Certaines des franchises alimentaires les plus intéressantes ont tendance à être interdites ou difficiles à entrer. De nombreuses marques entrent dans la catégorie difficile. Nous voyons de grandes marques comme Domino’s et McDonald’s comme des franchises assez difficiles à percer. D’autres marques populaires comme Starbuck’s, Chick-fil-a et Chipotle sont encore plus difficiles.

Chipotle, même avec quelques milliers de magasins, l’entreprise a décidé de garder le contrôle de la croissance et des opérations au lieu de se développer par le franchisage. Une marque que les franchises commencent à abandonner le contrôle et la qualité des magasins. Ces magasins peuvent également commencer à offrir différentes expériences de magasin en fonction du franchisé.

Pour en savoir plus sur les coûts de franchise de restaurant, d’autres concepts ou comment lire un Document de divulgation de franchise (FDD), cliquez ICI

Votre meilleur pari pour faire de la nourriture Chipotle est de regarder certaines de leurs vidéos et de faire du guac à la maison!

Frais de franchise

La plupart des concepts de restaurants incluent des frais de franchise initiaux pour entrer dans l’entreprise. Les frais de franchise de restaurant pour des concepts comme Chipotle varient généralement de 20 000 $ à 50 000 up avant même que vous commenciez votre investissement initial dans un emplacement physique.

Chipotle a-t-il déjà été Franchisé?

Avant que Chipotle ne soit un concept établi et éprouvé, l’entreprise participait à des franchises à petite échelle. Aujourd’hui, la société est devenue une chaîne de magasins appartenant à la société, détenue et exploitée par la société mère et située dans le sud de la Californie.

Revenus et rentabilité des restaurants Chipotle

Pour voir les revenus et les bénéfices au niveau du magasin d’un Chipotle, vous pouvez consulter leurs dépôts publics. En tant que société cotée en bourse, la société publie des ventes et des bénéfices trimestriels.

Récemment, le restaurant Chipotle moyen a réalisé des ventes moyennes d’environ 2 millions de dollars. Au sommet, ce nombre était plus proche de 2,5 millions de dollars.

Du point de vue de la rentabilité, les bénéfices au niveau des magasins Chipotle ont varié autour de 20% des ventes, soit 400 000 $ par magasin. Au sommet, cette marge bénéficiaire a dépassé 25% des ventes ou 625 000 $ par magasin. La société travaille toujours à revenir à ces objectifs de chiffre d’affaires et de marge.

Coût de construction d’un restaurant

Pour voir l’investissement nécessaire pour un restaurant, nous pouvons à nouveau nous tourner vers les dépôts de la société. Dans les documents rendus publics, l’investissement initial pour ouvrir un magasin Chipotle varie entre 800 000 $ et 900 000 $. Nous pouvons également voir que d’autres concepts occasionnels rapides similaires à Chipotle ont un coût initial similaire.

Construire un Chipotle est-il un bon investissement?

Comme les magasins Chipotle ne sont généralement pas des magasins autonomes, l’investissement a tendance à être assez faible. Avec un investissement de 900 000 $ et des bénéfices de 400 000 store au niveau du magasin, le rendement est au nord de 40%. Un rendement de 40% est vers le haut de gamme des rendements pour les concepts de restaurants. C’est pourquoi Chipotle continuera probablement à construire de nouveaux magasins dans un avenir prévisible.

Chemin de gestion dans un restaurant Chipotle

Même si vous n’êtes pas en mesure de posséder une franchise Chipotle, il existe toujours un chemin très rentable pour gérer un restaurant Chipotle et finalement devenir restaurateur. Regardez la vidéo ci-dessous:

Peut-être que vous ne pourrez pas devenir propriétaire de Chipotle, mais vous pouvez peut-être vous sentir bien de manger là-bas.

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