La courge spaghetti est populaire auprès de toutes sortes de mangeurs en bonne santé. Ici, 10 façons géniales de cuisiner avec.

La courge spaghetti est populaire auprès de toutes sortes de mangeurs sains, et pour une bonne raison: Lorsque cette courge jaune copieuse est cuite, la chair peut être tirée en lambeaux ressemblant à des nouilles qui sont faibles en calories et naturellement sans gluten. Comme les nouilles, la courge ajoute de la texture à une recette et prend la saveur de tout ce qu’elle contient.

Pour cuire la courge avant de l’ajouter à n’importe quel plat, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et badigeonnez le côté coupé d’huile d’olive, puis faites-la rôtir sur une plaque à pâtisserie dans un four à 350 ° jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Ramassez la courge en brins et utilisez-la de ces 10 façons géniales.

Bolognaise. Garnir les brins de sauce à la viande ou de sauce tomate et de boulettes de viande.

Carbonara. Pour une variante de ce fameux plat de pâtes, mélangez la courge avec du bacon croquant ou de la pancetta, des petits pois et de l’huile d’olive, et garnissez d’un œuf au plat.

Pad Thaï. Au lieu de nouilles, faites sauter la courge dans n’importe quelle recette de pad Thai.

Kugel. Ajouter la courge au kugel à la place des nouilles.

Courge et fromage. Au lieu ou en plus des pâtes, ajoutez les brins de courge cuits à votre recette de macaroni au fromage préférée.

Courge frite. Remplacez-le par du riz cuit dans n’importe quelle recette de riz frit.

Salade. Mélangez la courge avec les amandes, la feta et une vinaigrette citron-olive pour une salade de pâtes fraîche.

Frittata. Ajoutez les brins refroidis aux œufs battus pour obtenir une frittata copieuse; incorporez du pesto pour le rendre encore plus délicieux.

Toasts. Préparez un curry de courge et de pois chiches à servir sur des toasts comme plat végétarien copieux.

Bourré. Au lieu de l’aubergine, farcir la courge cuite avec de l’agneau moulu et des pignons de pin ou des champignons sautés.

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