Certaines personnes les appellent des « jeûnes de jus », les commerçants peuvent les facturer comme des « fêtes de jus » et d’autres les considèrent simplement comme une mode.

Les nettoyants au jus et les régimes « détox » liquides, tels que le soi-disant Master Cleanse, sont une tendance de santé populaire parmi les célébrités hollywoodiennes, qui les voient souvent comme une solution rapide pour la perte de poids et une méthode pour éliminer les « toxines » du corps.

Certains plans impliquent de ne boire que des liquides, tandis que d’autres incluent de la nourriture comme collation ou repas. Selon le type de nettoyage, ils durent généralement de trois jours à trois semaines. Par exemple, les personnes qui font le Master Cleanse boivent de six à 12 verres par jour d’un mélange de jus de citron, de poivre de Cayenne, de sirop d’érable et d’eau, pendant 10 jours. La nuit, ils sirotent un thé laxatif.

Mais ces soi-disant régimes de désintoxication de fruits et légumes liquéfiés ou de boissons aromatisées à la limonade sont-ils utiles, ou simplement du battage médiatique?

La prémisse de faire des nettoyages de jus et d’autres types de régimes de désintoxication liquide est fausse, a déclaré Liz Applegate, directrice de la nutrition sportive à l’Université de Californie à Davis. « Le corps n’a besoin d’aucune aide pour se débarrasser des toxines », a-t-elle déclaré.

Il existe des enzymes détoxifiantes dans le foie qui décomposent l’alcool et d’autres médicaments, et les reins manipulent des toxines solubles dans l’eau, a déclaré Applegate.

Applegate a décrit six pièges à suivre de tels plans de nettoyage liquide, et leurs dangers potentiels.

1. Les nettoyages sont généralement pauvres en protéines.

De nombreux jeûnes de jus et régimes liquides impliquent de ne consommer aucune protéine, ou en contiennent de très faibles quantités, a déclaré Applegate à Live Science. Les gens ont besoin d’un apport quotidien en protéines pour construire des cellules immunitaires saines et régénérer les muscles après un entraînement, a-t-elle noté.

Les fruits et légumes ne contiennent que de petites quantités de protéines; cependant, certains plans de jus préemballés peuvent inclure une boisson au lait de noix, comme la noix de cajou ou l’amande, comme l’une des boissons quotidiennes, qui offre un peu de protéines et de matières grasses.

Consommer des jus de fruits et de légumes pendant trois jours peut ne pas être nocif pour une personne en bonne santé, a déclaré Applegate. « Mais ne soyez pas surpris que quelqu’un puisse tomber malade parce que ces plans sont terriblement faibles en protéines », a-t-elle ajouté.

Les personnes âgées peuvent être plus sensibles aux infections si elles tentent un régime rapide ou liquide, car elles ont peut-être déjà réduit leurs réserves de protéines.

De plus, le jus de fruits et de légumes élimine la plupart des fibres qu’ils contiennent. Manger une quantité aussi limitée de fibres dans le cadre d’un régime de jus ne nuira pas à l’alimentation de la plupart des gens pendant quelques jours, mais cela pourrait être un inconvénient en ce sens qu’il vous laisse faim. La fibre aide les gens à se sentir rassasiés et satisfaits, a déclaré Applegate.

2. Ils sont également faibles en calories.

Selon le nettoyage qu’une personne fait et le nombre de bouteilles de jus ou de verres de « limonade » qu’elle boit, les calories qu’une personne finit par consommer quotidiennement peuvent varier d’environ 800 à 1 200 calories. Lorsqu’il est terminé pendant 10 jours, l’apport hypocalorique associé à un nettoyage principal ou à un autre régime pourrait envoyer le corps en mode famine, ce qui signifie qu’il essaiera de conserver les calories en ralentissant le métabolisme, car le corps ne sait pas quand il sera à nouveau nourri, a déclaré Applegate.

Faire un nettoyage du jus réduit généralement les calories dans l’alimentation d’une personne et peut aider les gens à perdre un peu de poids, a déclaré Applegate. Mais lorsque les gens excluent leurs aliments préférés de leur alimentation pendant un certain temps, ils ont tendance à se récompenser par la suite et même à aller trop loin, a-t-elle noté. Tous les kilos perdus lors d’un nettoyage sont principalement du poids d’eau et seront probablement récupérés une fois que les habitudes alimentaires habituelles reprendront.

3. Les gens pourraient ne pas se sentir si bien en le faisant.

Lors du nettoyage, les personnes ressentent généralement des effets secondaires tels que maux de tête, fatigue, difficulté à penser, sautes d’humeur, douleurs à l’estomac et douleurs de faim. « Préparez-vous à des changements dans la fonction intestinale et à des visites fréquentes aux toilettes », a averti Applegate.

Et le poivre de cayenne, qui est utilisé dans le plan de nettoyage principal, peut irriter le côlon, a déclaré Applegate, ce qui rend ce régime préoccupant pour les personnes ayant des systèmes digestifs sensibles, tels que le syndrome du côlon irritable. D’autres effets secondaires du Master Cleanse peuvent inclure une mauvaise haleine, des vertiges, une diarrhée et une langue blanche, selon son site Web.

En outre, les nettoyages de jus ne sont pas une bonne idée pour les personnes atteintes de diabète qui peuvent prendre des médicaments pour réguler l’activité de l’insuline, a déclaré Applegate. Boire autant de jus pourrait entraîner une glycémie instable.

Les femmes enceintes ou qui allaitent, ainsi que les personnes dont le système immunitaire est affaibli ou qui ont une maladie cardiaque, hépatique ou rénale avancée, devraient également éviter les nettoyages de jus.

Les personnes prenant le médicament anticoagulant Coumadin devraient rester à l’écart d’elles car certains des jus verts pourraient contenir des légumes riches en vitamine K — tels que le chou frisé, les épinards, le persil et le céleri — ce qui peut réduire l’efficacité du médicament.

4. L’extrême du régime pourrait faire partie de l’appel.

Terminer un nettoyage de trois jours peut être extrême, mais c’est aussi un objectif réalisable, a déclaré Applegate. Ainsi, bien que cela puisse être difficile à faire et que cela puisse ressembler à une privation, le défi de terminer un nettoyage à court terme offre peut-être des avantages psychologiques, tels qu’un sentiment d’accomplissement et une croyance que les substances nocives ont été éliminées du corps.

Malgré tout, Applegate a déclaré qu’elle le considérait comme un régime alimentaire sévère et qu’elle s’inquiétait de l’apport extrêmement faible en nutriments, en particulier en protéines. Elle a dit qu’elle n’aime même pas appliquer le terme « nettoyer » à ces régimes car « il n’y a aucune preuve que quelqu’un se débarrasse réellement des composés nocifs du corps — que vous nettoyez. »

Un nettoyage pourrait être comme « Les Nouveaux vêtements de l’Empereur », où les gens ont peur de dire qu’ils ne se sentaient pas vraiment mieux en le faisant parce qu’ils veulent embrasser le dernier engouement pour la santé, a suggéré Applegate.

5. Les nettoyages peuvent légitimer l’idée que l’indulgence devrait être punie.

Présentés comme un moyen de « relancer un mode de vie sain », d’éliminer les fringales »et de « réinitialiser les habitudes alimentaires », les nettoyants de jus ou de désintoxication impliquent souvent de n’avaler que des « aliments liquides », comme le décrivent certains fabricants, et de ne pas mâcher d’aliments solides pendant plusieurs jours.

Cependant, des recherches ont montré que le cerveau peut ne pas enregistrer les calories liquides de la même manière que celles provenant d’aliments solides, et la routine pourrait vieillir rapidement.

Les gens devraient-ils nettoyer leur acte s’ils mangent mal? Bien sûr, a dit Applegate. Et il y a des avantages à boire du jus si cela intéresse les gens à essayer de nouveaux fruits et légumes (même s’ils sont pressés dans un liquide), a-t-elle ajouté.

Mais le problème vient quand les personnes qui abusent de la nourriture ou de l’alcool ressentent le besoin d’aller à l’extrême et de se punir en ne buvant que des jus, au lieu de simplement manger sainement, a déclaré Applegate.

6. L’approche est scientifiquement infondée et coûteuse.

Il n’y a aucune preuve scientifique que les nettoyages de jus sont une approche sensée pour une meilleure santé, a déclaré Applegate. Les avantages vantés par Cleansing — de la détoxification du corps et du repos du système digestif, au renforcement de l’immunité et à l’amélioration de la concentration mentale — sont largement anecdotiques et non prouvés.

L’idée d’utiliser ces méthodes pour donner un repos au système digestif est absurde, a déclaré Applegate. « Le système digestif fonctionne tous les jours pour digérer les aliments, et il n’a pas besoin de repos », a-t-elle déclaré.

De plus, beaucoup de ces plans peuvent être coûteux. Ils coûtent généralement entre 60 $ et 75 a par jour pour la plupart des jus en bouteille (et cela n’inclut pas l’expédition).

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