Washington DC siempre tendrá un lugar especial en mi corazón. Estudié en la Universidad de Georgetown y encantó! La última vez que estuve en Washington D. C. fue hace tres años cuando Brendan me propuso matrimonio. Los dos fuimos a Georgetown, y me hizo la propuesta perfecta.

Nuestra propuesta de Georgetown:

El fin de semana del 2 de mayo de 2015, Brendan planeó un viaje para que viajáramos a Georgetown. Usó la excusa de que no habíamos estado allí en un tiempo y que queríamos visitarnos. Sabía que algo estaba pasando, especialmente porque nos habíamos mudado a un apartamento nuevo un día antes Br Brendan me llevó a un spa para recibir un masaje ese sábado para que pudiera coordinar todos los toques finales de su propuesta.Esa noche, me llevó a las puertas de Georgetown. Mientras caminábamos, el grupo de estudiantes a capella Georgetown Phantoms comenzó a cantar » No puedo quitarte los ojos de encima.»Brendan se volvió lentamente hacia mí, se arrodilló y me pidió que me casara con él. Después de decir que sí, estallaron los aplausos. Fue entonces cuando nos dimos cuenta de la multitud que nos rodeaba. Los Fantasmas de Georgetown estaban tan emocionados de ser parte de una propuesta que se lo contaron a todos sus amigos y una gran multitud vino a verlo. Esa noche, cenamos en el Restaurante de Paolo, el mismo lugar donde tuvimos nuestra primera cita en septiembre de 2008. Su propuesta es otra de las razones por las que Georgetown es tan especial para mí.

Despedida de soltera de mi amiga:

Durante los últimos meses, sabía que estaría en Alexandria, Virginia para una de las despedidas de novia de mi mejor amiga. Ya que estoy volando a través del país, pensé que también podría agregar un par de días para comer y explorar DC. Había tantas cosas sucediendo en el campus y en Georgetown que no tuve la oportunidad de explorar DC demasiado. Esta sería mi oportunidad!

En la despedida de soltera del sábado, mi amigo Sangam tenía una hermosa exhibición de cupcakes y otros postres. ¡También pidió media docena de magdalenas sin gluten de Georgetown Cupcake para mí! Sus sabores de pastel de zanahoria y mantequilla de maní de chocolate eran increíbles. Vivíamos en la misma cuadra que Georgetown Cupcake en nuestro último año en la universidad. Pasaba por aquí después de hacer ejercicio para comprar uno de los cupcakes «secretos» gratuitos

Almuerzo del domingo:

El domingo, me dirigí a DC, listo para festejar! Mi primera parada fue en Adams Morgan. Pedí el gofre de maíz sin gluten con fresas y crema batida, ¡y fue fuera de este mundo! Tryst tiene pan sin gluten, así que tuve que probar uno de sus sándwiches! Compré el sándwich Linda con pesto de albahaca, mozzarella, espinacas, queso de cabra y guacamole, y estaba delicioso. También tengo una ensalada y una galleta de cereza y almendras. Es un divertido salón de café con mesas comunes y asientos al aire libre.

Postres de domingo:

Caminé un par de cuadras para llegar a Rise Bakery. Es una panadería 100% libre de gluten, ¡y estaba muy entusiasmado con esta parada! Es la única panadería 100% libre de gluten en DC que conozco. Hay varias opciones de postres, además de pan fresco y sándwiches. Me decidí por el:

• rollo de canela
• carrot cupcake
• red velvet cupcake
• brownie de Nutella
• vegano de chocolate chip cookie

era todo deeeeelish, pero el rollo de canela era irreal! Probé todo, pero tuve que terminar eso Next La próxima vez, quiero probar el croissant de chocolate y todo el bagel.

Me dirigí a Columbia Heights para parar con Dedos pegajosos. Ofrecen algunas opciones sin gluten:

• galleta con chispas de chocolate
• cupcake de chocolate
• cupcake de moca
• cupcake de menta
• silly bonez, que es un pastel de chocolate con glaseado de mantequilla de maní y recubrimiento de chocolate

Todos sus cupcakes GF están hechos con una base de pastel de chocolate. ¿Cuánto postre es demasiado postre?!

Cena de domingo:

Tomé la ruta más directa para llegar a la cena, ¡y estoy muy contenta de que haya terminado por la calle 14! Es una calle bonita con muchos restaurantes y tiendas divertidos. Cené en RPM Italian en Mount Vernon, que tiene un increíble menú sin gluten. Hacen su propia pasta fettuccine sin gluten, y es deliciosa. Mis dos platos favoritos fueron:

• coles de Bruselas ralladas con aguacate
• langosta fra diavolo con fettuccini y pepperoncini picante

También disfruté de los platos de:

• cangrejo real picante con chile fresno
• pez espada a la parrilla con tapenade de pimiento rojo
• parmesano de berenjena con mozzarella fresca

Nuestra camarera nos sorprendió con una variedad de postres sin gluten, ¡y wow fueron increíbles! El budino de chocolate con caramelo salado y puntas de cacao era irreal. También me gustaron los otros dos postres que trajeron, uno con pistachos y el otro con cítricos refrescantes. Definitivamente recomiendo RPM Italian si está buscando una cena de negocios, una cena con sus padres o una buena noche de cita.

Verduras de sábado:

Ustedes saben que me encanta tener un gran almuerzo de ensaladas y verduras, así que estaba emocionado por mi primera parada del día: ¡Verduras de bistec! Tienen algunas ubicaciones en el área, fui a su ubicación de DuPont Circle. Es un restaurante informal y rápido que se especializa en verduras. Probé el:

• Pinchos de remolacha con arroz, algas marinas tostadas, pinchos de remolacha marinada de sésamo, cebolletas, pepinos y ensalada de algas
• Kimchi-Wa con arroz, batata, zanahorias, repollo, edamame, salsa de yogur con ajo, kimchi, cebolletas, nueces de maíz, semillas de sésamo y aderezo de jengibre de soja
• Lima Tras Lima con cilantro, quinua, verduras de hoja verde, edamame asado, cebolletas, tomate cherry, semillas de calabaza asadas, en una vinagreta de chile y lima
• Cauli-Power con verduras de hoja verde, cebolla roja, coliflor asada al curry, champiñones, mozzarella de leche fresca, higo balsámico, tomate cherry, garbanzo ensalada, brotes y nueces de maíz

Todo sabía delicioso juntos, pero si tenía que elegir, la ensalada Cauli-Power era mi plato favorito. ¡Esa coliflor asada al curry era demasiado buena!

Sándwiches de sábado:

A continuación, fui a GCDC Grilled Cheese Bar, que es el único bar de queso a la parrilla de DC. Ofrecen pan sin gluten para los quesos a la parrilla, y todos los quesos a la parrilla sin gluten se administran por separado. Todo está libre de gluten, excepto los macarrones con queso. Hay una freidora separada para los pequeños sin gluten para que sean seguros. Tienen una adquisición sin gluten una vez al mes donde todo es GF, incluso el mac & ¡queso! Comí:

• La Cebolla francesa con mezcla de gruyere y cebollas caramelizadas
• El Búfalo Azul con mezcla de queso cheddar, queso azul, pollo búfalo, cebolla roja y Frank’s Red Hot
• Poutine tots con cuajada de queso, salsa de champiñones de la casa y cebollino

Estos son probablemente uno de los mejores quesos a la parrilla que he probado, ¡y me encantaron sus combinaciones únicas! Quiero volver para probar más de sus opciones.

Wicked Waffle estaba a un par de cuadras de distancia, así que pasé por un waffle. Tienen una plancha para gofres sin gluten, y la mayoría de los gofres se pueden hacer sin gluten. Opté por el gofre dulce espolvoreado con azúcar en polvo, pero recomiendo uno de los sándwiches. Mi waffle era un poco difícil de cortar, y sabría mejor con aderezos. ¡Tendré que volver a probar un sándwich de gofres la próxima vez!

Cena del sábado:

A continuación, me dirigí a Georgetown, ¡lo que me hizo sentir nostálgico! Tuve que volver a la Universidad de Georgetown, ¡y se veía aún más bonita de lo que recordaba! Si sigues mis Historias de Instagram, entonces sabes que hice un video en el lugar donde Brendan me propuso 🙂

Varias personas me dijeron que tenía que comer en Chaia, ¡así que lo hice! Chaia es un restaurante informal rápido a base de plantas, conocido por sus tacos. Todo lo que hay es libre de gluten, excepto la cerveza. Tengo la:

• Taco cremoso de col rizada + patata con pepperjack, crema poblana, salsa verde y cebollas en escabeche
• Taco de zanahoria arcoiris + guisante con ricotta de limón, salsa de tomate crudo y menta fresca
• Taco de calabaza con queso de cabra, cebolla caramelizada, yogur chipotle y menta
• Galleta de coco con canela

Mi taco favorito fue sin duda el taco de calabaza. Y la galleta era tan suave y buena!

Para llegar a mi cena en el centro de la ciudad, pasé por la Casa Blanca y otros edificios históricos. Me gusta que DC sea una ciudad limpia y transitable. Antes de la cena, me detuve rápidamente en Red Velvet Cupcakery porque escuché que tenían un par de opciones sin gluten. Compré el cupcake de terciopelo negro con crema de mantequilla de vainilla dulce, y estaba sabroso.

Elegí la Pizza de Ella para la cena porque sabía que tenían pizza sin gluten. Su pizza no era tan buena como la mía al día siguiente, pero es una opción sólida para cuando estás en el centro. Me comí sus:

• Pizza Margherita
• Naranja & ensalada de fresas con rúcula, queso de cabra, almendras confitadas
• Pudín de chocolate doble con crema batida fresca

Lunes en Virginia:

Si cruza el Puente Clave, va de Georgetown a Arlington, Virginia. Apizza al estilo de Pete New Haven tiene un par de ubicaciones en Virginia, ¡y hacen una de las mejores pizzas sin gluten de la zona! Estaba tan impresionado con su pizza, y tienen varias opciones de ensalada. Su torta de chocolate decadente era irreal, y también ofrecen algunos sabores de helado sin gluten. Tengo la:

• La Pizza Verde con Corazones de Alcachofa, Espinacas Salteadas, Aceitunas Kalamata, Tomates Asados a Fuego Lento
• Col Rizada Bebé & Ensalada de Calabaza con Col Rizada Bebé, Vinagreta de Sidra de Miel, Calabaza Asada, Taleggio y Nueces de Vino Tinto
• Ensalada Olivada de Espinacas con Queso de Cabra, Tomates Secos al Horno, Piñones, Aderezo de Olivada
• Torta de chocolate decadente

Buzz Bakeshop también tiene un par de ubicaciones en Virginia, y sabía que tenían algunas opciones sin gluten. Tengo la galleta de mantequilla de maní que estaba deliciosa. También tienen macarrones, un par de cupcakes y un brownie. También ofrecen pan sin gluten para sándwiches.

Otras recomendaciones:

Algunas otras panaderías increíbles con opciones sin gluten son Horneadas & Con cable, Barra de leche, Cupcakes Rociados y Dulces Thomas. Tienes que conseguir la blondie de caramelo con cacahuetes, chips de mantequilla de cacahuete, chips de chocolate en Baked & ¡Cableada! Y debe probar las nuevas trufas de cumpleaños sin gluten que están hechas con pastel de vainilla arcoíris, leche con infusión de vainilla, chocolate blanco y migas de pastel de arco iris de Milk Bar. Me encantan las magdalenas de terciopelo rojo GF y las galletas con chispas de chocolate de Sprinkles Cupcakes. Y Thomas Sweet tiene el mejor yogur helado – ¡fui allí todo el tiempo cuando estaba en la escuela!

Para restaurantes causales rápidos, recomiendo La Pequeña remolacha que es 100% libre de gluten. Me gustan los lados de verduras, los bollos de empuje & y los productos horneados. Me encanta la langosta de Luke’s, ofrecen rollos sin gluten para que pueda disfrutar de un rollo de langosta, un rollo de camarones y un rollo de cangrejo. También recomiendo Chop’t y Sweet Green para ensaladas, y&pizza para pizza.

Si está buscando un restaurante para sentarse, le recomiendo Rosa Mexicano para comida mexicana, Pizzería Paradiso para pizza y Ocean Prime para mariscos.

Restaurantes de DC:

Aquí hay un enlace directo a una lista de los restaurantes de DC en los que he estado y revisado:

• al horno & w
• RPM italiano
• Sprinkles Cupcakes
• el Poco de Remolacha
• Thomas
• &pizza
• 1789 Restaurante
• Bareburger
• Cafe Milano
• Carmine’s
• Cava
• Chaia
• chop no
• CL fr
• Agricultores, Pescadores, Panaderos
• Fig & aceitunas
• Filomena restaurante
• Georgeto Cupc Paul’s
• Embarcaderos
• Prensa de jugos
• L’Aduree
• Le Pain Quotidien
• Nick’s Riverside Grill
• Olivia Macaron
• Ristorante de Paolo
• Peacock Café
• Pastelería de terciopelo rojo
• Roti
• Sequoia
• Sticky Fingers Sweets & Eats
• Verde dulce
• La Parrilla de la Capital
• La Palma
• El Herrero
• Las Tumbas
• Tony and Joe’s Seafood Place
• Tryst
• Wicked Waffle
• Restaurante de Barcelona & Bar de vinos
• Bobby Van’s
• Booeymonger
• Boqueria
• DBGB Kitchen & Bar
• Dean and Deluca
• Hill Country Barbecue Market
• Martin’s Tavern
• Mr. Smith’s of Georgetown
• Osteria Morini
• PJ Clarke es
• Pret a Manger
• Red Hook Lobster Pound
• Shake Shack
• Thunder Burger
• Wisey’s

¡Estoy emocionado de volver a DC con Brendan y visitar más restaurantes la próxima vez! ¿Qué lugares me estoy perdiendo?!