Turtle Cookies rolled in mini chocolate chips and pecans then filled with creamy, silky caramel and drizzled with chocolate for triple chocolate heaven!

tämä Kilpikonnakeksien resepti näyttää supervaikuttavalta, mutta on itse asiassa superhelppo tehdä! Ne ovat mega pehmeä, dekadently chocolaty ja tulossa uusi suosikki cookie!

Turtle…it se on voimakas sana. Se voi johtaa jopa rakkauteen.

yhtenä ensimmäisistä kerroista, kun hengailimme Patrickin kanssa, kutsuin hänet rennosti katsomaan uutta elokuvaa ylpeys ja ennakkoluulo (2005). Kun hän saapui teatteriin, häntä vastassa olivat paras ystäväni, kaksi kämppistäni, siskoni, parhaan ystäväni äiti ja äitini.

kun valot himmenivät ja Jane Austinin klassikko heräsi eloon, hän vajosi syvälle tuoliinsa ja mietti, mihin oli itsensä saanut…kunnes kaikki saatiin kuntoon yksinkertaisella ”turtle?”(eli suklaakuorrutettu pekaanipähkinäkaramelliklusteri) vaikka hän ei tiennyt, mikä kilpikonna oli, hän otti sen rohkeasti vastaan. Menimme naimisiin 4 kuukautta myöhemmin.

Mitä ovat Kilpikonnakeksit?

mitä Kilpikonnakeksit tarkalleen ottaen ovat? Kilpikonnakeksit ovat herkullisia Kilpikonnasuklaita, joita Patrick ja minä yhdistimme keksimuodossa. Ne ovat suklaakeksitaikinaa, joka on rullattu hienonnetuissa pekaanipähkinöissä ja täytetty sitten mehevällä karamellilla ja tihkunut sulatetulla suklaalla.

tässä Kilpikonnakeksireseptissä muutan ne triple chocolate Turtle-kekseiksi pyörittelemällä taikinan myös minisuklaalastuissa. Koska enemmän suklaata = enemmän namia.

Turtle Cookie-resepti

nyt voimme ahmia näitä Turtle-keksejä oman kotimme rauhassa jakamatta parhaan ystäväni, kämppikseni, siskoni kanssa…ja se on helpotus, koska näitä naurettavan koukuttavia keksejä on hyvin vaikea jakaa.

tein ne uudenvuodenpäivänä ja jouduin käyttämään kaikkea itsehillintääni säästääkseni ne vieraillemme. Yleensä keksit eivät kutsu minua niin paljon, mutta nämä Kilpikonnakeksit huutavat minulle!

loppujen lopuksi heidän suklaataikinansa rullataan minisuklaalastuissa ja pekaanipähkinöissä, jotka sitten täytetään mehevällä karamellilla ja sitten tihkutetaan lisää suklaata. Huuda pois.

miten Kilpikonnakeksit tehdään

Kilpikonnakeksit on hyvin helppo tehdä. Ensin sekoitat kuivat aineet jauhoihin, kaakaoon ja suolaan ja sitten voit voidella voin, rakeisen sokerin ja ruskean sokerin keskenään.

käytän sekä rakeista sokeria että ruskeaa sokeria, koska rakeinen sokeri tekee sokerijutun ja tekee niistä makeita, kun taas ruskea sokeri antaa hieman melassin makua ja tekee niistä pehmeitä ja purevampia.

kun olet voidellut voin ja sokerit yhteen, lisäät joukkoon kananmunat, maidon, melassin ja vaniljan. Seuraavaksi vähennä nopeus alhaiseksi, jotta kuivat aineet eivät lennä koko tiskille lisää jauhot ja sekoita vain yhteen.

seuraavaksi taikinaa jäähdytetään 2 tuntia. Jäähdyttäminen on välttämätöntä, muuten taikina on liian tahmeaa palloiksi muodostamiseksi ja päädyt keksitaikinaan joka puolelle käsiäsi. Jäähdyttäminen estää myös Kilpikonnakeksejä leviämästä liikaa paistettaessa, mikä on välttämätöntä karamellin peukalonjäljen luomiseksi.

kun taikina on jäähtynyt, muodostamme keksipalloja ja rullaamme ne minisuklaalastujen ja pekaanipähkinäpalojen sekoitukseksi. Painele suklaalastut ja pekaanipähkinät taikinaan niin, että ne tarttuvat, kun piparitaikina leviää uunissa.

voit tehdä peukalonjäljen käyttämällä ½ tl takapuolta ja painelemalla kevyesti jokaisen taikinapallon keskelle. Pidän mittalusikan käytöstä, koska se luo yhtenäiset peukalonjäljet. Keksien paistamisen jälkeen peukalonjälki pullistelee hieman, joten painele samalla teelusikalla sisennystä kevyesti uudelleen.

kinuskitäyte tehdään mikrossa karamelleja ja kermaa yhdessä. Käytän Kraftin pehmeitä karamelleja. Ne löytyvät Oman ruokakaupan karkkiosastolta.

sulata lopuksi suklaasi mikrossa ja tihkua pois!

nyt tajuan, että olet varmaan tehnyt lupauksia terveellisemmästä syömisestä ja minun pitäisi postata salaattiresepti (se on tulossa), mutta olen liian rakastunut näihin Triple Chocolate Turtle-kekseihin, jotta voisin olla jakamatta niitä juuri nyt. Sinäkin tulet olemaan. Rakkautta ensimmäisellä puraisulla.

kilpikonna?

miten kilpikonnan keksejä säilytetään?

Kilpikonnakeksit tulee säilyttää ilmatiiviissä säiliössä. Varmista, että keksit ovat täysin viileitä, aseta sitten pergamenttipaperi keksikerrosten väliin. Kilpikonnakeksejä voidaan säilyttää huoneenlämmössä jopa 7 vuorokautta.

pysyykö kinuski pehmeänä?

Jos käytät Kraft-karamelleja ja noudatat reseptiä, karamelli asettuu, mutta se pysyy silkkisenä, kermaisen pehmeänä, joten nämä Kilpikonnakeksit ovat aivan yhtä herkullisia päiviä valmistamisen jälkeen kuin ne olivat tuoreita uunista.

Voinko pakastaa KILPIKONNAKEKSEJÄ?

Kyllä, Kilpikonnakeksit voi pakastaa ennen tai jälkeen niiden täyttämisen karamellilla, mutta minusta on parasta täyttää ne karamellilla sen jälkeen.

• Leivo pipareita ja täytä kinuskilla ohjeen mukaan, mutta älä tihkuta suklaalla.
• Sovita mahdollisimman monta jäähtynyttä kilpikonnakeksiä pergamentille / nonstick-matolla vuoratulle pellille koskematta.
• laita pellit pakastimeen ja pakasta kiinteäksi(noin 1 tunti).
• siirrä pakastimen kokoiseen muovipussiin ja purista ylimääräinen ilma pois pakastuksen palamisen estämiseksi.
• jäädytä enintään kolme kuukautta.
• kun olet valmis syömään, poista keksit pussista ja anna niiden tulla huoneenlämpöön tiskille. Tämä estää tiivistymisen.
• tihkuu suklaata ja tarjoile.

Voiko Kilpikonnakeksitaikinan pakastaa?

Kyllä, Kilpikonnakeksitaikinan voi pakastaa ja muotoilla myöhemmin.

• pyörittele palloja ohjeen mukaan ja mahduta niin monta kuin pystyt pergamentille / nonstick-vuoratulle leivinpaperille koskematta.
• laita uunipelti pakastimeen ja pakasta pallot, kunnes ulkopinnat ovat kovia (noin 1-2 tuntia).
• siirrä pakastimen kokoiseen muovipussiin ja purista ylimääräinen ilma pois, jotta jäätymispoltto estyisi.
• Keksitaikinan tulisi jäätyä hyvin jopa 3 kuukautta.
• sulata keksitaikina jääkaapissa sitten edetä muotoon, paista täytekeksit per resepti ohje.

etsitkö lisää keksireseptejä?

Homemade Little Debbie ’ s Cookies
• Caramel Cookies
• Nutella Cookies

Soft and Chewy S ’ more Cookies merisuola Oreo-täytetyt Maapähkinävoikeksit

Triple Chocolate Turtle Cookies

Turtle Cookies rolled in mini chocolate chips and pecans then filled with creamy, silky caramel and drizzled with chocolate for triple chocolate heaven! Tämä kilpikonna Evästeet resepti näyttää super vaikuttava, mutta on todella helppo tehdä!

annosta: 30 pikkuleipää

valmistusaika: 20 minuuttia

keittoaika: 10 minutes

Teitkö tämän reseptin?

Tag @CarlsbadCravings and Use #CarlsbadCravngs

Leave a Review, I Always Love Hearing from You!

mukautettu America ’ s Test Kitchen Holiday Cookies 2010-erikoisnumerosta

Älä koskaan jätä Carlsbadin mielihyvää luomasta:

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

Katso lisää reseptejä täältä

saatat tykätä myös:

Poke-Kilpikonnabrownies

Minisuklaa-Maapähkinävoipiiraat

Toffee Pecan Caramel Pound Cake

German Chocolate Cake Cupcakes