L’histoire d’amour de l’Inde avec le fenouil n’a pas besoin d’être présentée. L’épice de graines domine une variété de nos préparations. Saviez-vous que l’Inde est le plus grand exportateur de graines de fenouil, largement connu sous le nom de saunf. Une pratique courante dans la plupart des ménages indiens consiste à avoir peu de graines de fenouil ou de saunf à la fin de chaque repas. Cette pratique que vous pourriez penser est de rafraîchir la bouche, mais détrompez-vous. Source concentrée de minéraux comme le Cuivre, le Potassium, le Calcium, le Zinc, le Manganèse, la Vitamine C, le Fer, le sélénium et le Magnésium, cette pratique séculaire fait bien plus que simplement vaincre la mauvaise haleine. De la régulation de la pression artérielle à la rétention d’eau, les graines de fenouil contiennent une multitude de nutriments qui en font un must dans votre cuisine. En taille et en forme, ils ressemblent au cumin ou à la zeera, mais le fenouil est une épice complètement différente. Ayant triste cela, sans trop tarder, apprenons les avantages des graines de fenouil.

Voici quelques 9 grands avantages des graines de fenouil:

1. Aide À Réguler La Pression Artérielle:Une étude publiée dans le Journal of Food Science a révélé que la mastication de graines de fenouil contribuait à augmenter la teneur en nitrites de la salive, ce qui en faisait un excellent moyen naturel de contrôler les niveaux de pression artérielle. En dehors de cela, les graines de fenouil sont également une source très riche en potassium et, comme le potassium est un composant essentiel des cellules et des fluides corporels, il aide à contrôler votre fréquence cardiaque et votre pression artérielle.

(Lire aussi: Pression artérielle: 6 Aliments Pour Gérer La Pression Artérielle)

Les graines de fenouil aident à réguler la pression artérielle.

2. Réduire la rétention d’eau: Boire du thé au fenouil aide régulièrement à éliminer l’excès de liquide car il agit comme diurétique. De plus, la graine de fenouil aide à éliminer les toxines et réduit le risque de problèmes des voies urinaires. Il possède également des propriétés diaphorétiques qui stimulent la transpiration.

3. Thé au fenouil pour la constipation, l’indigestion, le SCI & Ballonnements:Le thé est considéré comme très utile pour aider l’indigestion, les ballonnements et la constipation en raison des huiles contenues dans ces graines. Les graines de fenouil contiennent de l’estragole, de la fenchone et de l’anéthole, qui contribuent aux propriétés antispasmodiques et anti-inflammatoires de la plante. Pour les personnes atteintes du SCI, les huiles volatiles présentes dans les graines de fenouil peuvent aider à démarrer la digestion en favorisant la production d’enzymes gastriques. Pour sa multitude d’avantages gastro-intestinaux, le thé au fenouil est sûr d’aider le tube digestif à être en bonne santé et heureux.

4. Les Graines De Fenouil Réduisent Les Symptômes De L’Asthme :Les graines de fenouil et leurs phytonutriments aident à dégager les sinus. Le sinus est une condition dans laquelle les cavités autour des voies nasales deviennent enflammées. Ils font un excellent thé pour aider à la bronchite, à la congestion et à la toux car ils ont des propriétés expectorantes.(Lire aussi: Journée mondiale de l’asthme 2016: Remèdes maison pour traiter l’asthme)

Les graines de fenouil sont connues pour réduire les symptômes de l’asthme.

5. Aide À Purifier Le Sang:Les huiles essentielles et les fibres de ces graines sont considérées comme très utiles pour éliminer les toxines et les boues de notre corps, aidant ainsi à nettoyer le sang. Il est très important d’inclure dans votre alimentation des aliments qui aident à nettoyer votre sang, afin d’assurer une absorption en douceur des nutriments.

6. Améliore la vue: Une poignée de ces graines pourrait également faire des merveilles pour votre vue. Les graines de fenouil contiennent de la vitamine A, ce qui est important pour la vue. Dans l’Inde ancienne, des extraits de ces graines étaient utilisés pour améliorer les symptômes du glaucome.

7. Selon l’Ayurveda:Les graines de fenouil réduisent les 3 Trodosha (Vata, Pita, Kapha). Les graines ont un effet rafraîchissant sur le corps. C’est une bonne idée de consommer une boisson aux graines de fenouil pendant l’été brûlant, pour soulager la chaleur du corps. L’huile trouvée dans les graines est de nature carminative, elle est donc utilisée dans les mélanges de massage, en particulier en Ayurveda pour calmer les nerfs et favoriser la clarté mentale.

Les graines de fenouil ont un effet rafraîchissant sur le corps.

8. Idéal pour l’acné: Lorsque les graines de fenouil sont consommées régulièrement, elles fournissent au corps des minéraux précieux comme le zinc, le calcium et le sélénium. Ces minéraux sont très utiles pour équilibrer les hormones et pour améliorer l’équilibre en oxygène. Lorsqu’il est consommé, le fenouil a un impact rafraîchissant sur la peau, donnant ainsi un éclat sain.

9. Éloigne le cancer: Les graines ont également de très puissantes propriétés de piégeage des radicaux libres qui aident à vaincre le stress oxydatif et protègent le corps contre divers cancers de la peau, de l’estomac et des seins. Les graines de fenouil ont également un effet modulateur de chimio très puissant.

En Ayurveda, les graines de fenouil sont considérées comme très propices. Ils ont été largement utilisés dans diverses recettes de l’Inde ancienne. Les secrets séculaires de la santé se trouvent dans les ingrédients les plus simples de nos cuisines. Nous avons juste besoin de les dévoiler.

Les graines de fenouil peuvent éloigner le cancer.

Bien que la recherche manque dans certains aspects, les graines de fenouil peuvent donner un coup de pouce à votre santé. Ajoutez-les à votre alimentation quotidienne et vous verrez la différence!À propos de l’Auteur:Shilpa Arora ND est une praticienne de santé renommée, nutritionniste et coach en santé Macrobiotique certifiée. Elle a à son actif un doctorat en Médecine naturelle. Elle est actuellement basée dans la région de la RCN de Delhi, gérant avec succès son studio de nutrition avec des consultations individuelles, offrant des programmes de style de vie soutenus par la recherche clinique la plus récente.

Avertissement:

Les opinions exprimées dans cet article sont les opinions personnelles de l’auteur. NDTV n’est pas responsable de l’exactitude, de l’exhaustivité, de la pertinence ou de la validité des informations contenues dans cet article. Toutes les informations sont fournies en l’état. Les informations, faits ou opinions figurant dans l’article ne reflètent pas les points de vue de NDTV et NDTV n’assume aucune responsabilité pour les mêmes.

Pour les dernières nouvelles alimentaires, conseils de santé et recettes, aimez-nous sur Facebook ou suivez-nous sur Twitter et YouTube.

Étiquettes: