Salteado de Pollo con Jengibre y Brócoli
En este Salteado de Pollo con Jengibre y Brócoli se combinan tiras tiernas de pollo y verduras crujientes calientes con una salsa de inspiración asiática.
Esta es una de las formas más fáciles y populares de conseguir la cena en la mesa.
El brócoli es una de mis verduras favoritas para usar en un salteado. Los floretes contienen tanta salsa y cada bocado está lleno de sabor. La salsa de ostras en esta receta también agrega una nota salada que disfrutamos.
El jengibre es uno de los ingredientes que suelo usar con más frecuencia para recetas de salteados. Es una gran adición a los salteados de pollo y verduras.
La mayoría de nuestros platos asiáticos incorporan un poco de calor o especias, sin embargo, este salteado de Pollo con jengibre y Brócoli es un plato muy sabroso que toda mi familia disfrutó sin ningún tipo de calor.
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Cómo saltear
- Comience con un wok o una sartén grande profunda para saltear. He probado woks clásicos, innumerables sartenes y sartenes a lo largo de los años. Ahora uso esta sartén todos los días para saltear y me encanta.
- Normalmente uso pinzas o una espátula de pescado para freír. Puede usar cualquier espátula de madera o metal resistente,pero las espátulas de pescado realmente son la herramienta definitiva para revolver, saltear y revolver.
- Corte ingredientes similares aproximadamente del mismo tamaño. Las piezas más pequeñas se cocinarán más rápido, por lo que asegurarse de que las cosas sean similares mantendrá las cosas cocinándose uniformemente.
Recetas de pollo con jengibre
Si te gusta el jengibre tanto como a mí, querrás echar un vistazo a todas estas sabrosas ideas para la cena.
El pollo con jengibre pegajoso de A Family Feast es un salteado relleno de trozos tiernos de pollo que se sirven en una salsa dulce y picante. Servido sobre arroz asiático sencillo, esta es una comida que encantará a toda la familia.
Ensalada china de pollo con Aderezo de Sésamo de Jengibre es una ensalada ligera y llena de sabor que está cargada de sabor.
Estos bocados de pollo Huli Huli pueden estar en su mesa en aproximadamente 20 minutos y el sabor a ajo y jengibre no se puede superar. Me gusta servirlos con Arroz de Piña.
Los muslos de pollo con jengibre y arce son un fantástico plato principal que sería delicioso con papas trituradas con ajo o verduras asadas.
¿Estás de humor para asar a la parrilla esta noche? Prueba estas Brochetas de pollo con jengibre y soja con una ensalada de verduras o una ensalada de pasta cremosa.
Receta para saltear Pollo con jengibre y brócoli
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Bate la salsa de ostras, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el arrurruz. Reservar.
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En una sartén o wok muy grande, calienta el aceite a fuego alto. Agregue el pollo y cocine, revolviendo o lanzando con frecuencia, hasta que esté dorado, aproximadamente 10 minutos.
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Agregue el jengibre, las cebollas verdes, el ajo, el brócoli y los champiñones si lo desea. Cocine, revolviendo o sacudiendo constantemente, hasta que la sartén esté fragante y el brócoli se vuelva verde brillante, aproximadamente 2-3 minutos.
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Agregue agua a la mezcla y use una cuchara o espátula de madera para raspar todas las partes doradas. Vierta la mezcla de salsa de soja. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
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Servir sobre arroz si se desea.
Ginger Chicken and Broccoli Stir Fry
Ingredientes
- ▢ 3 deshuesado de pollo deshuesadas y sin piel de los muslos alrededor de 1 1lb, cortar en rodajas de 1/2″ tiras
- ▢ 1 cucharada de aceite de coco o aceite de oliva
- ▢ 3 » trozo de jengibre fresco pelado y picado muy pequeño, alrededor de 3 cucharadas de picada
- ▢ grande 2 dientes de ajo picados
- ▢ 3 cebollas verdes en rodajas
- ▢ 1 manojo de brócoli cortado en pedazos pequeños, alrededor de 4 tazas de floretes
- ▢ 1/4 de taza de agua
- ▢ 2 cucharadas de salsa de ostras
- ▢ 2 cucharadas de vinagre de arroz
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja
- ▢ 1 cucharadita de aceite de sésamo
- ▢ 1 cucharada de arrurruz o maicena
- ▢ Opcional: 1-2 tazas de bebé setas a la mitad como se desee
Instrucciones
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mezcle la salsa de ostras, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo y de arrurruz. Reservar.
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En una sartén o wok muy grande, calienta el aceite a fuego alto. Agregue el pollo y cocine, revolviendo o lanzando con frecuencia, hasta que esté dorado, aproximadamente 10 minutos. Agregue el jengibre, las cebollas verdes, el ajo, el brócoli y los champiñones si lo desea. Cocine, revolviendo o sacudiendo constantemente, hasta que la sartén esté fragante y el brócoli se vuelva verde brillante, aproximadamente 2-3 minutos.
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Agregue agua a la mezcla y use una cuchara o espátula de madera para raspar todas las partes doradas. Vierta la mezcla de salsa de soja. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Servir sobre arroz si se desea. ¡Que lo disfrutes!
Nutrición
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(originally posted 09/25/12 – recipe notes and photos updated 01/3/18)
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