Brownies sans farine
Les brownies sans farine sont des brownies au chocolat riches et fudgy fabriqués avec des agrafes de garde-manger. No unsual ou hard-t0 – trouvez les ingrédients nécessaires pour faire cette recette facile!
Ces brownies sans farine sont toutes les choses qu’un brownie devrait être. Ils sont faciles à mélanger, ils sont riches et fudgy, et ils ont cette délicate croûte de brownie craquante sur le dessus.
Ils sont également fabriqués avec de simples agrafes de garde-manger que vous avez probablement déjà sous la main. Il n’est donc pas nécessaire de rechercher 10 ingrédients différents (que vous n’utiliserez peut-être plus jamais) pour faire ces brownies.
Comment faire des brownies sans farine
L’un des avantages de ces brownies est qu’ils sont faits comme un simple brownie à un bol, mais la fécule de maïs remplace la farine de cette recette.
Commencez par faire fondre le beurre dans une grande casserole épaisse. Vous voudrez utiliser une grande casserole car vous pouvez préparer toute la recette directement dans la casserole.
Ensuite, incorporer la poudre de cacao jusqu’à ce qu’elle soit combinée.
Ensuite, incorporer les sucres et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Ensuite, ajouter la fécule de maïs et le sel, et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ne pas trop mélanger.
Enfin, incorporer les pépites de chocolat. J’aime utiliser des mini pépites de chocolat, mais vous pouvez utiliser des pépites de chocolat régulières ou même jumbo si vous préférez. J’utilise des pépites de chocolat semi-douces, mais des pépites de chocolat doux-amer ou au lait fonctionneraient également.
Versez la pâte dans la casserole préparée. Je viens de graisser la casserole, mais vous pouvez tapisser de papier sulfurisé si vous préférez.
Il est un peu plus facile si la casserole est tapissée de papier sulfurisé si vous allez les congeler pour plus tard.
Cuire jusqu’à ce que les bords soient fixés et qu’un cure-dent inséré au centre sorte avec des miettes fudgy. Il ne devrait pas être mouillé comme de la pâte, mais le cure-dent devrait avoir quelques miettes fudgy attachées. Si le cure-dent sort propre, les brownies seront trop cuits.
Pourquoi faire des brownies sans gluten?
Eh bien, il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir faire des brownies sans gluten. Si vous avez besoin que ces brownies soient sans gluten, ils doivent être tels qu’ils sont écrits. Cependant, il est toujours judicieux de vérifier vos étiquettes pour s’assurer que les ingrédients ne contiennent aucun gluten caché.
Ces brownies sont délicieux – sans gluten ou non! Ce sont d’excellents brownies, pas seulement des brownies au brownie sans gluten.
Les brownies sans farine sont riches et fudgy et ont disparu en environ 2 secondes quand je les fais.
Ils sont aussi super faciles! Ils se réunissent dans le temps qu’il faut à mon four pour préchauffer, et le plus dur est d’attendre que les brownies refroidissent avant de les manger.
Ces brownies sans farine sont également une excellente recette à avoir au cas où. Si vous n’avez pas besoin de manger sans gluten, il est probable qu’à un moment donné, vous devrez peut-être faire une friandise pour un ami, un membre de la famille ou un collègue qui ne peut pas manger de gluten.
De plus, ces brownies sont excellents fabriqués à l’avance! Ils se conservent bien au réfrigérateur ou au congélateur.
Dois-je refroidir les brownies ?
Ce n’est pas nécessaire, mais ils ne seront pas aussi riches et fudgy si vous ne les refroidissez pas avant de les couper.
Comment savoir quand les brownies ont fini de cuire?
Les brownies doivent toujours avoir des miettes fudgy attachées. Si vous faites cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre, il sera trop cuit.
Si vous souhaitez plus de conseils pour la cuisson des brownies, consultez mon article comment faire du brownie.
Combien de temps les brownies garderont-ils ?
Les brownies se conservent, couverts, à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Ils se conserveront, à couvert, au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine au congélateur jusqu’à 6 mois.
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Si vous avez essayé cette recette de brownie sans farine, n’oubliez pas de noter la recette et laissez-moi un commentaire ci-dessous. J’aime entendre des gens qui ont fait mes recettes! FACEBOOK INSTAGRAM et PINTEREST vous permettent de recevoir mes dernières newsletters de recettes ou de ME SUIVRE pour des plats encore plus délicieux.
Recette de brownie sans farine
Ingredients
- ▢ 1/2 cup butter
- ▢ 1/4 cup unsweetened cocoa powder
- ▢ 1/2 cup light brown sugar (packed)
- ▢ 1/2 cup granulated sugar
- ▢ 1 teaspoon vanilla
- ▢ 2 large eggs
- ▢ 1/4 cup fécule de maïs
- 1 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/2 tasse de mini pépites de chocolat semi-sucrées 1
Instructions
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Préchauffer le four à 350 F. Graisser un plat de cuisson carré de 8 pouces. Réserver.
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole épaisse à feu doux.
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Incorporer la poudre de cacao jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée.
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Retirer du feu et incorporer les sucres et la vanille.
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Ajouter les œufs et incorporer.
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Incorporer la fécule de maïs et le sel.
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Incorporer les pépites de chocolat.
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Verser dans le plat de cuisson préparé et lisser le dessus avec une spatule.
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Cuire jusqu’à ce que les bords soient fermes et que le centre soit juste réglé, environ 25-30 minutes. Un cure-dent inséré au centre devrait sortir avec des miettes fudgy attachées. Ne pas trop cuire.
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Laisser refroidir dans une casserole à température ambiante.
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Placer, à découvert, au congélateur pendant au moins 1 heure avant de couper et de servir.
Notes
- Peut sub pépites de chocolat régulières.
- Si vous avez besoin que les brownies soient sans gluten, assurez-vous de vérifier les étiquettes de vos ingrédients pour vous assurer qu’ils sont sans gluten.
- Les valeurs nutritionnelles sont des estimations.
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