Tache foliaire bactérienne (BLS)

La tache foliaire bactérienne est causée par deux groupes principaux de bactéries, Xanthomonas campestris pv. vesicatoria et Xanthomonas vesicatoria (certaines publications mentionneront également Xanthomonas axonopodis pv. vesicatoria). Un certain nombre de races se produisent pour chacun de ces agents pathogènes, certaines se produisant plus souvent sur le poivre et d’autres sur la tomate. Les deux bactéries sont des bâtonnets à gram négatif, ont un seul flagelle polaire utilisé pour la mobilité et ne se trouvent qu’en association avec des plantes ou des matières végétales. Les agents pathogènes BLS sont transmis par les graines, à la fois à l’intérieur de la graine et à la surface de la graine. BLS peut également survivre sur les débris végétaux dans le sol pendant 1 à 2 ans, une rotation de 2 ans du poivre et de la tomate est donc essentielle.

Les graines peuvent être traitées à l’eau chaude (122 °F pendant 25 minutes) ou avec du Clorox® (EPA Reg. Numéro 5813-1; étiquette disponible auprès de Clorox au 800-446-4686). L’eau chaude est plus efficace pour contrôler les bactéries sur et à l’intérieur des graines, mais l’eau chaude peut nuire à la germination si elle n’est pas correctement effectuée (voir réf. 3). Traiter vous-même les semences annule la responsabilité de l’entreprise semencière et annule ses garanties. Mélanger 1 litre d’eau de Javel Clorox® (hypochlorite de calcium) avec 4 litres d’eau pour traiter jusqu’à 1 livre de graines dans un sac de gaze, ajouter ½ c. à thé. de tensioactif (détergent à vaisselle), et immerger dans la solution sous agitation pendant 40 minutes, rincer à l’eau courante du robinet pendant 5 minutes et sécher soigneusement les graines. Les graines traitées doivent être saupoudrées de Thirame 75W (1 c. à thé. par livre de graines), et plantées peu de temps après le traitement.

Certaines variétés ont actuellement une résistance aux trois races de BLS (BLSR1, 2, 3) qui sont couramment présentes dans notre région. Il s’agit notamment de Boynton Bell, Aristote, Commandant, Enterprise, Revolution, X3R Camelot et X3R Wizard. Le roi Arthur résiste à la course 2 et l’Amiral résiste aux courses 1 et 2. La résistance aux races 1 et 3 est la plus importante pour le Nord-Est.

L’utilisation de semences exemptes de maladies et une rotation de 2 ans sur le terrain devraient résoudre la plupart des problèmes de BLS, mais certains cas persistants peuvent nécessiter des traitements chimiques. Des pulvérisations de streptomycine (Agri-Mycine 17, Agri-Strep) (1 lb par 100 gallons ou 1 ¼ c. à thé par gallon) peuvent être appliquées aux transplantations avant la transplantation. Sur le terrain, il a été démontré que l’application de cuivre fixe (ingrédient actif de 1 lb par acre) plus de manèbe (1 ½ lb 80WP par acre) réduisait la propagation du BLS.

La pourriture molle bactérienne (BSR)

La pourriture molle bactérienne est principalement causée par Erwinia carotovora subsp. carotovora. La bactérie est généralement associée aux plantes, aux sols et aux eaux de surface, et constitue donc un contaminant courant. Le BSR est principalement un problème post-récolte, sauf lorsque les fruits sont blessés au champ par l’alimentation des insectes. Les larves de la pyrale du maïs creusent un tunnel sous le calice (chapeau) et leurs trous d’entrée sont marqués par des frasses ressemblant à de la sciure de bois. Les traitements insecticides doivent coïncider avec les pics d’activité des adultes déterminés par la phéromone ou les pièges à lumière. Les insecticides homologués comprennent la cyfluthrine (Baythroïde 2), l’esfénvalérate (Asana XL), la perméthrine (Embuscade) et le spinosad (SpinTor 2SC). Les variétés de piments forts sont les plus résistantes à l’alimentation des larves, tandis que les poivrons verts sont les plus sensibles.

L’eau de lavage post-récolte peut propager la bactérie du fruit contaminé au fruit sain, par conséquent, la plupart des poivrons sont emballés à sec pour minimiser la BSR. Si de l’eau de lavage est utilisée, maintenir 25 ppm de chlore dans l’eau de lavage (1 TBS de Clorox®, 5,25% d’hypochlorite de sodium, par 8 gallons d’eau). Assurez-vous que l’eau de lavage n’est pas plus froide que la température du fruit, sinon les bactéries se déplaceront dans l’extrémité du fruit ou de la tige.

L’amortissement du Pythium (également causé par Phytophthora spp., et Rhizoctonia solani)

Les milieux de culture peuvent être une source de divers champignons transmis par le sol, il faut donc faire preuve de prudence dans la sélection des milieux appropriés et prêter attention aux caractéristiques qui permettront aux milieux de culture de rester humides mais pas continuellement humides. L’ajout d’amendements au sol qui contribuent à la suppression des agents pathogènes transmis par le sol peut être envisagé. SoilGard 12G, contenant le champignon naturel Gliocladium virens, est connu pour être antagoniste à des champignons tels que Pythium et Rhizoctonia, deux des champignons les plus courants responsables de l’amortissement.

La pourriture des racines de Pythium

La pourriture des racines de Pythium survient généralement après la transplantation des poivrons dans une culture de paillis de polyéthylène / irrigation goutte à goutte. Les pratiques culturales qui contribuent à la pourriture des racines de Pythium consistent à planter dans des zones basses du champ, à trop arroser pour tenter de réduire le flétrissement et à planter dans des lits avec du matériel végétal frais (culture de couverture, mauvaises herbes, etc.) avant la dégradation microbienne du matériel végétal. Les racines infectées des plantes infectées apparaîtront brunes plutôt que blanches, et le tissu cortical des principales racines touchées peut facilement être retiré du steele central avec un ongle. Après avoir retiré les transplantations de la serre et avant la transplantation, les plantes peuvent être trempées avec le fongicide systémique mefenoxam (fongicide du groupe 4) (Ridomil Gold 4E ou Ultra Flourish 2E). Appliquer Ridomil 4E à 0,75 fl.oz. / 2 000 pi2 / 100 gallons d’eau ou Ultra Flourish 2E à 1,5 fl.oz. / 200ft2 / 100 gallons d’eau.

Pourriture de la couronne de Phytophthora et brûlure aérienne

La brûlure de Phytophthora peut être l’une des maladies les plus graves affectant le poivre ainsi que les aubergines, les tomates et toute la famille des cucurbitacées. Parce qu’elle affecte un si large éventail de légumes, les producteurs sont mis au défi de développer des stratégies de rotation adéquates. Par conséquent, le contrôle doit dépendre de la culture, des produits chimiques et de la sélection des variétés résistantes lorsqu’elles sont disponibles. La brûlure du phytophthora est causée par l’oomycète Phytophthora capsici transmis par le sol. La maladie peut être divisée en deux phases distinctes, une phase de pourriture de la couronne et une phase de brûlure aérienne.

Dans la phase de pourriture de la couronne de la maladie, une lésion de ceinture noire se produit à la ligne du sol. Chez certaines plantes, le tissu inférieur des plantes fanées doit être retiré pour exposer la lésion de ceinture dans le tissu cortical sous l’épiderme. La plupart des cas de la phase de pourriture de la couronne surviennent en juillet et en août dans les zones inférieures du champ et à partir de là, la maladie peut se propager aux zones adjacentes du champ. Phytophthora est considérée comme une maladie liée aux événements météorologiques, ce qui signifie que les fortes précipitations (supérieures à 2 pouces) conduisant à des sols saturés sont critiques pour que les infections se produisent. Généralement, les températures du sol sont de > 65 ° F et les températures de l’air sont comprises entre 75 et 85 °F.

La phase aérienne de la brûlure du Phytophthora survient plus tard dans la saison, car les spores produites sur les lésions des plantes infectées pendant la phase de pourriture de la couronne sont propagées par de fortes pluies entraînées par le vent. Ceux-ci se produisent généralement à la suite d’une tempête tropicale ou d’un ouragan, un autre événement météorologique majeur. L’infection se produit à l’aisselle d’une branche et d’une tige avec une lésion noire de 2 à 3 pouces se développant sur la tige. Toutes les feuilles de la branche au-dessus de la lésion se flétriront et finalement la plante entière meurt.

Les mesures de contrôle culturel visent à atténuer les effets des événements météorologiques mentionnés ci-dessus. Évitez de planter dans les zones basses du champ qui sont sujettes à l’eau stagnante à la suite d’événements de pluie. Les lits surélevés et en forme de dôme sans dépressions dans le haut permettront un mouvement rapide de l’humidité loin de la région de la couronne des plantes. Prévoir un drainage à l’extrémité du champ pour permettre à l’excès d’eau de s’écouler des champs. Lorsque des plantes infectées par la pourriture de la couronne se produisent au champ, enlevez les plantes infectées pour éviter la production de spores menant à la phase aérienne de la maladie.

Des mesures de contrôle chimique peuvent être nécessaires pour renforcer les pratiques culturelles mentionnées ci-dessus. Cela est particulièrement vrai dans les champs ayant des antécédents de brûlure du Phytophthora et qui sont susceptibles de connaître des sols saturés à la suite de fortes pluies. Le fongicide mefenoxam (fongicide du groupe 4) (Ridomil Gold 4E, Ultra Flourish 2E) peut être appliqué sous forme de pulvérisation en bandes sur la rangée peu de temps après la transplantation ou il peut être injecté à travers le système d’irrigation goutte à goutte pour protéger contre la phase de pourriture de la couronne de la maladie. Le méfénoxam doit être réappliqué deux fois à intervalles de 30 jours après l’application de la greffe. Deux semaines après la dernière application de méfénoxam, commencez les applications foliaires d’un fongicide au cuivre fixe avec un autocollant d’épandage pour assurer une protection contre la phase foliaire de la maladie. Tanos (un mélange de famoxadone et de cymoxanil) est également étiqueté pour les poivrons. Pour de meilleurs résultats, mélangez Tanos en cuve avec un fongicide au cuivre et pour la gestion de la résistance, ne faites pas plus d’une application de ce mélange avant d’alterner avec un fongicide avec un mode d’action différent.

Des variétés résistantes sont en cours de développement pour réduire l’incidence de la brûlure de Phytophthora dans le poivre. Des gènes de résistance sont nécessaires pour la pourriture de la couronne et les phases aériennes de la maladie, et ceux-ci doivent être élevés dans des variétés commercialement acceptables. Les variétés ‘Emerald Isle’ et ‘Reinger’ résistent à la phase de pourriture de la couronne chez Phytophthora, mais ne possèdent pas suffisamment de caractéristiques horticoles pour être commercialement acceptables. La variété ‘Paladin’ présente une excellente résistance à la phase de pourriture de la couronne de Phytophthora, mais n’offre pas une résistance suffisante à la phase aérienne. La variété ‘Aristote’ ne tolère que la phase de pourriture de la couronne et, comme ‘Paladin’, elle ne résiste pas suffisamment à la phase aérienne. ‘Paladin’ et ‘Aristote’ présentent toutes deux d’excellentes caractéristiques horticoles semblables à la variété ‘Camelot’. Un défaut occasionnel chez ‘Paladin’ et ‘Aristote’, et peut-être lié à la résistance des Phytophthores, est le développement d’un motif d’argenture sur le fruit. ‘Paladin’ développe également de fines fissures à l’épaule lorsqu’on le laisse mûrir jusqu’au stade rouge, et n’est donc pas recommandé pour le marché des fruits rouges. D’autres hybrides tolérants aux phytophthores comprennent ‘Conquest’ et ‘Revolution’.

Champignons

Moisissure blanche

La moisissure blanche est causée par le champignon du sol Sclerotinia sclerotiorum. De nombreuses cultures maraîchères sont sensibles à ce champignon, bien que le maïs et les herbes ne le soient pas. Les principales cultures sensibles comprennent la tomate, le chou, la laitue, la carotte, le céleri, le haricot instantané, plusieurs cucurbitacées et, bien sûr, le poivre. L’agent pathogène produit des sclérotes durs et noirs, comme de petits raisins secs aplatis et allongés qui servent de moyens d’hivernage au champignon. Ces sclérotes, qui peuvent survivre dans le sol pendant des années, peuvent être produites à l’intérieur des tiges ou à la surface des zones touchées. Les sclérotes germent à une température optimale de 52 ° F; La sclérotinie est un champignon à basse température, capable de provoquer une infection de 32 à 82 ° F. Le champignon nécessite également une humidité abondante pendant une semaine ou plus pour que l’infection se produise. Les sclérotes germent pour produire des tiges minces qui se terminent par une apothécie (structure en forme de coupe dans laquelle les asques et les ascospores sont produites) ou peuvent germer par le mycélium chez certaines espèces de sclérotes. Bien que les ascospores soient de courte durée, elles sont soufflées dans un champ, atterrissent sur des tissus sensibles sénescents ou blessés et pénètrent directement. Dans le poivre, les infections se produisent sur les tiges ou à l’aisselle des branches.

Les producteurs de poivrons de l’ouest de l’État de New York ont perdu 5% de leur récolte de poivrons en raison d’infections à la moisissure blanche pendant les conditions de croissance fraîches et humides de l’été 2003. La rotation du poivre et le fait de ne pas utiliser d’autres cultures sensibles dans le calendrier de rotation seront essentiels pour la saison prochaine et dans un avenir prévisible. Les mycoparasites sont connus pour détruire les sclérotes existants et inhiber le développement de nouveaux sclérotes. Le produit commercial Contans WG (Coniothyrium minitans, EPA Reg. No 7244-1, et liste OMRI) s’est révélée très prometteuse dans la réduction significative des populations sclérotiques. Le produit doit être appliqué sur le sol avant la plantation (1-4 lb / A), et une fois appliqué, incorporé dans les 2 pouces supérieurs. Si l’incorporation est supérieure à 2 pouces, le taux d’application doit être augmenté à 2-6 lb /A.

Anthracnose

L’anthracnose, également appelée maladie des fruits mûrs, est potentiellement causée par trois espèces du champignon Colletotrichum: C. coccodes, C. capsici et C. gloeosporioides. Bien que le plus souvent observé sur les poivrons chauds et doux mûrs, dans des conditions appropriées, des infections peuvent survenir sur les fruits, les tiges et même les feuilles immatures. Les infections apparaissent sous forme de lésions enfoncées sur le fruit. Les lésions peuvent devenir noires avec la formation de soies et de sclérotes, ou le centre de la lésion peut développer des pustules (acervules) contenant une masse de spores de couleur saumon. Colletotrichum produit généralement des microsclérotes qui permettent au champignon d’hiverner dans le sol. Les microsclérotes peuvent survivre pendant de nombreuses années, mais même une rotation de 2 ou 3 ans hors des cultures sensibles (principalement des solanacées) peut réduire considérablement l’inoculum.

Pour les poivrons rouges à maturation tardive, les fongicides suivants sont homologués : manèbe (Groupe M3), 7IÈME; Quadris et Cabrio (les deux fongicides du groupe 11), 0DTH.

Virus

Virus de la mosaïque du concombre (cucumovirus, puceron transmis, pas de graines transmises dans le poivre, de nombreux hôtes de mauvaises herbes)

Le virus de la mosaïque du concombre (CMV) est le virus le plus commun infectant les poivrons dans le nord-Est. Le virus peut infecter plus de 800 espèces de plantes dans le monde. Le CMV est facilement transmis des mauvaises herbes vivaces par les pucerons selon une méthode non persistante. C’est souvent le premier virus transmis au printemps. Les hôtes de mauvaises herbes importantes comprennent l’asclépiade commune (vivace), la chickweed commune (annuelle en hiver, mais peut se pérenniser dans les zones fraîches et humides, le CMV est également transmis par graines chez cette espèce), le cresson jaune des marais (A, bisannuel, P à courte durée de vie) et la roquette jaune (Win A, Bie) et plus (3, une liste plus complète est fournie). Au fur et à mesure que des populations de pucerons se développent sur les poivrons au printemps et en été, une propagation étendue peut se produire. Les plants de poivre en bordure des champs et des rangées sont souvent les premiers à être infectés.

Détruisez les mauvaises herbes importantes avant que la culture ne soit établie dans le champ. Des cultures intercalaires avec du maïs ou d’autres cultures barrières hautes non perceptibles ont été utilisées pour empêcher le virus d’envahir la culture. Rouging plantes infectées en particulier à partir des extrémités des rangées avant la propagation secondaire peut être utile. En raison du mode de transmission inexistant, le contrôle des pucerons pour empêcher la propagation dans la culture n’est pas une option. L’héritage de la résistance au CMV est très complexe, il est donc douteux qu’il existe des poivrons vraiment résistants au CMV.

Le virus de la mosaïque du tabac (tobamovirus, transmission mécanique, transmission des graines, hôtes de mauvaises herbes solanacées)

Le TMV est distribué dans le monde entier et peut facilement être transmis par contact physique. Aucun insecte vecteur n’est connu. Le TMV est l’un des virus végétaux les plus stables, capable de survivre sur des débris végétaux séchés et des racines de tomate et probablement de poivre pendant de nombreuses années. Il est connu pour être transmis par graines dans le poivre et la tomate. Bien que la gamme d’hôtes naturels du TMV soit large, c’est principalement un problème pour les cultures solanacées (poivron et tomate).

L’assainissement est important pour le contrôle du TMV. Cela est particulièrement vrai dans les serres où le virus a déjà été diagnostiqué. Éliminer tout le matériel végétal, y compris les racines. Désinfectez tous les appartements et les surfaces de banc avec un désinfectant puissant avant d’établir une nouvelle culture et assurez-vous que la serre et les zones environnantes sont exemptes de mauvaises herbes susceptibles d’abriter le virus. Parmi les principales espèces de mauvaises herbes vivaces, mentionnons la Rorippa islandica (Rorippa islandica), le plantain à feuilles larges (Plantago major), le solanum carolinense (Solanum carolinense) et le Physalis subglabrata (Physalis subglabrata) et le P. heterophylla (P. heterophylla), pour n’en nommer que quelques-unes (3). Parce que le TMV est transmis par graines dans le poivre et d’autres cultures de solanacées, assurez-vous d’acheter des semences exemptes de maladies auprès d’une entreprise de semences réputée. Si les graines sont de qualité douteuse, elles doivent être trempées pendant 30 minutes dans une solution à 10% d’eau de javel domestique ou pendant 15 minutes dans une solution à 10% de phosphate trisodique (Na3P04), souvent utilisée pour ramollir les pinceaux séchés. L’un ou l’autre de ces traitements éliminera la plupart des virus de la surface, à moins que le virus ne se trouve dans l’endosperme de la graine. Les variétés récemment libérées ont une tolérance modérée à élevée à certaines souches de TMV.

Le virus de la flétrissure tachetée de la tomate (tospovirus, transmission des thrips, non transmis par les graines, de nombreux hôtes de mauvaises herbes)

Le virus de la flétrissure tachetée de la tomate (TSWV) provoque des taches brunes ou des taches annulaires sombres sur le feuillage et les fruits, ainsi qu’un retard de croissance et une distorsion de la jeune croissance des poivriers. Le TSWV est transmis par au moins 8 espèces de thrips, les thrips du tabac (Frankliniella fusca) et les thrips des fleurs occidentales (F. occidentalis) étant considérés comme les vecteurs les plus importants. Les thrips acquièrent le TSWV en se nourrissant uniquement de plantes infectées sous forme de larves. Après une période de latence de 3 à 7 jours, ils sont ensuite capables de transmettre le virus à des plantes non infectées pour le reste de leur vie. Le TSWV a une gamme d’hôtes supérieure à 600 espèces de plantes, mais bon nombre de ces plantes ne favorisent pas la reproduction des thrips et sont considérées comme des « impasses » pour la propagation du virus.

Une étude récente sur le rôle des mauvaises herbes hôtes du TSWV et des thrips du tabac en Caroline du Nord a conclu que les mauvaises herbes clés comprenaient la souris (P) et le pois chiche commun (Gagner A, mais peut devenir vivace dans les zones fraîches et humides), le sowthistle épineux (A), le pissenlit (P), le plantain à graines noires (P) et une espèce de renoncule (A) (3). L’assainissement autour des serres est essentiel ainsi que la culture de greffes de légumes dans une serre séparée des plantes ornementales qui servent généralement de réservoirs. Il n’existe aucun remède contre les plantes infectées, qui doivent être retirées de la serre ou du champ dès qu’elles sont détectées. Le spinor (spinosad) a été l’un des contrôles les plus efficaces des thrips sur les cultures étiquetées (comme les tomates et les poivrons) et les applications sur les poivrons pour la pyrale du maïs européenne permettront également de contrôler accidentellement les thrips présents.

1. Compendium des maladies du poivre. 2003. Ed. Il s’agit de l’un des plus grands noms de la littérature et de la littérature française. APS Press, St. Paul, MN. 63pp.

2. Manuel de Lutte Antiparasitaire Intégrée au Poivre du Nord-Est. 2001. Ed. T. Jude Boucher et Richard A. Ashley. Université du Connecticut, Système d’extension Coopérative.136pp.

3. Site web en ligne de Vegetable MD: http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu pour des fiches d’information sélectionnées, des articles de presse (c.-à-d. Gérer la tache bactérienne des feuilles dans le poivre), et des images.

4. Site du Comité d’action sur la résistance aux fongicides pour les groupes de fongicides : http://www.frac.info/publications/FRACCODE_sept2002.pdf

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