Así que hay un paquete medio abierto de canela molida en la despensa durante varios meses. Lo usas solo de vez en cuando, y cada vez es solo una pizca. La última vez que lo comprobaste, se acercaba a la fecha de la etiqueta. ¿La canela se pone mala?

O tal vez decidiste experimentar con palitos de canela y quisiste usar canela recién rallada en tus recetas. Si bien todo el experimento resultó ser un gran éxito, todavía tienes 40 palos dos años después de comprar el paquete.

Sabes que te llevará al menos otro año o dos usar el resto, por lo que empiezas a preguntarte cuánto duran. O si salen mal.

La buena noticia es que no eres la única persona que hace esas preguntas. En este artículo, pasamos por el almacenamiento, la vida útil y el deterioro de la canela. Hablamos de canela molida y palitos de canela, así que lo tenemos cubierto.

Si estás interesado en aprender más sobre esta especia, sigue leyendo.

Cómo almacenar Canela

Cuando se trata de almacenar canela molida, no es diferente de almacenar otras especias molidas, como chile en polvo. Eso significa que debe mantenerlo en un lugar oscuro y fresco, alejado de la luz solar y las fuentes de calor.

Para un paquete sin abrir, la despensa es probablemente la mejor opción. Una vez que lo abra, probablemente querrá tenerlo a mano, por lo que un armario en la cocina será una mejor opción.

Como de costumbre, asegúrese de que la especia esté sellada cuando no esté en uso. Un recipiente sellado mantiene a raya la humedad para que pueda estar seguro de que durará años.

Las pautas anteriores también se aplican a los palitos de canela. Las ramas de canela llegan con frecuencia en los envases de plástico. Si ese es el caso, debe transferir los palos a un frasco después de abrir el paquete. De esta manera, los palos no están expuestos al aire fresco y conservarán la frescura durante más tiempo.

¿Cuánto Tiempo Canela Último

casi todos los paquetes de canela molida vienen con un mejor o mejor antes de la fecha en la etiqueta. Esa fecha indica cuánto tiempo, como mínimo, el producto debe permanecer fresco.

Por supuesto, dado que la canela molida es una especia en polvo, puede almacenarla fácilmente durante años más allá de esa fecha. Sin embargo, al igual que otras especias, puede perder algunos de sus sabores con el tiempo.

En algún momento, es posible que note que necesita agregar canela mucho más antigua de la que solía agregar cuando estaba fresca. En general, intente terminar el paquete dentro de un año después de la fecha de caducidad para obtener la mejor calidad.

Cuando se trata de palitos de canela, retienen el sabor por más tiempo que el contraparte terrestre. Lo mismo es cierto para otras especias, como la nuez moscada entera. Eso significa que los palos permanecerán sabrosos y fragantes durante aproximadamente 3 a 4 años.

tenga en cuenta que los períodos anteriores son de la mejor calidad solo. La canela durará años si se almacena correctamente.

Cómo Saber Si la canela Es Mala

Como otras especias en polvo, molidas la canela no se estropea a menos que le llegue agua.

Si notas cualquier signo de moho, cualquier otro crecimiento orgánico, manchas húmedas o grumos grandes, desecha la especia. Esos son signos seguros de que el agua llegó a la canela. Si el polvo se ve perfectamente bien, es seguro de usar.

Las reglas anteriores también se aplican a los palitos de canela. Cuando se trata de verificar si los palos siguen siendo potentes, comience con la ralladura un poco, luego proceda como se indicó anteriormente.