La recolección de fresas es una actividad maravillosa para toda la familia. Es muy gratificante! Esta página de recolección de fresas está aquí para ayudar a las personas a comprender cómo comenzar a recolectar fresas de manera efectiva. Si bien no es terriblemente difícil, hay algunos consejos que pueden ayudarlo a elegir las mejores fresas, ya sea que provengan de su jardín o de un campo de fresas propio. Este sitio (Strawberry Plants. org) está dedicado a difundir la pasión por las fresas a lo largo y ancho. Si tenemos éxito, querrá usar la información de esta página de recolección de fresas la próxima vez que vaya a recoger fresas.

Cómo funciona la página de Recolección de fresas

Esta página principal de recolección de fresas sirve como un centro para todo lo relacionado con la recolección de fresas. Todos los aspectos básicos de la recolección de fresas se cubrirán aquí. La información de esta página debería ser suficiente para dar a cualquier principiante los elementos básicos necesarios para llenar cubos y cubos llenos de fresas maduras y sabrosas. Cuando esté listo para poner en práctica los consejos de recolección de fresas que aprende aquí, asegúrese de consultar nuestro directorio para encontrar Sus Propias granjas y operaciones de cosecha de fresas cerca de usted. Sin más preámbulos, a la información de la cosecha de fresas!

¿Cuándo Deberías Ir A Recoger Fresas? ¿Cuándo Es La Temporada De Fresas?

Como regla general, siempre debe consultar con su operación local de Recolección de fresas antes de decidir ir a recoger fresas. Puede haber una variabilidad significativa en los tiempos de cosecha (consulte la página de variedades de fresas para obtener más detalles) dependiendo del tipo y la variedad disponibles para la cosecha de fresas.

En general, sin embargo, los meses de abril, mayo y junio son cuando la mayoría de las fresas están disponibles para recoger en los Estados Unidos. El pico de la temporada de fresas ocurre en abril en partes de Texas y Florida. En el resto del Sur profundo, las fresas alcanzarán su punto máximo en mayo. Para los estados del medio, a principios de junio se producirá el pico de la temporada de fresas, y para los estados del extremo norte y Canadá, el pico de cosecha se producirá a finales del mes de junio.

Las horas pico de recolección de fresas también varían regionalmente por estado, y el clima también puede afectar dramáticamente la producción. Una vez más, antes de ir a recoger fresas, llame a su granja de destino. El clima, la variedad de fresas plantadas y la ubicación son factores que afectarán a la granja y pueden afectar cuándo puede recoger fresas de manera más efectiva.

En una nota más específica, la hora del día también importa dependiendo de cuándo planees usar las fresas recogidas. Si los va a usar o a comerlos de inmediato, se pueden recoger en cualquier momento. Sin embargo, si no se usan durante uno o dos días, debe recoger fresas en la parte más fría de la mañana o en los días más templados y nublados. Recoger fresas en días calurosos y soleados hará que se ablanden y se estropeen más rápidamente.

¿Por Qué Deberías Recoger Tus Propias Fresas?

Cuando recoges tus propias fresas, a menudo puedes hablar con las personas que las cultivan: agricultor. Esto es recomendable por varias razones. Primero, a menudo es instructivo y educativo conocer a las personas responsables de cultivar los alimentos que comes. En segundo lugar, por lo general tienen una gran cantidad de conocimientos para dar con respecto a las plantas que crecen. Y, finalmente, te llaman para contarte sus prácticas de cultivo.

Las operaciones comerciales de fresas generalmente hacen lo que pueden para maximizar el rendimiento que pueden llevar al mercado. A menudo, esto incluye el uso de pesticidas y productos químicos antifúngicos en cantidades que dejan residuos significativos que es posible que no desee ingerir. No colocan los pesticidas residuales, fungicidas u otras sustancias químicas en las etiquetas.

De hecho, las fresas comerciales compradas en la tienda forman parte de la infame lista de «docenas sucias» cada año. Esta es una lista de los 12 alimentos comunes más contaminados. Incluso después del lavado, las bayas compradas en la tienda a menudo tienen niveles significativos de productos químicos antinaturales en y dentro de ellas.

Al ir a la cosecha de fresas en una granja local, puede informarse sobre las prácticas agrícolas utilizadas por la granja. Por lo general, una granja local de fresas utiliza mucho menos productos químicos en el cultivo de plantas de fresas y, por lo tanto, tiene fresas «más limpias». Algunos establecimientos de recolección de fresas incluso están ofreciendo fresas cultivadas orgánicamente para la recolección en estos días. Otro beneficio de recoger fresas localmente es que las bayas a menudo son más sabrosas. Las operaciones comerciales hacen todo lo posible para aumentar el tamaño y el número de fresas cultivadas. A menudo, las bayas más pequeñas y sabrosas se eliminan, mientras que las más grandes y menos sabrosas se envían.

Recoger Fresas: Preparación

Aunque no es una ciencia de cohetes, la recolección de fresas en una cosecha local de su propia granja requiere algo de planificación. Antes de subir al auto y salir a recoger fresas, debes hacer algunas cosas para asegurarte de que tu experiencia sea positiva.

Llame a la Granja Pick Your Own ( o U-Pick):

El clima afecta a las fresas. Tanto la cantidad de lluvia como la temperatura influyen más en la producción de fresas que la mayoría de las frutas y verduras de jardín. Además, grandes multitudes de entusiastas de la cosecha de fresas pueden limpiar virtualmente un campo de fresas maduras antes del almuerzo. Las personas que dirigen la operación deben poder decirle si vale la pena o no su tiempo y energía (¡y dinero!) para hacer un viaje al parche de fresas o no. Sus horas también pueden ser dinámicas según la disponibilidad de fresas. Por lo tanto, asegúrese de llamar antes de subirse al auto para irse.

Cuando llame, verifique la disponibilidad de fresas, los horarios de operación, las indicaciones para llegar al lugar de recolección de fresas y los métodos de pago que se aceptan. Muchas granjas de fresas solo aceptan efectivo o cheque, así que asegúrese de llevar el vehículo de pago correcto.

Tenga en cuenta las consideraciones de tiempo:

La recolección de fresas puede llevar mucho tiempo, dependiendo de la rapidez con la que pueda recoger fresas y cuántas esté planeando cosechar. En promedio, se tarda entre diez y quince minutos en encontrar y recoger un litro de fresas maduras listas para comer. Esto significa que puede tardar hasta una hora en elegir un galón. Por supuesto, con manos rápidas y abundantes fresas para recoger, también puede llevar menos tiempo. Llamar a su agricultor le ayudará a determinar la disponibilidad de fresas y el tiempo que tardará en recoger la cantidad de bayas que necesita.

Si el tiempo es limitado, la mayoría de las granjas de fresas pick-your-own también ofrecen fresas pre-seleccionadas para la venta por libra. Un litro de fresas debe pesar aproximadamente 1,5 libras. Al saber cuántas fresas necesita y aproximadamente cuánto tiempo le llevará recoger las fresas que necesita, puede planificar la compra del déficit. (Para obtener más información sobre las medidas de conversión, consulte nuestra publicación sobre Medidas de fresa, Conversiones, Sustituciones, & Equivalentes)

Además, planifique llegar allí lo antes posible. En el pico de la temporada de fresas, hordas de personas pueden estar recogiendo fresas, especialmente los fines de semana. Para obtener las mejores fresas, es importante llegar temprano. Si llega por la tarde en un fin de semana durante la temporada alta, es posible que se encuentre mirando un campo lleno de bayas inmaduras.

Conozca sus Objetivos y Recoja fresas En Consecuencia:

Antes de ir a recoger fresas, es importante saber cuáles son sus objetivos de cantidad para la recolección de fresas. Trate de determinar cuántas fresas usará para cocinar, procesar o comer frescas. Una vez que determine cuántas fresas necesita, trate de no recoger fresas en exceso de esa cantidad. Las fresas tienen una «vida útil» notoriamente corta y se estropearán rápidamente. Se comenzará rápidamente a moho si se deja a temperatura ambiente y sólo permanecen comestibles para 2 o 3 días si se refrigera. Recoger demasiadas fresas terminará costándole tiempo y dinero si no puede usarlas rápidamente.

Lleve Cualquier Equipo Que Pueda Necesitar Mientras Recolecta Fresas:

Prácticamente todas las granjas U-pick o pick-your-own ofrecerán recipientes de plástico o mimbre adecuados para la recolección de fresas. Sin embargo, por lo general cobran por ellos. Por lo tanto, si desea evitar las tarifas, traiga sus propios contenedores para guardar las fresas recogidas.

Cualquier contenedor funcionará, pero asegúrese de que las fresas no se apilen a una altura de cinco pulgadas. Apilar o apilar las fresas recolectadas más arriba de esto resultará en daños por moretones en las frutas en la parte inferior de la pila. Asegúrate de que los recipientes que traigas sean resistentes. Los recipientes de aluminio baratos para hornear y los moldes para pasteles pueden parecer una buena opción en la tienda, pero debe evitarlos. Cuando están llenas de fresas, se doblan y deforman fácilmente y es probable que terminen desechando el trabajo duro de un recolector de fresas entre las plantas de fresas a menos que se tenga mucho cuidado.

Los mejores recipientes son los recipientes de plástico más firmes o las bandejas de metal para hornear. Los recipientes de la marca Glad funcionan bien, al igual que los moldes de metal para hornear o para pasteles que tienen lados de al menos tres pulgadas de alto. También se pueden usar macetas, pero tienden a ser más pesadas de cargar mientras se recogen fresas.

Como las fresas no crecen en los árboles, que son recogidas sentada, en cuclillas, agacharse o arrodillarse. Para los que se arrodillan o se sientan, las rodilleras o un cojín de jardín también pueden ser beneficiosos.

Plan para un Buen Clima de Cosecha de Fresas!

Con suerte, será soleado y cálido cuando vayas a recoger fresas. Llevar un sombrero y protector solar para no quemarse con el sol y una fuente de agua para que no se deshidrate. Un refrigerio o dos también podrían ser una buena idea si va a estar fuera de la cosecha de fresas por un período prolongado de tiempo. Los insectos generalmente no son una gran molestia, pero si ha estado especialmente lluvioso recientemente, el repelente de insectos podría ser una buena idea.

Elegir las fresas correctas para recoger

Al recoger fresas, es importante saber qué fresas recoger. Es importante elegir fresas gruesas y firmes. Asegúrate de que las fresas también estén completamente rojas. A diferencia de los tomates y algunas otras frutas y verduras, las fresas dejan de madurar en el momento en que se recogen. Si alguna vez te has preguntado cómo saber si una fresa está madura, todo lo que tienes que hacer es mirar la punta de la fresa. Si la punta está completamente roja, la fresa está lista para comer.

A continuación se muestra la secuencia de desarrollo y maduración por la que pasa una fresa. Tu cosecha de fresas debe apuntar a frutas que sean similares a las dos del extremo: sin puntas blancas y que posean un color rojo intenso y completo de manera uniforme.

Cómo recoger fresas

La recolección de fresas es más exitosa cuando el recolector aplica los aspectos técnicos menores de la recolección de fresas a la tarea en cuestión. Aquí está cómo recoger fresas:

1. Sostenga el tallo de la fresa a aproximadamente media pulgada por encima de la baya entre la uña y el dedo índice mientras acuna la fruta en la palma de la mano.

2. Cortar el tallo cortar el tallo con presión desde la uña mientras tuerce ligeramente el tallo.

3. Deje que la fresa (incluyendo la tapa y el tallo) ruede suavemente hacia abajo en la palma de la mano. Si usted es ambidiestro, use la otra mano para recoger fresas al mismo tiempo utilizando el mismo procedimiento.

4. Repita el paso tres hasta que ambas palmas estén llenas de fresas.

5. Coloque suavemente sus puñados de fresas recogidas en el recipiente elegido. No presione las fresas ni las amontone a más de cinco pulgadas.

6. Repita todo el proceso hasta que haya logrado sus objetivos de recolección de fresas o esté cansado de recolectar fresas.

Etiquitte para recoger fresas

Antes de ir a recoger fresas, siempre es necesario llamar y confirmar la disponibilidad de fresas para recoger, los horarios de atención y los precios. Esto asegura que ni usted ni el granjero tengan sorpresas desagradables a su llegada. Por lo general, hay niños jugueteando, así que vístete en consecuencia.

Cuando vaya a recoger fresas, recuerde que la cosecha de su propia granja es probablemente la forma en que el agricultor se gana la vida. Sé cortés. Las plantas pueden dañarse o matarse al pisarlas, así que tenga cuidado de no pisar ni las plantas ni las fresas. Sé suave con las plantas de fresa y usa una mano cuidadosa para extender el follaje mientras buscas fresas. Y, tenga cuidado de recoger solo fresas completamente maduras. Recoger y luego desechar fresas parcialmente maduras significa que el agricultor se lleva la pérdida. Cometer un error viene con el territorio, pero el descuido excesivo puede costarle al agricultor muchos ingresos. Además, minimice la cantidad de fresas que agarra mientras recoge, a menos que el propietario le anime a comer mientras recoge. Es difícil abstenerse de probar algunas fresas especialmente tentadoras, pero sea cortés y mantenga los regalos al mínimo. No es un buffet libre. Y las fresas no son bolas de nieve. Absténgase de elegir una pelea de productos con sus amigos o familiares.

También tiene la oportunidad de apoyar los esfuerzos del agricultor uniéndose a él para mantener un campo de fresas saludable. Si te encuentras con fresas obviamente dañadas o parcialmente comidas por insectos, quítalas y colócalas en el centro de la fila. Es particularmente importante hacer lo mismo para cualquier bayas que encuentres que estén podridas, quemadas por el sol o enfermas. Quitárselas al agricultor evita que la podredumbre y otros problemas se extiendan a otras fresas. Y, ¡esto hace que la experiencia de recolección de fresas sea mejor para todos!

Recolección de fresas: Cuidado después de la recolección

Como ya se mencionó, las fresas recogidas no tienen una larga vida útil. Al recoger fresas, siempre debe mantener las fresas recogidas a la sombra y fuera del sol directo, si es posible. Debido al calor que se desarrolla dentro de los automóviles estacionados, también es mejor mantenerlos fuera de los automóviles hasta justo antes de salir.

Al llegar a casa de nuevo, clasifique las bayas. Vierta suavemente las fresas en sartenes poco profundas o en una mesa. Deseche las fresas podridas y coma o deseche las bayas que haya aplastado. Lo antes posible, enfríe el resto en un refrigerador sin lavarlo. Lavar las fresas debe hacerse justo antes de consumirlas o procesarlas. Lavarlos acelera el proceso de deterioro de lo contrario. Asegúrese de comer las fresas refrigeradas en uno o dos días. Después de eso, pierden su sabor, color, y se arrugan, podredumbre o moho.

Si tienes más de lo que puedes comer en unos días, puedes regalarlos, venderlos o procesarlos/congelarlos para usarlos más tarde. Las instrucciones breves para congelar fresas son así: lávalas, corta las tapas verdes y ponlas en el congelador. Para obtener una explicación más detallada, consulta nuestra publicación sobre Cómo congelar fresas.

Cosecha de fresas: Conclusión

¡Felicitaciones! Ahora sabes cómo recoger fresas. Cuando esté recogiendo fresas, probablemente se dejará llevar y recogerá demasiadas, a pesar de las advertencias en esta página. Que está perfectamente bien! Úsalos de forma creativa, y si te quedas atascado, puedes crear nuevas recetas con las medidas de fresa y las conversiones vinculadas anteriormente. Y, si eres realmente valiente, puedes Comprar Plantas de Fresa y comenzar a cultivar Fresas tú mismo el próximo año.

(Si no tiene tiempo para cultivar o recoger sus propias fresas, consulte nuestra Guía de compra de fresas para obtener consejos sobre cómo aprovechar al máximo su dinero en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores.)

Más información:

Cómo almacenar fresas
Es importante saber cómo almacenar fresas para maximizar su vida útil. Guardar las fresas es bastante sencillo. Almacene las fresas adecuadamente y disfrútelas frescas hasta por una semana.

Robot de recolección de fresas
Los robots de recolección de fresas llegarán pronto a un campo cercano a usted. La tecnología de robots de fresa está avanzando y puede capturar la industria un día en un futuro aún lejano. Pero, ¡puedes ver un nuevo robot de recolección de fresas aquí y sorprenderte!

Elige Tus Propias Fresas
Elige Tu Propio Directorio de Fresas. Los 50 Estados. U Elige fresas & elige tus propias granjas de fresas. Recolección de fresas listada por estado y condado. ¡Encuentra dónde puedes recoger fresas hoy mismo!

Consigue un trabajo Recogiendo fresas
Los trabajos de recolección de fresas ofrecen oportunidades de empleo estacional en todo el mundo. Es posible conseguir un trabajo recogiendo fresas en muchos países. Más aquí.