Ei, mutta valitettavasti sitkeän myytin mukaan tomaatit aiheuttavat niveltulehdusta. Tämä myytti viittaa myös muihin yövarjovihanneksiin (perunaperhe), mukaan lukien perunat, paprikat ja munakoisot. Oletettavasti vähentämällä näiden vihannesten kulutusta niveltulehduspotilaat voivat helpottaa kipujaan. Olen nähnyt vähän todisteita, jotka viittaavat siihen, että tämä voi auttaa, mutta jotkut niveltulehdus sairastuneet raportoivat tunne paremmin, kun he alkoivat välttää näitä elintarvikkeita.

tietojeni mukaan ainoat ruokailutottumukset, joiden tutkimuksissa on osoitettu hyödyttävän niveltulehduspotilaita, ovat Välimeren tyyppinen ruokavalio, jossa korostettiin hedelmiä, vihanneksia, jyviä, kalaa ja oliiviöljyä sekä rajoitettua punaista lihaa. (Tulehdusta ehkäisevä ruokavalioni on samanlainen.) 12 viikon tällaisen syömisen jälkeen italialaistutkimukseen osallistuneet raportoivat noin 15 prosenttia vähemmän kipua, mutta eivät parantuneet aamujäykkyydessä tai fyysisessä toimintakyvyssä. Samanlaisia vaikutuksia nähtiin muun muassa kananmunia ja maitotuotteita sisältävällä kasvisruokavaliolla, kertoo The New York Times-lehti.

Jos olet kiinnostunut tekemään ruokavaliomuutoksia, jotka vähentävät tulehdusta ja saattavat lievittää nivelrikkoon liittyvää kipua, suosittelen sisällyttämään omega-3-rasvahappoja sisältävät ruoat, kuten lohen tai muun omega-3-rasvahappojen lähteen, kuten saksanpähkinät tai vastajauhetut pellavansiemenet. Mausteiden inkiväärin ja kurkuman on myös osoitettu vähentävän tulehdusta, ja ne on parasta ottaa standardoituina uutteina.

se on intialaisten curryjen pääainesosa ja aine, joka tekee amerikkalaisesta sinapista keltaista, sillä on lupaavia tulehdusta hillitseviä ominaisuuksia. Ainakin yksi uusi tutkimus viittaa siihen, että sitä voidaan käyttää tehokkaasti niveltulehduksen hoitoon. Curcumin tai koko kurkuma uutteet ovat saatavilla tabletin ja kapselin muodossa luontaistuotekaupoissa; varmista, että ne sisältävät piperine tai mustapippuriuutetta biologisen hyötyosuuden edistämiseksi. Noudata tuotteissa suositeltuja annoksia.

runsaasti antioksidantteja sisältävät elintarvikkeet, joita on runsaasti useimmissa vihanneksissa ja hedelmissä, voivat auttaa vähentämään tulehduksen aiheuttamia kudosvaurioita, mikä on hyvä syy syödä runsaasti luonnonmukaisesti kasvatettuja vihanneksia ja hedelmiä päivittäin. Myös tomaatit.

Andrew Weil, M. D.