äyriäispasta katkaravuilla ja kampasimpukoilla ja runsaalla valkosipulilla on vakavasti yksi nopeimmista ja herkullisimmista aterioista, joita pastan kanssa voi tehdä!

Jos rakastat katkarapuja, kampasimpukoita, voita ja valkosipulia, tämä äyriäispasta on sinua varten!

Amazonin ja Fultonin kalamarkkinoiden kumppanina ansaitsen kelpoisuusostoksilla.

on kaunis arkiyön ateria, jonka voi tehdä alle puolessa tunnissa, mutta keittoaika on puolet siitä!

yksi suosituimmista resepteistäni on yksinkertainen valkosipulin ja voin katkarapu spagetilla. ajattelin, että nauttisit myös tästä äyriäispastareseptistä, joka sisältää kampasimpukoita. Mereneläviä ei saa ylikypsentää, joten sisällytän askel askeleelta ohjeet ajoitukseen niin, että lautasesi osoittautuu täydellisesti!

busiati-pasta ei ole kovin suosittu muoto täällä Yhdysvalloissa, mutta Italiassa se tarjoillaan perinteisesti merenelävien kanssa. Jos et löydä tämän muotoista pastaa, ei hätää, käytä vain toista, kuten linguine, spagetti tai lyhyempi pasta.

kuinka tärkeää ainesosien laatu on?

jotta tämä ruokalaji olisi mahdollisimman aromikas, muista käyttää todella hyvälaatuisia mereneläviä ja pastaa. Kyllä, kaikki ainesosat ovat tärkeitä koko ajan, mutta älä edes pelleile huonolaatuisten merenelävien kanssa; se on pahinta. Muokattu Tammikuu 2021: olen lyöttäytynyt yhteen Fulton Fish Marketin kanssa NY: ssä tuodakseni sinulle tämän tarjouksen!

Christina ’ s Cucina Followers Only! Nauti 15% pois ensimmäinen tilaus $150 + plus Ilmainen 2 päivän toimitus koodilla CUCINA klo FultonFishMarket.com! voimassa 3/1

miten pakastetut merenelävät valmistetaan?

se on helppoa, sulata ja keitä kuten tekisit, jos se olisi tuoretta. Sulatan omani siivilässä. Merenelävät sulavat melko nopeasti.

älä pelkää kokata mereneläviä, se ei todellakaan ole vaikeaa. Vaikeinta on olla ylipelaamatta sitä.

Voinko tarjoilla tämän ilman pastaa?

Kyllä, tee riisiä, kvinoaa tai kesäkurpitsanuudeleita tai vaikka gluteenitonta pastaa niille, jotka haluavat välttää gluteenia.

keitä vielä 2 minuuttia ennen kuin käännät kampasimpukat ja katkaravut ja lasket hieman lämpöä. Lisää seuraavaksi voi.

tämä äyriäispastakastike on luultavasti nopein kastike, mitä voi tehdä!

lisää viini ja käännä sen jälkeen lämpöä pienemmälle, jotta pannu pysyy lämpimänä, ja lisää halutessasi hieman vastajauhettua mustapippuria.

kuvani eivät ole parhaita, sillä minulla oli nälkäinen porukka takanani odottamassa syödäkseen tämän! Haha!

Don ’ t miss another recipe,
sign up for my free-tilaus alla.

ainesosat

• 1 lb (454 g) kampasimpukoita, tuoreita tai sulatettuja
• Kosher-suolaa
• 12 oz (340 g) hyvälaatuista pastaa
• 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 8 isoa tai 12 keskikokoista tuoretta tai sulatettua katkarapua
• 3 tai 4 neilikkaa jauhettua valkosipulia
• pilkottua italialaista, litteälehtistä persiljaa
• vastajauhettua mustapippuria
• 3-4 oz (85-100 G) hyvälaatuista voita
• 1/3 DL (80 ml) kuivaa valkoviiniä (voit halutessasi korvata mereneläviä tai liemen)
• (sitruunaviipaleet/kiilat tarjoiluun)

ohjeet

valmista kampasimpukat

1. liota kampasimpukoita 10 minuuttia suolaliuoksessa (3 rkl Kosher-suolaa 16 Ozin vedessä.)
2. Poista 10 minuutin kuluttua ja laita telineeseen kuivumaan.

Keitä Pasta

1. seuraavaksi, laita iso kattila hyvin suolattua vettä kiehumaan pastalle. Kun pasta menee sisään, aseta ajastin 7 minuutiksi ennen kuin pasta on valmista (pakkauksen ohjeen mukaan.)

tee kastike

1. varmista, että kampasimpukat ovat kuivia. Jos ne eivät ole, taputtele ne kuiviksi talouspaperilla. Kun ajastin sammuu, laita iso valurautapannu korkealle lämmölle ja lisää ekstra-neitsytoliiviöljy.
2. kun pannu ja öljy ovat hyvin kuumia, lisää kampasimpukat ja paahda niitä noin 1 1/2 minuuttia ennen katkarapujen, valkosipulin ja persiljan lisäämistä.
3. keitä vielä 2 minuuttia ennen kuin käännät kampasimpukat ja katkaravut ja lasket hieman lämpöä. Lisää seuraavaksi voi.
4. tämä äyriäispastakastike on luultavasti nopein kastike, jonka voit tehdä!
5. lisää viini ja käännä sen jälkeen lämpöä pienemmälle, jotta pannu pysyy lämpimänä, ja lisää halutessasi hieman vastajauhettua mustapippuria.

lisää Pasta Kalakastikkeeseen

1. valuta pasta, jonka pitäisi olla valmis, mutta varaa vaikka kupillinen pastavettä. Tarvitset tätä pastavettä vain, jos haluat lisätä sitä sekoituksen jälkeen. Lisää pasta suoraan äyriäiskastikkeen joukkoon pannulla.
2. sekoita varovasti, jotta kaikki aineet sekoittuvat. Lisää halutessasi osa varatusta pastavedestä ja lisää sitten pannulle sitruunankierre.

tarjoile.

1. tarjoile heti, sillä tämä äyriäispastaruoka on parasta tulikuumaa. Älä unohda rapeaa leipää moppaamaan voinen valkosipuli ja viinikastike lopuksi!

ravintoarvio on vain arvioitu.

Christina ’ s Cucina on osallistuja Amazon Services LLC Associates-ohjelmassa, affiliate-mainosohjelmassa, jonka tarkoituksena on tarjota sivustoille keino ansaita mainospalkkioita mainostamalla ja linkittämällä Amazon.com.