a pas de drainage, il existe des forets en céramique qui peuvent être utilisés pour créer des trous de drainage dans le fond. Typiquement, entre un et trois trous offrent un drainage suffisant.

Parce que le drainage est une partie si importante d’un jardin d’herbes intérieur réussi, il est également nécessaire d’avoir un bac de drainage sous n’importe quel planteur sur les surfaces intérieures. De nombreux pots ont des plateaux de drainage intégrés, mais pour ceux qui ne le font pas, il existe une vaste gamme de plateaux de drainage disponibles.

Les meilleurs pots pour les débutants à cultiver des herbes

Avoir un approvisionnement en herbes fraîches à la maison est idéal à des fins culinaires, mais il a également été démontré qu’il a des avantages importants pour la santé.(1) Commencer à cultiver des herbes à la maison devrait être assez simple, mais pour les jardiniers débutants, même la plantation la plus simple peut sembler un peu mystérieuse. Il existe un certain nombre de mesures qui peuvent être prises pour garantir le succès même pour les débutants les plus désemparés, en commençant par choisir des herbes faciles et indulgentes.

Les plantes comme l’origan grec et le thym citron sont extrêmement résistantes et peuvent tolérer un arrosage incohérent. La ciboulette est indulgente et le basilic est un bon communicateur – ses feuilles tomberont lorsqu’il aura besoin d’arrosage, ce qui peut être extrêmement utile pour les personnes ayant peu d’expérience en jardinage.

Les débutants voudront peut-être éviter les petits pots et se concentrer sur des pots plus grands, plus profonds et auto-arrosants pour éliminer certaines conjectures de l’arrosage. De plus, planter des herbes à partir de graines est le moyen le plus difficile de commencer à cultiver des herbes, car il faut beaucoup de temps pour que de nombreuses herbes atteignent leur maturité. Pour les débutants déterminés à commencer les herbes à partir de graines, le basilic, l’aneth ou le fenouil sont de bonnes options à croissance relativement rapide.

Prendre soin des herbes en pots

Les herbes en pots ont des besoins très basiques: suffisamment d’espace pour leurs systèmes racinaires, huit heures de soleil et un arrosage régulier. Les types et tailles de pots ont été soigneusement couverts dans le texte précédent, et bien qu’un grand plein soleil soit bénéfique pour les jardins d’herbes aromatiques, huit heures sont une directive générale. De nombreuses herbes prospéreront même en plein soleil indirect et certaines peuvent encore bien pousser en moins de huit heures. Il est important de connaître les exigences spécifiques des différentes herbes et de se rappeler qu’avec un jardin en conteneur, il est toujours possible de déplacer une plante en difficulté vers un meilleur emplacement.

L’arrosage des plantes d’intérieur prend un peu de pratique pour bien se faire.(2) C’est une bonne idée de ne pas arroser selon un calendrier prédéterminé, car de nombreux facteurs affecteront la rapidité avec laquelle l’humidité s’évapore du sol des différentes jardinières. Idéalement, un doigt inséré d’un pouce dans le sol indiquera si le sol est suffisamment sec pour justifier un arrosage.

Les plantes en pot bénéficient de temps en temps d’une petite infusion de nutriments riches. Il existe une tonne d’options d’engrais qui peuvent être appliquées à un jardin d’herbes aromatiques intérieur, mais le meilleur pari est généralement un bon engrais organique ou un engrais soluble dans l’eau ou à libération lente.

De nombreuses herbes de cuisine bénéficient en fait de la récolte périodique de nouvelles pousses, ce qui favorise une croissance touffue et forte. C’est l’un des meilleurs aspects du jardinage d’herbes: la récolte régulière maintient la croissance vigoureuse et fournit un approvisionnement sans fin d’herbes fraîches pour la cuisine. Il existe des techniques spécifiques de récolte dans un jardin d’herbes aromatiques qui visent à pincer la nouvelle croissance près d’un nœud de croissance.(3)

L’essentiel est que cultiver ses propres herbes est une expérience enrichissante et amusante qui vaut bien l’effort et l’investissement.