Il y a de fortes chances que vous soyez entré en contact avec un ou plusieurs avantages d’un régime à base de plantes à ce stade. La couverture médiatique récente, ainsi que certains documentaires majeurs, ont mis en lumière comment le passage à des repas végétaliens plus sains guérit non seulement notre corps, mais aussi la planète dans son ensemble – tout en sauvant d’innombrables vies innocentes.

Si l’un de ces arguments pour commencer un régime à base de plantes vous a intrigué, l’une de vos prochaines pensées pourrait probablement être:

Au moins, c’est ce que ça a été pour nous il y a 8 ans.

Ne vous y trompez pas, nous avons passé en revue toutes les options de lait et de fromage à base de plantes (elles existent!) pour trouver nos favoris… mais nous étions déterminés à faire ce changement pour nous-mêmes et les animaux.

Et si vous trouvez une bonne raison de commencer ce voyage, nous sommes sûrs que vous pouvez également endurer des essais et des erreurs en cours de route.

De trouver de nouvelles recettes préférées à manger accidentellement quelque chose avec du lait en poudre (ils mettent ce truc partout de nos jours!) et devoir expliquer à vos amis et à votre famille comment vous pouvez réellement survivre sans fromage – tous ces merveilleux moments peuvent devenir réalité.

La tendance végétalienne n’est plus un secret et nous pensons qu’il est plus facile que jamais de passer à l’action. D’autant plus que tant d’autres vous ont tracé un chemin à suivre et à naviguer facilement.

Comment commencer un régime à base de plantes

Bien que nous aurions pu écrire beaucoup plus dans cet article, nous avons décidé de nous en tenir à ces 12 conseils suivants sur la façon de commencer un régime à base de plantes! Montez à bord – nous vous promettons que ce sera plus facile et plus amusant que vous ne le pensez.

Quelle est Votre Motivation ?

Depuis que vous vous êtes rendu sur notre site Web, vous êtes probablement dans une étape de votre vie où vous êtes prêt pour des changements majeurs.

Maintenant, prenez juste une seconde et devenez très clair sur les objectifs que vous souhaitez atteindre en sautant sur ce mode de vie à base de plantes. Qu’est-ce qui est important pour vous?

Principales raisons de devenir Végétalien →

Peut–être que vous voulez vous débarrasser d’une sorte de maladie, rester à un poids santé sans effort, augmenter votre énergie, aider à sauver la planète ou des vies animales – peu importe. Tout ce qui vous incite à prendre d’autres mesures vers un régime à base de plantes est excellent.

Gardez-le près de votre cœur, notez-le, faites-le régulièrement pour rester en contact avec votre motivation et apprenez quelque chose de nouveau en cours de route because car les raisons de ne pas manger de produits d’origine animale sont infinies et vous pourriez en résonner de plus en plus avec le temps.

Vous pouvez regarder des documentaires ou des vidéos YouTube pour rester concentré même lorsque les choses deviennent un peu plus difficiles.

Meilleurs Documentaires végétaliens →

Mangez beaucoup de nourriture

C’est quelque chose qui déroute beaucoup au début et qui peut être différent pour tout le monde. Selon ce que vous aviez l’habitude de manger, la taille de vos repas augmentera beaucoup!

Surtout si vous venez d’un régime riche en produits d’origine animale et en aliments transformés, vous devez vraiment augmenter vos quantités lorsque vous passez à un régime à base de plantes.

En effet, les fruits, les légumes, les céréales et les légumineuses sont moins denses en calories que le beurre, le fromage, les œufs et la viande. Cela est particulièrement vrai lorsque vous vous concentrez sur les aliments entiers et les aliments à base de plantes moins gras.

Pyramide alimentaire végétalienne (Téléchargement gratuit) →

Alors, chargez-vous de pommes de terre au four, de quinoa, de haricots, de salade et de fruits frais! Si vous avez du mal à manger de plus grandes portions, remplacez certains légumes (en particulier les légumes crus) par du beurre de noix, des graines, de l’avocat, des pâtes, du pain ou du tofu pour vous assurer d’obtenir suffisamment de calories et de nutriments.

Si vous avez tendance à avoir une faim insatiable, alors un régime alimentaire complet à base de plantes est vraiment fait pour vous! En raison de la teneur élevée en fibres et en eau, il sera difficile de prendre beaucoup de poids. Surtout pour ceux qui viennent d’un milieu alimentaire restrictif, il est important de se rappeler de manger à votre guise et de ne jamais s’en priver.

Mangez beaucoup &Perdez du poids →

Il ne s’agit pas de « tout avec modération », mais de vivre abondamment des bonnes choses. Au fil du temps, votre corps s’habituera à ce genre de volumes.

Rappelez-vous que tout le monde a besoin d’une quantité différente de calories chaque jour et bien que nous aimerions que vous vous libériez du suivi de votre consommation, cela peut être une bonne idée de le faire au début pour avoir une idée des aliments à base de plantes – et pour voir combien vous pouvez réellement manger!

Essayez de vous débarrasser de l’état d’esprit de 1200 à 1600 calories par jour et comptez davantage sur vos indices naturels de faim et de satiété.

Entourez-vous d’aliments sains

Devinez quoi, vous ne pouvez pas manger ce que vous n’achetez pas ou n’avez pas autour de vous! Simple mais vrai. Créez un environnement favorable en gardant votre maison aussi propre que possible.

Cela signifie parcourir votre cuisine à la recherche de tout aliment qui ne vous est pas bénéfique ou que vous prévoyez de ne plus manger – soit le donner à quelqu’un d’autre qui aimerait le manger ou simplement le jeter pour ne pas être tenté (nous aimons utiliser des groupes de partage de nourriture locaux pour donner la nourriture que nous ne voulons pas consommer).

Ne le gardez pas simplement parce que vous l’avez déjà acheté et que vous pensez que ce serait un gaspillage de ne pas l’utiliser. Votre corps n’est pas une poubelle!

La prochaine étape pour vous aider à changer vos habitudes consiste à acheter des tas de fruits et légumes, de pommes de terre et de riz, de haricots ou de noix, afin que vous puissiez toujours préparer des repas sains et des collations faciles.

Les amidons comme les grains entiers, les pommes de terre, la citrouille et les légumineuses sont votre source d’énergie numéro un, alors assurez-vous d’en avoir toujours beaucoup à portée de main.

Les produits peuvent également être achetés congelés au lieu de frais pour éviter le gaspillage alimentaire – de plus, vous avez toujours quelque chose au congélateur pour préparer un repas rapide et équilibré.

Tous ces aliments, bien qu’ils soient sains et non transformés, ont une durée de conservation assez longue, ce qui les rend très pratiques.

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Préparez-vous à être en déplacement

C’est une chose de manger à base de plantes à la maison, mais que se passe-t-il si la faim frappe et que vous êtes dehors? Au lieu de chercher voracement quelque chose que vous pourriez manger et d’être tenté de simplement prendre une option hautement transformée ou à base d’animaux, vous pouvez vous assurer de toujours avoir une sorte de collation avec vous.

Cela peut signifier des fruits frais, des noix, des boules énergétiques ou des barres végétaliennes – mais aussi des wraps faits maison, des sandwichs, des salades à base de céréales ou simplement des restes.

D’autres conseils ici seraient de manger avant de quitter la maison et de connaître quelques endroits où vous pouvez prendre de bons repas ou des collations à base de plantes. Voici un article sur de nombreuses chaînes de restauration rapide et de restaurants courantes et ce que vous pouvez y commander!

Faites des échanges d’aliments

Notre conseil est généralement d’adopter une approche douce et d’ajouter lentement mais régulièrement plus d’aliments à base de plantes dans votre alimentation. Nous ne limitons pas, nous remplaçons!

Remplacez certains de vos aliments transformés ou d’origine animale préférés par une alternative saine. Par exemple, pour végétaliser vos repas, vous pouvez utiliser de l’avocat au lieu du beurre, du tofu au lieu du poulet et des hamburgers aux haricots noirs au lieu du bœuf.

Pour faire des choix plus sains à base de plantes, prenez des dattes au lieu du sucre blanc, utilisez des spaghettis à grains entiers au lieu de la farine blanche et prenez des fruits comme collation.

Augmentez la quantité d’ingrédients végétaliens sains dans vos repas jusqu’à ce que vous ayez éliminé les mauvaises choses.

14 Facile &Échanges de plats savoureux →

Commencez par un petit-déjeuner à base de plantes

Trois repas principaux végétaliens par jour peuvent sembler un peu intimidants lorsque vous débutez. Mais comment sonne la farine d’avoine au chocolat chargée pour le petit déjeuner? C’est juste une façon délicieuse, facile et saine de commencer votre journée.

Habituellement, les petits déjeuners sont les repas les plus faciles à végétaliser. Pensez aux crêpes, au pudding au chia, au beurre d’arachide et au sandwich à la gelée ou à des options salées telles que des brouillades de tofu avec des pommes de terre ou des toasts à l’avocat.

Et il y a beaucoup plus d’options de petit-déjeuner végétalien, telles que nos recettes faciles pour:

• Muffins moelleux aux myrtilles
• Pain à la banane aux framboises
• Bol de smoothie à la patate douce
• Barres d’avoine faciles sans gluten
• smoothie aux protéines de fraise

Ces petits-déjeuners faciles à base de plantes vous inspireront pour passer à un déjeuner végétalien sain, qui est le prochain repas que vous pourrez aborder. Une fois que vous vous sentez en confiance pour prendre un petit-déjeuner et un déjeuner entièrement à base de plantes, passez au dîner.

Continuez jusqu’à ce que tous les repas et collations soient transformés en plats à base de plantes. Conseil: Notre déjeuner préféré est juste le dîner restant!

Éduquez-vous

Il y a beaucoup de désinformation et vous rencontrerez plus d’une conversation sur la façon dont un régime végétalien est malsain, compliqué ou inutile.

On nous a tous appris que les produits d’origine animale font partie d’une bonne alimentation et il est compréhensible que les gens autour de vous soient opposés à l’idée de ne manger que des plantes. Qu’il s’agisse d’une préoccupation réelle, d’une curiosité ou d’une offense de leur part, avoir quelques faits sous la main est toujours une bonne idée

De nombreuses grandes organisations comme l’Academy of Nutrition and Dietetics ont déclaré que les régimes végétaliens correctement planifiés sont sains pour toutes les étapes de la vie, beaucoup de médecins et de diététistes recommandent de manger un régime à base de plantes pour la prévention des maladies chroniques – de plus, il y a des anecdotes et des exemples réels de personnes qui prospèrent sur les plantes.

Une façon amusante de rester au courant des nouvelles informations est d’écouter des podcasts végétaliens tout en faisant la navette ou en faisant du travail à la maison!

En plus des documentaires et des vidéos YouTube susmentionnés, vous pouvez également vous procurer de merveilleux livres sur le véganisme et l’alimentation à base de plantes. Ou commencez simplement par parcourir notre blog pour quelques articles d’information!

Les Meilleurs Livres Végétaliens (Liste complète) →

Trouvez des personnes Partageant les Mêmes idées

Les êtres humains sont des créatures sociales. Nous sommes très touchés par les personnes avec lesquelles nous nous entourons et l’une des raisons les plus courantes pour lesquelles les végétaliens reviennent aux produits d’origine animale est la pression sociale.

Se sentir seul dans sa quête et devoir se justifier, s’organiser et s’expliquer encore et encore peut devenir si fatigant, et, au final, cela n’en vaut plus la peine.

Même si nous voulons inciter les non-végétaliens à essayer de manger à base de plantes pendant un certain temps et jeter un coup d’œil aux raisons du véganisme, nous voulons également empêcher plus d’ex-végétaliens.

Nos lecteurs nous disent souvent qu’ils n’ont aucun soutien à la maison de la part de leurs familles – c’est pourquoi nous recommandons fortement de contacter en ligne et de rejoindre un groupe végétalien virtuel quelque part.

Un bon point de départ serait Facebook (vous êtes toujours les bienvenus dans notre groupe privé ici) où vous pouvez rechercher des groupes végétaliens ou à base de plantes – dont certains pourraient même être dans votre région!

Avoir quelqu’un à qui parler de délicieux aliments à base de plantes et avoir l’occasion de râler, ou de demander de l’aide si vous recherchez un produit spécifique, est inestimable. Il existe de nombreuses autres plateformes comme Meetup pour entrer en contact avec des personnes partageant les mêmes idées dans la vraie vie.

Après un certain temps, vous pourriez même influencer certains amis ou membres de la famille à essayer plus de repas à base de plantes et à obtenir un allié de cette façon – qui sait. Laissez les résultats parler d’eux-mêmes et les gens deviendront curieux à un moment donné. Nous sommes définitivement un mouvement en pleine croissance, alors connectons-nous tous!

Équipez votre cuisine

Comme pour faire le plein d’aliments de base à base de plantes, vous devez également vous assurer d’avoir des outils de cuisine de base à la maison.

Des choses comme une planche à découper, des couteaux tranchants, des plaques à pâtisserie, des casseroles et une casserole antiadhésive à un petit mélangeur à immersion ou un mélangeur personnel, un autocuiseur et un spiraliseur – ces outils ouvriront un monde immense de repas que vous pouvez créer.

Pas besoin de dépenser une tonne d’argent, vous pouvez demander si quelqu’un a un outil de rechange ou peut vous en prêter un spécifique pour voir si vous deviendriez un utilisateur régulier.

Parfois, vous pouvez également obtenir une bonne affaire sur Amazon ou d’autres magasins en ligne si vous gardez un œil sur un article que vous aimeriez obtenir. Voir notre article ci-dessous pour plus de détails!

Liste complète des ustensiles de cuisine →

Créez doucement de nouvelles habitudes

Soyez aimant et gentil avec vous-même. Si vous n’avez pas encore atteint vos objectifs ou si vous avez l’impression de ne pas faire les choses parfaitement, ne vous battez pas. Gardez vos rêves et vos visions à l’esprit et travaillez pour les atteindre, mais acceptez où vous en êtes maintenant et prenez-les étape par étape.

Vos pensées ont un plus grand impact sur votre perception et la réalité que vous pourriez penser. Tout se résume à créer de nouvelles habitudes, donc manger un régime à base de plantes est une seconde nature pour vous.

Se mettre sous pression ou se mettre sous pression peut provoquer une spirale de croyances et d’événements négatifs, alors n’oubliez pas le grand schéma des choses et ajustez vos attentes à votre rythme. Lorsque vous devenez votre plus grand fan et supporter, votre succès est beaucoup plus probable.

Revenez à certains des conseils ci-dessus et prenez les choses repas par repas. Trouvez quelques conseils pour créer des habitudes saines ici et consultez notre article ci-dessous!

Arrêtez les Envies de Malbouffe (Téléchargement) →

Gardez les choses amusantes &Excitant

Une fois que vous avez tâté dans eaux végétaliennes et essayé de faire des versions à base de plantes de vos repas préférés, vous pouvez aller plus loin. Il y a probablement pas mal de plats dont vous n’avez jamais entendu parler ou des aliments que vous n’avez pas essayés.

Lors de votre prochaine visite au supermarché, faites attention à tous les différents types de fruits, légumes, haricots, lentilles, céréales, noix et graines et choisissez-en un ou plusieurs qui semblent intéressants et que vous n’avez jamais mangés auparavant.

Naviguez sur Internet pour trouver des idées sur la façon de cuisiner de nouveaux repas incroyables que vous pouvez mettre en œuvre comme option de dîner hebdomadaire.

Et si vous êtes plutôt un type de personne pratique et snacky: tant d’options d’aliments emballés de nos jours sont à base de plantes et peuvent être envoyées à votre porte, si vous ne les trouvez pas dans votre magasin local.

Les Meilleures Boîtes d’abonnement Végétaliennes &Livraisons Alimentaires →

Prenez un engagement solide

Maintenant que vous avez créé une bonne base pour votre style de vie à base de plantes, il est temps de vous engager. Choisissez quelques semaines ou un mois pendant lesquels vous essaierez de tout mettre en œuvre et de vraiment suivre.

Nettoyez votre cuisine ou votre espace de cuisine, ayez toutes sortes d’agrafes à base de plantes sous la main, gardez une liste de vos repas et collations à base de plantes préférés et profitez de chaque bouchée!

Peut-être que suivre d’autres végétaliens sur les réseaux sociaux pourrait vous donner une inspiration supplémentaire et vous aider à vous sentir moins seul.

Ce n’est que lorsque vous décidez d’y arriver que la transformation aura lieu et que vous serez en mesure de reconnaître tous les avantages incroyables de vivre de cette façon.

Bonus: Cours de transition Végétalien gratuit!

Sauter dans un régime 100% à base de plantes pendant la nuit peut fonctionner pour certains, mais il faut beaucoup d’improvisation et de volonté pour rester sur la bonne voie. Le changement peut être si écrasant que beaucoup tombent du wagon après quelques jours et retournent vers les produits d’origine animale et la malbouffe.

Bien sûr, cela dépend fortement d’où vous venez! Par exemple, la transition ne sera pas si mauvaise si vous suivez déjà un régime riche en fruits, légumes, céréales et légumineuses.

Nos propres expériences et les histoires d’innombrables autres personnes du mouvement ont prouvé à maintes reprises qu’une approche douce pour changer son alimentation est beaucoup plus durable. Parce que nous voulons que vous réussissiez et atteigniez vos objectifs personnels, nous organisons un cours gratuit en 6 parties où nous vous donnons encore plus de conseils et de conseils pratiques.

De la nutrition végétalienne à toutes les raisons les plus importantes de vivre végétalien, un plan de repas complet de 3 jours et des conseils concrets – nous avons ce qu’il vous faut. Rendez-vous à l’intérieur!