¡Aquí están las mejores zanahorias salteadas que jamás tendrás! El acompañamiento fácil perfecto, está hecho con solo 3 ingredientes y se hace en 10 minutos.

tal vez salteado de zanahorias no suena como que podría ser alucinante. ¡Pero estas son las zanahorias salteadas perfectas! Alex me hizo esto el otro día, y no podía creer el sabor. «¿ Qué hay en estos?»Seguí preguntando. Bueno, resulta que son muy simples. Estas son las monedas más tiernas, mantecosas y saladas, con un toque de tomillo fresco herbáceo y cebollino. Saben como las mejores zanahorias que hayas probado: pero solo tienen 3 ingredientes y tardan 10 minutos.

Lo que necesitas para hacer zanahorias salteadas perfectas

Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes y tendrás las mejores zanahorias salteadas que hayas probado. Es posible que renunciemos a nuestras zanahorias asadas por completo, porque estas zanahorias son tan rápidas y saben igual de buenas (o mejores). Esto es lo que necesitas: los únicos ingredientes especiales son las hierbas frescas.

• Zanahorias: utilizamos zanahorias medianas de una bolsa grande, pero por supuesto, también puedes usar zanahorias arcoíris de lujo. (Más sobre zanahorias aquí.)
• Aceite de oliva: Sí, todo lo que necesitas es aceite de oliva para zanahorias geniales: ¡ pero salen con sabor a mantequilla!
• Hierbas frescas: El tomillo fresco es perfecto con zanahorias. ¡Recomendamos encontrar hierbas frescas para el sabor y el hermoso color verde contra el naranja! Más sobre esto a continuación.
• Sal: OK, como todas las recetas, también necesitarás sal kosher. ¡Así que son 3 ingredientes sin sal!

Cómo hacer zanahorias salteadas perfectly perfectamente

¡Realmente solo hay un truco para saltear zanahorias! Esto es lo que debe hacer después de calentar el aceite de oliva en una sartén:

• Cubra y cocine durante 4 minutos: ¡sin remover! Este es el paso que es diferente de todas nuestras verduras salteadas. Para las zanahorias, primero cubrirás y cocinarás. Esto ayuda a mantener la humedad dentro de la sartén y tiene un efecto de cocer al vapor mientras se saltea.
• Destapa y cocina de 3 a 4 minutos, revolviendo. ¡Ahora puedes saltear! Saltear viene de la palabra francesa «saltar», para que mantengas la comida en movimiento tanto como sea posible. Agrega la sal y las hierbas, ¡y listo!

¡Las hierbas frescas son esenciales!

Esta receta de zanahorias salteadas se hace perfecta porque utiliza hierbas frescas. ¿Por qué usar fresh? Algunas razones:

• El sabor de las hierbas frescas es mucho más vibrante que cuando se secan. Realmente puedes saborear una diferencia.
• Para looks! El estallido de las hierbas verdes contra el naranja brillante se ve impresionante. También comes con los ojos, por lo que es mucho más agradable usarlo fresco.

Hierbas que combinan bien con zanahorias

En cualquier época del año, generalmente puede encontrar hierbas frescas en la sección refrigerada de su tienda de comestibles. En verano, ¡son fáciles de cultivar! (Vea Cómo Cultivar Hierbas Frescas.) Puedes usar varias hierbas frescas en esta receta: esto es lo que recomendamos:

• Tomillo: El tomillo combina bien con zanahorias (¡es una cosa!), por lo que esta es nuestra mejor opción para hierbas.
• Cebollino: Estos también son fantásticos. Tuvimos algunos en nuestro jardín, así que usamos una combinación de tomillo fresco y cebollino para esta receta.
• Albahaca: La albahaca picante también funcionaría.
• Orégano: El orégano es similar al tomillo, y también combina bien con zanahorias.
• Eneldo: El eneldo tiene un sabor más distintivo, pero a menudo se combina con zanahorias (ya que forman parte de la misma familia de plantas).

O, algunas variaciones en zanahorias salteadas

Los sabores de estas zanahorias salteadas son claramente mediterráneos. Si desea cambiarlos para que encajen bien con otra cocina, puede probar:

• Comino & lima. Agregue 1/4 de cucharadita de comino y rocíe con jugo de lima, y funcionan con comidas de estilo mexicano.
• Soy & sésamo. Cambia la sal por unos batidos de salsa de soja y cubre con semillas de sésamo tostadas y estas zanahorias combinan con comidas de estilo asiático.
• Condimento griego. Agregue unos batidos de condimento griego en lugar de las hierbas.

Formas de servir zanahorias salteadas

¡Estas zanahorias salteadas funcionan bien como un acompañamiento saludable para muchos platos principales diferentes! Lo bueno es que están hechas en la estufa, por lo que puedes mantener el horno libre para hornear o asar. Esto es lo que combinaríamos con esta sabrosa receta de verduras:

• Salmón. Estos serían geniales con Salmón al Horno Fácil o Salmón de Eneldo de Limón, especialmente porque dejan el horno libre.
• Camarones. Pruebe con Camarones Fáciles al Horno, Camarones a la Parrilla o Camarones con Mantequilla de Ajo.
• Pasta. Agregue junto con la Pasta de Coliflor Asada o la Pasta Vegana Primavera.

Esta receta de zanahorias salteadas es Vegetarian

Vegetariana, vegana, a base de plantas, sin lácteos y sin gluten.Instagram facebook icono de pinterest facebook icono de impresión iconos cuadrados cuadrados icono de corazón corazón sólido icono de corazón sólido

Recetas de guarnición más saludables

Esta receta de zanahorias salteadas es una de nuestra colección de recetas de guarnición fáciles y guarniciones veganas. Aquí hay algunas más que puede disfrutar:

• Coles de Bruselas crujientes Wow, son sabrosas! Se asan hasta que se ennegrecen y caramelizan, luego se mezclan con una salsa balsámica dulce y picante.
• Acelgas Arco Iris Salteadas o La Mejor Col Rizada salteada de la historia ¡cocine en solo unos minutos!
• Guisantes con Limón Cocinar guisantes congelados con ajo y limón hace que tengan un sabor increíble. ¡Es un plato fácil que a todos les encantará!
• Okra asado El mejor okra asado del mundo! Hornear puede ser la mejor manera de cocinar esta verdura.
• Los mejores Champiñones Salteados o Asados de la historia Sí, estos realmente son los mejores champiñones de la historia, llenos de sabor con hierbas frescas (como estas zanahorias).
• Brócoli congelado asado ¿Sabías que puedes asar brócoli directamente de congelado? Este truco facilita las comidas en el congelador.
• Chucrut casero Un lado sorprendentemente sabroso lleno de probióticos!

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