En los Tamales de Texas Lone Star, creemos que los tamales son el plato perfecto para prácticamente cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una fiesta de cumpleaños, una celebración de graduación, una reunión familiar o una cena de Navidad, los tamales son una comida maravillosa para agregar a su menú. El tamal es un plato tradicional mexicano hecho de masa o masa. La masa o masa se cuece al vapor en una cáscara de maíz (o hoja de plátano) y se rellena con favoritos como pollo, cerdo, carne de res, bistec y queso.

Los tamales datan del año 7000 a.C. durante las civilizaciones azteca y maya. La palabra «tamal» se deriva de la palabra azteca «tamalii «que se traduce como»comida envuelta». Los tamales se cocinaban originalmente enterrados en cenizas calientes, haciéndolos extra crujientes y marrones. Con el tiempo, la gente comenzó a cocinar tamales al vapor en pozos subterráneos y ollas descubiertas.

En los festivales, los tamales se pasaban en canastas para que todos los disfrutaran. Una cosa interesante que estas primeras civilizaciones creían era que la mala suerte vendría a la persona que comía un tamal que estaba pegado a la olla. De hecho, a las mujeres aztecas se les prohibía comer estos tamales, y si una mujer embarazada comía uno, se consideraba que tenía complicaciones durante el embarazo.

Dado que los tamales están envueltos individualmente, las primeras civilizaciones los consideraron el alimento perfecto para guerreros y cazadores en movimiento. Según un artículo, los aztecas incluso tenían sus rellenos de tamales favoritos que consistían en pavo, rana, conejo, pescado, huevos de pavo, miel, frijoles y calabaza. A los mayas les gustaba rellenar sus tamales con semillas de calabaza tostadas, frijoles, pavo, ciervo y pescado.

Información nutricional Sobre los Tamales

Ahora que tiene una comprensión de dónde se originaron los tamales, discutamos los datos nutricionales de estos deliciosos artículos. Puede pensar que los tamales solo contienen grasa y sodio, pero estamos aquí para decirle que ofrecen una gran cantidad de vitaminas y minerales que apoyan un estilo de vida activo y saludable.

Calorías

Si estás contando calorías, te alegrará saber que un tamal solo contiene unas 285 calorías. Los tamales tradicionales que se pueden encontrar hoy en día a menudo se hacen con manteca de cerdo, lo que puede aumentar la cantidad de grasa saturada.

Proteína y fibra

Dado que la mayoría de los tamales están llenos de carnes ricas en proteínas, puede obtener una buena cantidad de su proteína diaria al comer tamales. En promedio, un tamal contiene 12 gramos de proteína, que es ideal para transportar nutrientes por todo el cuerpo y construir y reparar células. ¿Quieres añadir más fibra a tu dieta? Los tamales también pueden ayudar. Un tamal suministra aproximadamente 6 gramos de fibra, promoviendo una digestión saludable dentro del cuerpo.

Vitaminas adicionales&Minerales

¿Sabía que los tamales tienen una gran cantidad de vitaminas y minerales? Un tamal contiene aproximadamente de ocho a 18 miligramos de hierro, que desempeña un papel muy importante en la inmunidad de su cuerpo. Un tamal también puede tener entre ocho y 11 miligramos de zinc, lo que es útil para la cicatrización de heridas.

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