TRES FIDEOS DE AJO con QUESO-Los espaguetis se mezclan en una salsa cremosa de ajo con queso Parmesano, mozzarella y queso fontina en esta receta de pasta fácil que incluso los comensales quisquillosos adoran!

Cuando se trata de alimentar a los niños, incluso a los niños grandes, encuentro que el mejor enfoque es servir algo simple como Tres Fideos de Ajo con queso.

Y aunque este plato es fácil de hacer, con una salsa de crema mantecosa, mucho ajo y tres tipos de queso, no hay nada simple en la forma en que saben estos fideos.

Si amas a Alfredo, entonces te va a encantar este plato de pasta. Es básicamente una salsa Alfredo a base de parmesano con un poco de mozzarella y queso fontina añadidos en buena medida.

Quiero decir, ¿quién se quejaría de más queso?

Con un poco de pan de ajo y una ensalada verde (para equilibrar esa rica salsa de pasta), tienes una comida abundante y satisfactoria que incluso los más exigentes disfrutarán.

Por supuesto, siempre puede cambiar el tipo de pasta que usa en esta receta. Funcionaría bien con casi cualquier tipo de fideos, y también podría agregar una proteína, como pollo o camarones, para que sea aún más relleno.

De cualquier manera, me gusta terminar esto con un poco de queso parmesano y un poco de perejil picado fresco para darle color.

La albahaca fresca picada también sería maravillosa. Y ni siquiera me hagas empezar con todas las verduras que podrías agregar a esta receta.

Este es un fantástico plato de pasta básico donde las posibilidades de agregar nuevos ingredientes son casi infinitas. Es el tipo de cosas que sirvo a mi familia con bastante regularidad.

Honestamente, creo que mis chicos comerían esto todas las noches de la semana y no se quejarían.

Cuando encuentras una receta que es fácil de hacer y recibe excelentes críticas, definitivamente es un guardián. ¡Con suerte, te encantarán estos Tres Fideos con Queso y Ajo tanto como a nosotros!

Asegúrate de guardar esta receta de fideos de Ajo con tres quesos en tu tablero favorito de Pinterest para más tarde.

Consejos para cocinar pasta

Use una olla grande: Cocine la pasta en una olla grande, lo suficientemente grande como para contener 6 litros de agua por libra de pasta.

Sal: sazone generosamente el agua de cocción con sal. Unas cucharaditas por litro de agua es un buen lugar para comenzar. Aunque un poco más o menos está bien, dependiendo de su preferencia.

No cocine demasiado: Hierve la pasta hasta que esté al dente, lo que significa que está cocida, pero todavía un poco masticable. Usted querrá probar el sabor y la textura de su pasta cada 20 segundos aproximadamente durante los últimos minutos de cocción.

Si continúa cocinando la pasta en salsa o horneándola en el horno, retire la olla del fuego unos minutos antes de que esté lista para evitar que se cocine demasiado.

Esto es lo que necesitarás para hacer Tres Fideos con queso y ajo

• Espaguetis u otra pasta
• Mantequilla
• Productos: el ajo, el perejil fresco
• Harina
• Leche
• Crema
• caldo de Pollo o vegetales
• Especias: hierbas de provenza, sal y pimienta
• Mozzarella, fontina y queso parmesano

Ingredientes

• 12 onzas de espaguetis u otra pasta
• 6 cucharadas de mantequilla
• 3-4 dientes de ajo picados
• 4 cucharadas de harina
• 1 taza de caldo de pollo o verduras
• 1 taza de leche
• 1 taza de crema espesa
• 1/4 de cucharadita de Hierbas de Provenza
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1 taza de queso fontina rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de queso fresco picado perejil

Instrucciones

1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra.
2. Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Batir en harina.
3. Agregue gradualmente el caldo, la leche y la crema. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa esté espesa. Agregue el queso y cocine y revuelva hasta que se derrita y esté suave. Agregue más leche o caldo si es necesario para lograr la consistencia deseada.
4. Agregue las hierbas de provenza y la pasta cocida. Mezcle para combinar. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregue el perejil justo antes de servir.

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Nutrition Information:

Yield: 6Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 601Total Fat: 42gSaturated Fat: 25gTrans Fat: 1gUnsaturated Fat: 14gCholesterol: 141mgSodium: 656mgCarbohydrates: 33gFiber: 1gSugar: 3gProtein: 23g

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