Receta de Frittata de
Esta fácil Receta de Frittata es el perfecto rápida & saludable cena, desayuno o la merienda! Siga nuestras instrucciones paso a paso y vea el video para aprender a hacer una frittata de verduras o una frittata con tocino.
Este post es patrocinado por mis amigos de Cabot Creamery. Como siempre, todas las opiniones, fotos, recetas y videos son mías!
Cuando necesito una cena saludable a toda prisa, suelo hacer algún tipo de plato de huevos. Esta receta de Frittata es ideal porque tarda 20 minutos de principio a fin y está cargada de verduras y proteínas.
Ahora sé que los huevos se suelen disfrutar por la mañana, y esta frittata es absolutamente la comida perfecta para el desayuno y el brunch, pero soy totalmente una persona de huevos para cenar. Desde cazuelas de huevo, ensalada de huevo, quiche sin corteza, quiche de hachís marrón, revueltos y, por supuesto, como una deliciosa Frittata, ¡son tan fáciles y deliciosos!
Esta receta de frittata está cargada con nuestro queso favorito, el queso Cheddar Cabot, lo que lo hace súper sabroso. ¡Puedes hacerlo de dos maneras, con o sin tocino! Es libre de gluten y bajo en carbohidratos, por lo que es una forma saludable para que casi cualquier persona comience el día.
¿Cómo hacer una Frittata?
Afortunadamente, hacer una frittata es tan fácil, esta receta de frittata se convertirá rápidamente en una cena saludable, deliciosa y limpia de la nevera.
Batir la mezcla de huevos
Comience por batir los huevos, la leche y las especias. A continuación, agregue el queso y revuelva para combinar. ¡Deja esta mezcla a un lado! Es importante mezclar los huevos y el queso antes de cocinar las verduras, porque la mezcla de huevo se agrega a las verduras en la sartén mientras se cocinan. Es una receta de ritmo rápido, por lo que tener todos los pasos listos para comenzar es fundamental para el éxito.
Cocinar las verduras
a continuación, hay dos variaciones de esta receta de frittata. Una es una frittata de verduras, y la otra es una frittata con tocino.
Frittata con tocino.
Para hacer la frittata con tocino, cocina el tocino, el ajo y la cebolla juntos hasta que el tocino empiece a dorarse. A continuación, agregue las verduras, cubra y cocine hasta que las verduras estén blandas. ¡La grasa de tocino cocina y da sabor a las verduras! ¡Mira el video para ver las instrucciones del tocino!
Frittata de verduras
Para hacer una frittata vegetariana sin tocino, simplemente omita el tocino y use 2 CUCHARADAS de aceite de oliva para cocinar la cebolla, el ajo y las verduras al mismo tiempo. ¡Revisa las fotos paso a paso para ver cómo hacer una frittata de verduras!
Agregue la mezcla de huevo a las verduras
Una vez que las verduras estén cocidas, baje el fuego a medio, agregue la mezcla de huevo y tocino/verduras en la sartén hasta que todo esté distribuido uniformemente.
Cocine en la estufa, luego hornee en el horno
Cocine a fuego medio durante aproximadamente 4 a 5 minutos, hasta que los bordes estén configurados. Luego, transfiera la frittata al horno precalentado. Hornear durante 7-10 minutos!
¿Cómo sabes cuándo se realiza una frittata?
Esta receta de frittata de verduras se hace cuando la parte superior está inflada, ligeramente dorada y cuajada.
Cool & Servir
Retire del horno, deje enfriar por 10 minutos, servir. Nota: La gente a menudo se pregunta, » ¿Por qué mi frittata se vuelve plana?»Una frittata se hincha en el horno y se desinfla a medida que se enfría debido a la naturaleza de los huevos.
Tanto los gases (aire) como los sólidos (huevos) se expanden (o «soplan») en calor, ya que se enfrían cuando se retiran del horno, se contraen y se desinflan.»No se puede evitar que la ciencia suceda, ¡así que anímate sabiendo que se supone que es así!
¿Cómo sacas una frittata de la sartén?
Si utiliza una sartén de hierro fundido antiadherente engrasada, no debería tener problemas para quitar la frittata de la sartén. Simplemente córtalo con un cuchillo y usa un servidor de pastel para quitar cada pieza.
Sugerencias para servir:
Si te estás preguntando qué va bien con una frittata para la cena, ¡aquí hay algunas excelentes sugerencias para ti!
- Haga este pan sin amasar para un acompañamiento crujiente y reconfortante.
- ¿No preparó pan con 24 horas de antelación? ¡Sin problemas! ¡Haz estos panecillos de cena o este pan pretzel!
- Sé que ya hay muchas verduras en esta frittata, pero me encanta agregar más y servirla con coles de Bruselas asadas, remolacha asada, judías verdes asadas, etc.
- ¡Sirve esta receta de frittata con algunas papas asadas, papas fritas o batatas asadas!
Receta de Frittata: Ingredientes y sustituciones
«¿Qué pones en una frittata?»Bueno, estás de suerte porque esta frittata de huevo es altamente personalizable.
- Tocino. Como se mencionó anteriormente, puede usar 2 CUCHARADAS de aceite de oliva en lugar de tocino si desea hacer una frittata de verduras. Asegúrese de usar tocino crudo (no tocino precocinado) porque la grasa que se libera durante el salteado es lo que cocina las verduras.
- Cebolla Si tienes enemigos de la cebolla en tu familia, puedes agregar polvo de cebolla en lugar de cebolla para un sabor más sutil.
- ajo Picado. Una vez más, el ajo en polvo se puede usar si tiene comedores quisquillosos.
- 4 tazas de verduras de elección. Puedes usar casi cualquier tipo de verdura en esta receta de frittata. Algunas sugerencias incluyen: pimientos, brócoli, calabacín, espinacas, zanahorias, tomates, etc.
- Leche. Suelo usar leche entera porque eso es lo que siempre tenemos a mano, pero cualquier porcentaje funciona bien. Solo recuerda, cuanto más alto sea el contenido de grasa, más rica será el sabor de tu frittata.
- Queso Cheddar. Recuerde, no todos los quesos son iguales. ¡No es de extrañar que recomiende Queso Cabot! La calidad del queso Cabot es inigualable (en mi opinión). He hecho muchas recetas con mi queso cheddar favorito (nachos, bocados de pretzel con queso, macarrones con queso de calabaza, macarrones con queso de verduras, ñoquis de salchicha con queso, macarrones con queso caseros, etc.).
- Puedes usar cualquier variedad de queso cheddar, pero personalmente me encanta el queso Cheddar afilado Cabot. Otras opciones deliciosas son el queso cheddar, el queso Colby Jack o una mezcla de queso mexicano.
preguntas frecuentes acerca de hacer esta receta de frittata
¿Cómo se almacena la frittata?
Guarde las sobras de esta frittata de huevo en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 5 días.
¿Puedo congelar frittata?
¡Sí! Esta receta de frittata de verduras se puede congelar en un recipiente hermético durante un máximo de 3 meses.
¿Puedo recalentar la frittata?
Para recalentar la frittata, simplemente caliéntela en el microondas durante 30-60 segundos. También puede recalentar una frittata en el horno a 350 grados F durante 10-15 minutos.
¿Cuál es la diferencia entre una quiche y una frittata?
Un quiche suele ser un plato de huevos más cremoso, más parecido a una crema pastelera, que se coloca encima de una corteza de pastel. ¡Una frittata es más como una hornada de huevos más esponjosa!
¿Puedes hacer frittata la noche anterior?
¡Sí! puedes hacer esta receta de frittata de huevo la noche anterior. Usted puede hacer la mezcla y guardarlo tapado en el refrigerador durante la noche para hornear en la mañana, o usted puede hornear, la tienda es cubierto en el refrigerador, y calentarla en el mañana.
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Frittata Receta
Laura
Equipment
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- 4 slices bacon or 2 TBS olive oil for vegetarian version
- ½ cup onion diced
- 1 tsp minced garlic
- 4 cups vegetables of choice bell peppers, broccoli, zucchini, etc.
- 10 eggs
- ¼ cup milk
- ½ tsp sea salt
- ¼ tsp freshly ground black pepper
- ¼ tsp paprika
- 1 cup shredded Cheddar cheese
Instructions
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Preheat oven to 425 degrees F.
-
In a large bowl, whisk together eggs.
-
Añadir leche, sal marina, pimienta, pimentón y batir hasta que se mezclen.
-
Añadir el queso y revuelva para combinar. Reservar.
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En una sartén de hierro fundido de 10 » a fuego medio, cocine el tocino, la cebolla y el ajo hasta que el tocino comience a dorarse. (aproximadamente 5 minutos)
-
Agregue verduras, cubra y cocine hasta que las verduras estén blandas y el tocino esté dorado, revolviendo ocasionalmente. (aproximadamente 5 minutos)
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Baje el fuego a medio, agregue la mezcla de huevo y revuelva rápidamente en el tocino / verduras en la sartén hasta que todo se distribuya uniformemente.
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Cocine a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que los bordes se establecen.
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Transferencia de la frittata con el horno precalentado. Hornee durante 7-10 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y cuajada.
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Retire del horno, deje enfriar por 10 minutos, servir. (La frittata soplará en el horno. No se preocupe, se desinfla a medida que se enfría).
Video
Notas
Cómo hacer un vegetariano frittata:
Para hacer de este un vegetariano frittata de omitir el tocino.Coloque la cebolla, el ajo y las verduras en una sartén de hierro fundido con 2 CUCHARADAS de aceite de oliva.Cocine a fuego medio-alto hasta que las verduras estén blandas (aproximadamente 5-7 minutos), revolviendo ocasionalmente.Continúe con el resto de la receta como se indica.
Cómo hacer una frittata la noche anterior.
Puedes hacer esta receta de frittata de huevo la noche anterior. Puede:
- Hacer la mezcla de frittata y guardarla, cubierta, en el refrigerador durante la noche para hornear por la mañana, o
- Puede hornearla, guardarla cubierta en el refrigerador y recalentarla por la mañana, cubierta en un horno a 350 grados F durante 10-15 minutos.
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