Chili Verde au Poulet Blanc
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Vivez la vie avec un peu d’ÉPICES et ce Chili Verde au Poulet Blanc! Ce piment mijote toute la journée dans un bouillon de salsa verde acidulée, de jalapeños, de piments verts et de cumin.
Voici une délicieuse et lumineuse soupe à la mijoteuse parfaite pour la fête de la Folie de mars de ce week-end, White Chicken Chili Verde.
Mettez tous les ingrédients dans votre mijoteuse et oubliez-le pendant que vous gardez une trace des cerceaux. Laisser mijoter pendant 4 à 8 heures (selon la température de cuisson) et vous aurez un dîner chaud et copieux. À quoi ressemble votre support, au fait?!
Chaque année, notre équipe au travail organise une compétition amicale pendant la March Madness. Certains gars passent des heures à analyser les statistiques et à faire leurs sélections de parenthèses.
Par contre, je fais mes sélections en une dizaine de minutes car je n’ai aucune idée de la plupart des équipes. Étonnamment, ma méthode a plutôt bien fonctionné pour moi dans le passé – haha!
Normalement, je pense au chili pour les parties de football, mais pourquoi ne pas le servir pour regarder le tournoi de la NCAA, aussi? Bien sûr, regarder le tournoi serait beaucoup plus amusant si notre équipe était dans les Sweet Sixteen. Peut-être l’année prochaine!
Quant à ce bol de Poulet Blanc Chili Verde, il ne pouvait vraiment pas être plus facile à préparer. La seule vraie préparation consiste à hacher l’oignon et les jalapeños — pas besoin de couper le poulet avant la cuisson car il est déchiqueté une fois la cuisson terminée.
Le reste des ingrédients est ouvert et versé dans la casserole. Facile et délicieux! Mon genre de recette préféré!
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Ingrédients
- 2 livres de poitrine de poulet
- 1 petit oignon, haché
- 2 jalapeños frais,, ensemencés et en dés
- 2 cuillères à café d’ail émincé
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café d’origan
- 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de poudre d’oignon
- 2 boîtes de piments verts, (4.5 onces)
- 1 tasse de salsa verde
- 2 boîtes de haricots blancs, égouttés et rincés (15 onces)
- 1 (récipient de 32 onces) de bouillon ou de bouillon de poulet
- 1 citron vert,,jus
- cheddar ou fromage Monterey jack, (pour la garniture)
Instructions
- Enduisez légèrement les fond de la mijoteuse avec un spray antiadhésif. Placer l’oignon haché, les piments jalapeno et l’ail émincé au fond de la mijoteuse, puis garnir de la poitrine de poulet (garnie de toute graisse). Saupoudrer le poulet uniformément avec les épices.
- Ensuite, ajoutez les frissons verts et la salsa verde, ainsi que les haricots blancs égouttés et rincés et le bouillon de poulet.
- Cuire à feu doux pendant 8 heures ou à feu vif pendant 4 heures.
- Avant de servir, retirer le poulet et le déchiqueter à l’aide de deux fourchettes. Remettre le poulet dans la mijoteuse et presser le jus de citron vert frais sur le tout. Remuer, puis laisser mijoter encore 20 à 30 minutes.
- Garnir de cheddar râpé ou de fromage Monterey, si désiré.
Notes
Recette originale de Maebells.
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Nutrition Information:
8
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calories: 361Total Fat: 8gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0g Graisses insaturées: 4gCholestérol: 105mgSodium: 616mgcarbhydrates: 25gfibres: 6gSucre: 3gprotéine: 46g
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À PROPOS de SHEILA
Sheila Thigpen, auteur du livre de recettes Easy Chicken et du livre de recettes Fresh and Easy à 5 ingrédients, est une développeuse de recettes, une photographe culinaire et une écrivaine culinaire. Elle a passé plus de 20 ans en tant que chef d’entreprise dans l’industrie de l’édition avant de prendre sa retraite en 2018 pour se concentrer sur ses passions — la cuisine, la photographie et l’écriture. Vivant près des magnifiques Smoky Mountains, Sheila et son mari ont deux filles adultes et deux beaux-fils, sont actifs dans leur église, aiment voyager et ont une petite-fille précieuse qui leur a volé le cœur. Instagram Facebook et Twitter : Suivez Sheila sur YouTube, Pinterest, Instagram et Twitter !
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