Vous avez besoin de plus de fibres dans votre vie? Plutôt que de dépenser de l’argent pour des suppléments – dont beaucoup sont chargés d’additifs artificiels, prenez du psyllium. Seulement 1 cuillère à soupe de cosse de psyllium contient environ 5 grammes de fibres. Pensez-y comme un complément alimentaire complet.

Idéalement, nous avons besoin d’environ 25 à 30 grammes de fibres par jour, la plupart d’entre nous ne s’en approcheraient même pas! Donc, si la lutte est réelle, prendre quotidiennement de la cosse de psyllium est une solution aussi simple. C’est aussi un moyen facile d’éviter la constipation! Voici 5 façons d’obtenir plus de psyllium en vous.

Mais d’abord, qu’est-ce que l’enveloppe de psyllium?

La cosse de psyllium est une fibre soluble comestible et prébiotique, peut-être mieux connue pour ses capacités de nettoyage du côlon. Souvent appelé fibre de charge, le psyllium peut contenir jusqu’à 16 fois son volume sec dans l’eau!

Une fois ingéré, il se dilate, formant une masse semblable à un gel en aspirant de l’eau dans le côlon. Il favorise ensuite une élimination facile et saine en balayant les déchets du côlon plus rapidement et plus efficacement.

Par rapport aux laxatifs chimiques en vente libre, la cosse de psyllium est « sans formation d’habitude » sans effets secondaires connus. Des études ont également montré que le psyllium est sûr, bien toléré et améliore le contrôle glycémique pour les personnes atteintes de diabète. Double heureux.

Avec de l’eau – beaucoup d’eau

Comme la fibre contenue dans la cosse de psyllium absorbe beaucoup d’eau, assurez-vous de boire suffisamment d’eau lorsque vous prenez de la cosse de psyllium pour que votre tube digestif soit hydraté de manière optimale. Ajoutez simplement 1 cuillère à soupe de cosse de psyllium à un verre d’eau, d’eau de coco ou de jus. Facile comme.

Mélangez-la à vos smoothies

Augmentez le contenu nutritionnel de vos smoothies en ajoutant une cuillère à soupe de psyllium. Vous ne le remarquerez même pas là-dedans, mais votre corps vous en remerciera. Essayez ces verts avec du chia et du psyllium.

Ajoutez-le à votre farine d’avoine

Selon la façon dont vous avez votre avoine, disons que vous en faites 1 tasse, c’est 10 grammes de fibres juste là. Ajoutez 1 cuillère à soupe de psyllium, ce qui ajoute environ 5 grammes de fibres supplémentaires. Ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de chia et vous avez augmenté la teneur en fibres de 5 grammes supplémentaires. C’est un total de 20 grammes de fibres et il n’est même pas 10h du matin! C’était facile ? Voici un gruau de 5 minutes pour commencer.

Cuisson à l’enveloppe de psyllium

L’enveloppe de psyllium est un ingrédient populaire dans les pains. Il est probablement connu pour son inclusion dans Ma Nouvelle recette de pain de pain qui change la vie de Roots. Vous en avez entendu parler. Sinon, voici la recette.

Olivia Scott, fondatrice de The Raw Kitchen, utilise souvent la cosse de psyllium dans ses recettes de cheesecake cru, car la cosse de psyllium fixera votre mélange. On lui a fait un cheesecake à la noix de coco ici, et c’est sacrément bon.

Utiliser la cosse de psyllium comme épaississant

La cosse de psyllium est également un liant peu coûteux. Une demi-cuillère à café de cosse de psyllium par portion suffira à épaissir vos recettes préférées.

Y a-t-il trop de cosse de psyllium?

Votre corps va vous dire si vous en faites trop sur le psyllium. Vous commencez généralement à vous sentir assez gonflé. Et si vous prenez du psyllium, assurez-vous de boire beaucoup d’eau!