Al igual que con todos los tipos de frutos secos, las almendras se venden a granel o en bolsas grandes. ¿Y si has comprado más almendras de las que puedes manejar, las almendras se estropean?

O tal vez ya has abierto la bolsa y te estás preguntando cuál es la mejor manera de guardar el resto.

Tal vez haya escuchado un comentario improvisado de que los frutos secos se almacenan mejor en la nevera. O leíste en alguna parte sobre nueces que se rancian a temperatura ambiente. Y ahora no está completamente seguro de si debe mantener esas almendras en la despensa como lo hace normalmente, o si debe refrigerarlas.

Si estas dudas y preguntas te resultan familiares, este artículo es para ti. En él, pasamos por el almacenamiento, la vida útil y el deterioro de las almendras. También tocamos almendras tostadas y con sabor, ya que se están convirtiendo en un regalo saludable cada vez más popular. Si eso suena interesante, sigue leyendo.

Cómo almacenar almendras

Al igual que otros frutos secos, como las pacanas o las nueces, las almendras se almacenan mejor a temperaturas frías. Eso significa en la nevera o en el congelador. Eso no debería sorprenderte si alguna vez has comprado harina de almendras o mantequilla de almendras.

Las almendras contienen muchos aceites y, como probablemente sepas, los aceites tienden a volverse rancios si se almacenan en malas condiciones. Eso significa que debes asegurarte de que las almendras no estén expuestas a temperaturas cálidas, cambios de temperatura o humedad.

Las nueces también tienden a recoger otros olores, por lo que debe empaquetarlas de manera que esos olores se mantengan a raya.

La nevera o el congelador bastante mucho cuidar de los requisitos de temperatura, por lo que sólo necesita para cubrir la humedad y los olores fuertes.

Ambos se pueden marcar fuera de la lista con un paquete adecuado. Mientras el paquete original permanezca sellado herméticamente, es una opción perfecta. Si se puede volver a sellar, puede continuar usándolo después de abrirlo. Si no, transfiere las almendras a un recipiente hermético o a una bolsa de congelación.

Cuando se trata de almacenar almendras crudas a largo plazo, la congelación es la elección óptima. Al igual que con mantener las nueces en la nevera, debe protegerlas bien cuando se congelen. Y de nuevo, el embalaje original o una bolsa o recipiente para congelador son las mejores opciones aquí.

Para las almendras de aperitivo, que generalmente son almendras tostadas con condimento, debe seguir las instrucciones de almacenamiento en la etiqueta.

En la mayoría de los casos, puede almacenarlos a temperatura ambiente. En primer lugar, mantenga el recipiente cerrado cuando no esté en uso. Al igual que con las almendras crudas, si el paquete no se puede volver a sellar, transfiera las nueces a algo que esté después de abrirlo. Si el productor no le pide que refrigere las nueces al abrirlas, aún puede obtener algunos puntos de bonificación al refrigerarlas. En general, la nevera es mejor que la despensa para las almendras, tanto crudas como asadas.

¿Cuánto Tiempo Almendras Último

Vamos a empezar con las almendras crudas. La Universidad de California dice que puede almacenarlos durante aproximadamente un año, mientras que la Almond Board of California informa que está más cerca de dos años. Por lo tanto, puede asumir que las almendras deben permanecer frescas durante al menos 12 meses, y posiblemente mucho más si las almacena adecuadamente.

Cuando se trata de almendras sin abrir y similares, la fecha en la etiqueta es un buen punto de partida. Por supuesto, los bocadillos no se estropearán ni un día ni una semana después de esa fecha, pero su calidad se deteriorará con el tiempo. Y en algún momento, no sabrán nada a lo que estás acostumbrado.

Como de costumbre, una vez que abra el paquete, cuanto antes termine los bocadillos, mejor. Consulte la etiqueta para obtener información más precisa, pero si no está allí, dos semanas en la despensa y un mes en la nevera es una estimación bastante segura.

Please note that the periods above are only estimates. Y cuando se trata de bocadillos de almendras, es mucho mejor consultar la etiqueta que confiar en esa estimación.

Cómo saber si las almendras se han estropeado

Comience buscando los signos habituales de deterioro, como moho u manchas oscuras. Lo segundo que hay que hacer es oler bien. Si las nueces huelen a aceite rancio, no son buenas, y deberías desecharlas.

Lo último que puedes hacer es darles un sabor. Si han desarrollado un sabor amargo, depende de usted si los conserva o se deshace de ellos por motivos de calidad.

Cuando se trata de almendra snacks, si se mira bien, dar una o dos un gusto para comprobar su calidad. Si el sabor es lo suficientemente bueno y no los guarda por mucho tiempo, no dude en terminar el paquete. De lo contrario, deshazte de él. No tiene sentido comer un refrigerio que le parezca insípido o incluso desagradable.