L’Olivier est l’un des arbres sacrés les plus aimés et sa place est fermement enracinée dans la tradition et la mythologie grecques anciennes.

Traditionnellement, l’Olivier est un symbole de paix et d’amitié, cette association a commencé dans la Grèce antique, dès le Ve siècle.

La légende raconte que Zeus a proposé un concours entre Athéna et Poséidon pour le contrôle d’Athènes. Poséidon brisa son trident à trois branches sur le rocher dur de l’Acropole, ce qui déclencha une source. Tandis qu’Athéna, produisait un olivier, avec ses feuilles vert argenté et son abondance de fruits riches.

Les Athéniens ont choisi le cadeau d’Athéna et, à son tour, l’Olivier est resté une partie très appréciée de la vie grecque depuis!

Il est devenu clair que l’Olivier avait une importance particulière sur tous les autres arbres lorsque les armées perses du grand roi Xerxès ont balayé la Grèce. En 480 av.J.-C., les bâtiments de l’Acropole, qui contenaient des oliviers, ont été incendiés et détruits. Cependant, les oliviers « ont germé le même jour à une hauteur de deux coudées » ’1 mètre!). En plus de cela, les graines des restes de cet arbre sacré ont été replantées à travers l’Attique. Cela signifiait que toutes les oliveraies entourant Athènes avaient une touche de l’arbre d’origine d’Athéna.

Les oliviers ont peu besoin en termes de nutrition, car ils ont évolué au cours des siècles pour des sols pauvres et caillouteux. Bien qu’ils apprécient un top-dressing annuel d’engrais pour les garder brillants de santé! Ils sont incroyablement tolérants à la sécheresse et, s’ils poussent naturellement, peuvent atteindre une hauteur de 2 mètres en 15 ans.

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