Propano vs Eléctrica Fumador
recuerdo mi primer fumador como fue ayer. Estaba tan feliz cuando lo conseguí, y no podía esperar a llegar a casa para poder fumar mi primer pollo. Luego, cinco meses después, descubrí la verdad al respecto, era basura, basura que estaba en mi patio y se oxidaba. Cometí el error de comprar ese pedazo de basura, porque salí por capricho e hice la compra sin siquiera pensar: no hice ninguna investigación antes de la compra, y terminé desperdiciando mi dinero this esto es algo de lo que estoy tratando de salvar a otros.
Mi siguiente fumador fue increíble (te contaré más sobre eso más adelante en esta guía), fue increíble, porque me aseguré de investigar para encontrar el mejor. Durante mi investigación, encontré otros grandes fumadores (tanto de propano como eléctricos) de los que te hablaré en un momento.
Una introducción al fumador eléctrico
Primero, quiero ayudarlo a decidir qué tipo de fumador a desea, ya sea un fumador de propano o eléctrico, ambos tienen sus pros y sus contras.
Se puede usar dentro
A diferencia de los fumadores a base de carbón, con los fumadores eléctricos, se pueden usar dentro. Esto se debe a que no liberan emisiones nocivas, pero no se preocupe, porque producen la cantidad correcta de humo para que su comida tenga sabor.
Eléctrico
Para empezar, voy a darte una buena introducción a un fumador eléctrico y decirte los pros y los contras.
Pros
Ponga la comida y Váyase
Con un fumador eléctrico, no tendrá que preocuparse por atenderla constantemente. Personalmente, me encanta la idea de ponerle algunas costillas al fumador por la mañana, alejarme de ellas y luego regresar a una losa perfecta de costillas ahumadas. Voy a ser honesto con usted – los fabricantes le dicen que nunca deje un fumador eléctrico desatendido debido al riesgo de un incendio eléctrico o de grasa, por lo que no estoy diciendo que salga de la casa – lo que estoy diciendo es que no tiene que pararse sobre el fumador eléctrico todo el día. Esta es una de las principales razones por las que muchos eligen un fumador eléctrico en lugar de uno de propano.
Control de temperatura
Disfruto tener la capacidad de controlar la temperatura de mi fumador. Con un fumador eléctrico, podrá configurarlo a temperaturas más bajas que con el fumador de propano. Si le gusta la idea de poder controlar su temperatura, asegúrese de obtener uno que pueda controlarse digitalmente, esto es perfecto para fumar salchichas de verano y carne seca, que normalmente se fuma a 150 F y esas temperaturas son difíciles de lograr con cualquier otra cosa que no sea un ahumador eléctrico de alta calidad.
No requiere mucho espacio
Algunas personas simplemente no tienen el espacio requerido para un fumador tradicional, o no se les permite tener un fuego encendido en su casa. En este mundo, solo tienes que seguir la corriente, si esta es tu situación actual, entonces te recomiendo un fumador eléctrico, porque no ocupa mucho espacio e incluso si vives en un complejo de apartamentos, aún se te permitirá fumar tu propia comida.
Ideal para principiantes
Los fumadores eléctricos son ideales para principiantes que recién están aprendiendo a fumar sus carnes. Con un fumador eléctrico, puede omitir la curva de aprendizaje sobre la construcción y el manejo de un incendio. Todo lo que tienes que hacer es encender un interruptor y estarás listo para fumar un delicioso trozo de costillas.
Precios asequibles
Es más fácil encontrar un fumador eléctrico asequible que no sea un pedazo de basura que encontrar un fumador de propano de alta calidad. Todo lo que se necesita es un poco de tiempo e investigación (pero estoy cubriendo la investigación para usted con el fin de ahorrarle algo de tiempo.
Seguridad
Con cualquier producto, la seguridad debe ser una preocupación. En lo que respecta a la seguridad, los fumadores eléctricos son el tipo de fumador más seguro. Esos fumadores tradicionales dependen del fuego y tendrá que dejar el fuego encendido durante un largo período de tiempo. Si algo golpeara al fumador, puede causar que el fuego se propague. Por otra parte, cuando se trata de un fumador eléctrico, no tiene que preocuparse por nada de eso.
Por lo tanto, si tiene pequeños o mascotas corriendo, un fumador eléctrico no sería una mala idea. La mayoría de los fumadores eléctricos actualmente en el estante son a prueba de golpes y sus cables están muy bien aislados.
Contras
Calefacción
Mientras que el control de temperatura es bastante bueno, los elementos de calefacción de los fumadores eléctricos solo pueden apagar tanto calor y debe recordar que estas cosas están diseñadas para bajas y lentas. Si quieres que un fumador eléctrico apague la temperatura alta, y hace mucho frío afuera, entonces no estarás muy contento con el resultado.
Un viento frío en el exterior succionará el calor de un fumador eléctrico, por lo que el clima en el que vives es definitivamente algo que debes considerar. Como solución, si desea fumar su comida y hace frío afuera, siempre puede llevar el ahumador eléctrico dentro.
Capacidad
Si tienes poco espacio, un fumador eléctrico es genial, pero debes recordar que ser pequeño significa que no podrás cocinar muchos alimentos de una sola vez. Algunos de los fumadores eléctricos son tan pequeños que ni siquiera podrás fumar una losa entera de costillas sin tener que cortarlas por la mitad. Si desea fumar mucha comida, asegúrese de obtener una que tenga al menos 40 pulgadas.
La lluvia
La electricidad y la lluvia simplemente no se mezclan y eso es obvio, pero tengo que mencionarlo. Algo tan ligero como una llovizna puede lanzar el interruptor.
No es tradicional
Algunas personas disfrutan atendiendo a su fumador mientras la carne está fumando y, si este es su caso, un fumador eléctrico no es una buena idea. Entiendo que algunos quieren pasar tiempo monitoreando todo el proceso de fumar de principio a fin y no hay nada de malo en esto. Aquellos a los que les gustan los métodos tradicionales de fumar carne se sienten como si estuvieran siendo engañados cuando los aparatos eléctricos se ocupan de su trabajo. Sin embargo, si usted es el tipo de persona que le gusta poner su comida y olvidarse de ella, entonces esta estafa debe pasarse por alto.
Resumen
Verá, independientemente del tipo de fumador que elija, tendrá pros y contras. Puedes preparar comida realmente deliciosa con un fumador eléctrico, pero ten en cuenta que el viento, la lluvia y la temperatura exterior pueden complicarte las cosas. Un fumador eléctrico es ideal para principiantes, pero si planea cocinar una comida grande para eventos, asegúrese de obtener una que sea lo suficientemente grande y también, asegúrese de que tenga buenos controles digitales.No se pudo mostrar la tabla
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Introducción a las Propano Fumador
la Mayoría de propano fumadores están utilizando el mismo diseño simple. Si observa la parte inferior, encontrará un quemador de gas que está conectado a un tanque de propano. Situado encima del quemador, encontrará una sartén para ahumar patatas fritas, aserrín o trozos de madera. Entre la cámara de fumar y el quemador, hay una bandeja de agua que se usa para mantener el interior húmedo durante los ahumados largos. En la parte superior de la unidad, hay una o más chimeneas de las que se escapa el humo.
Acabo de hablarte de los pros y los contras de un fumador eléctrico, y ahora es el momento de que aprendas los pros y los contras de un fumador de propano y, con suerte, cuando todo esto esté dicho y hecho, podrás averiguar qué tipo de fumador quieres comprar.
Pros
Portátil
Si planea llevar a su fumador, se beneficiará más del fumador de propano. Esto se debe a que con un fumador de propano, tendrá la capacidad de usarlo lejos de una toma de corriente eléctrica. Por ejemplo, si desea ir al lago por el día, puede llevar el fumador de propano con usted. Tendrá la capacidad de configurar el fumador de propano donde quiera en su casa, sin tener que preocuparse por una toma de corriente eléctrica.
Facilidad de uso
Un fumador de propano es fácil de usar. Normalmente, hay instrucciones que vienen con la unidad, solo siga esas y estará en camino a fumar comida deliciosa en poco tiempo.
No se requiere electricidad
Sé que lo dije claramente cuando te dije que era portátil, pero siento la necesidad de hacer saber que literalmente puedes colocar a estos fumadores en cualquier lugar al aire libre. En áreas donde la energía se interrumpe debido a las condiciones climáticas, el fumador de propano sería útil.
El tiempo de cocción
A diferencia del ahumador eléctrico, el ahumador de propano no requiere tiempo adicional para calentarse antes de comenzar a cocinar, por lo que ahorrará tiempo. Con el mecanismo de regulación de temperatura, puede ajustar el calor.
Uso como horno
Debido al hecho de que el fumador de propano tiene la capacidad de alcanzar una temperatura más alta que la mayoría de los fumadores, he descubierto que también se puede usar como horno.
Contras
El combustible-A algunos no les gusta el hecho de que este tipo de fumadores requieren combustible y el combustible es propano. Sin embargo, puedes superar esta estafa teniendo siempre un tanque de repuesto listo.
Unidades más baratas – Las unidades más baratas no están muy bien hechas. Antes de elegir su unidad, ya sea propano o eléctrica, le recomiendo que la revise para asegurarse de que esté bien.
Solo se usa como fumador: a menos que pueda subir el calor lo suficientemente alto como para convertirlo en un horno, el fumador de propano solo se puede usar como fumador.
Eléctrico vs Propano Fumador cómo se comparan
Similitudes Entre la Eléctrica Fumador y Propano Fumador
- el eléctrico fumador y propano fumador tiene controles de temperatura.
- Ambos requieren que pulses un botón para encenderlo.
- Ambos son fáciles de limpiar.
- Ambos son fáciles de mantener.
Diferencias Entre el Fumador Eléctrico y el Fumador de propano
Obviamente, la gran diferencia entre un fumador eléctrico y un fumador de propano sería la fuente de calor. Mientras que uno usa electricidad, el otro usa propano.
Tenga en cuenta las Condiciones climáticas
Al elegir entre las dos, es importante que tenga en cuenta las condiciones climáticas en su área. Si usted vive en algún lugar como Florida, donde llueve mucho, entonces es posible que desee ir por el fumador de propano porque los fumadores eléctricos no deben usarse bajo la lluvia. Obviamente, no es una buena idea mezclar agua con electricidad, pero en la misma nota, no desea exponer el panel de control al agua. Si el panel de control no está completamente sellado, la electrónica podría mojarse y hacer que el fumador deje de funcionar.
Cuando se trata de usar el fumador de propano bajo la lluvia, no hay problemas de seguridad, pero debe preocuparse por los problemas de rendimiento. El fumador de propano no está aislado, así como un fumador eléctrico de alta calidad. Por lo tanto, si cocinas bajo el viento frío y la lluvia, podría absorber el calor del ahumador, por lo que tendrás que tomarte un tiempo para ajustar el consumo de combustible.
En la costa del Golfo, donde son propensos a los huracanes que cortan la electricidad durante días, y a veces incluso semanas, a las personas les gusta el fumador de propano porque no se requiere electricidad.
Resultados
Cuando llega el momento de elegir entre el fumador eléctrico o el fumador de propano, esta puede ser una decisión difícil, porque ambos son excelentes y tienen su propio conjunto de beneficios. El ahumador eléctrico tiene la capacidad de lograr un calor bajo, lo que es ideal para deshidratar verduras como tomates y salmón ahumado. En un fumador de propano, es complicado alcanzar una temperatura baja que se requiere para deshidratar los alimentos. El fumador eléctrico es más barato y no requiere combustible para funcionar, todo lo que tiene que hacer es enchufarlo a la toma de corriente eléctrica. Por otra parte, puede usar el fumador de propano donde quiera sin requerir electricidad para que funcione y es capaz de alcanzar altas temperaturas. Básicamente, lo que se reduce a elegir al mejor fumador dependerá de su gusto personal. Ambos son excelentes para usar para cocinar, solo asegúrese de tomarse el tiempo para hacer su investigación antes de comprar uno.
Con suerte, ya ha decidido qué tipo de fumador desea elegir, ya sea propano o eléctrico. Para darle aún más ayuda, voy a darle algunas reseñas cortas sobre los fumadores de propano y eléctricos que siento que son los mejores y más adecuados para la categoría.
Propano & Comentarios de Fumador eléctrico
El mejor presupuesto de Propano
El mejor fumador de propano de bajo presupuesto nos llega de Smoke Hollow y ofrece más de 1,5 cu’ de espacio para cocinar. Este es un ahumador de gas de 30″ que cuenta con una bandeja de astillas de madera de acero, 3 molidas de cocción cromadas y un medidor de temperatura de alta calidad.
Este ahumador tiene una construcción de gabinete de acero de 1 pieza completamente soldada que garantiza una temperatura constante. El quemador ofrece 10,000 BTU de calor constante que lo hace ideal para ahumar carne y pescado.
El ahumador tiene un total de 4 estantes, por lo que puede colocar fácilmente 2 losas de costillas en cada estante para un total de 8 costillas ahumadas al mismo tiempo.
El Mejor Presupuesto Eléctrica Fumador
El mejor presupuesto eléctrica fumador nos viene de Masterbuilt. Para aquellos de ustedes que no están familiarizados con Masterbuilt, han existido desde 1973 y son bien conocidos por los productos de cocina de interior y exterior. En este caso, tienes el fumador eléctrico digital de 30″ que es ideal tanto para principiantes como para profesionales.
Con este fumador, puede fumar fácilmente comida deliciosa. Este fumador tiene un total de cuatro estantes para fumadores recubiertos de cromo y un amortiguador de aire ajustable para controlar el humo. Para darle una idea de lo que este fumador es capaz de sostener, puede contener cualquiera de los siguientes: Seis pollos, ocho costillas, dos pavos, cuatro colillas de cerdo, dos docenas de hamburguesas, o para los amantes de las salchichas, ¡sesenta y cuatro salchichas!
El panel de control digital facilita el ajuste de la hora y la temperatura en el ahumador. El panel digital controla el encendido / apagado, la hora y la temperatura. El cuerpo está completamente aislado, por lo que no tendrá ningún problema allí y hay un control de temperatura del termostato integrado, lo que significa que fumará de manera uniforme.
Tiene un sistema de carga lateral único, por lo que puede agregar astillas de madera fácilmente sin tener que abrir la puerta del ahumador.
El Mejor Fumador de Propano
Para el fumador de propano mejor calificado, no pude evitar elegir la serie Smoke Hollow Pro por una variedad de razones. Comenzando, este ahumador viene con 2 quemadores hechos de acero inoxidable de calidad, y puede operarlos de forma independiente.
Este ahumador también cuenta con un total de dos bandejas de astillas de madera que puede cargar externamente, esto ayuda a reducir la pérdida de calor y hace que pueda proporcionar la cantidad necesaria de sabor ahumado.
La serie Smoke Hollow Pro tiene más de 6 cu.’de capacidad, por lo que es para que pueda manejar alimentos para grupos grandes. Tiene espacio más que suficiente para acomodar todo tipo de alimentos, ya sean carnes, verduras o pescado.
También incluye un total de cinco rejillas de cocción diferentes. Dos de ellas son rejillas estándar, dos son para carne seca y la última es una rejilla de cocción combinada y una rejilla para costillas que puedes usar para todo tipo de ahumado.
Los quemadores tienen 11.000 BTU y se pueden controlar de forma independiente.
Fumador eléctrico con mejor calificación
Con muchos fumadores por ahí, debe preocuparse si no tiene mucho espacio. Afortunadamente, este no es el caso de este fumador eléctrico. Smokin-It tiene una buena reputación por construir algunos de los mejores fumadores que puedes encontrar en el mercado.
Los estantes de acero inoxidable de este ahumador son duraderos y puedo verlos durar muchos años por venir. La construcción general de este fumador es de primera, por lo que no tiene que preocuparse de que se convierta en un cubo de óxido en su patio.
Este es uno de los fumadores eléctricos más espaciosos actualmente en el mercado. Hay un total de 2911 pulgadas cúbicas de espacio para cocinar, lo que significa que puede cocinar hasta 22 libras de carne, sin tener que preocuparse por el espacio limitado.
Alimentando el fumador, tiene una unidad de 120 voltios y 8 amperios que puede llevarlo hasta 100 a 250 grados en muy poco tiempo. El fumador mide 20.4 pulgadas de alto, 19 pulgadas de ancho y 15 pulgadas de profundidad – para la mayoría, este es un tamaño decente.
Mientras que muchos fumadores pesan más de 500 libras, este pesa 57 libras y está unido a 4 ruedas, por lo que será fácil moverlo a donde quieras.
Además, tenga en cuenta que este fumador tiene la certificación NSF. Esto significa que se le permite usarlo para uso comercial en su restaurante. Sin embargo, debido al tamaño del horno, es posible que desee evitar el uso comercial, especialmente si se trata de un restaurante grande.
Este es uno de los fumadores eléctricos más portátiles que vas a encontrar. Es compacto, pero no dejes que eso te engañe, porque está diseñado con mucho espacio interior. Si tienes una familia de tamaño pequeño y quieres un fumador eléctrico portátil, esto definitivamente debería estar en tu lista de opciones.
El Fumador Eléctrico Más Vendido
Este fumador de aquí sería genial, independientemente de quién sea, ya sea un fumador principiante o profesional, esto es algo que debe tener en cuenta. Después de una gran cantidad de investigación, descubrí que este fumador Eléctrico Digital de Masterbuilt está en la parte superior de la lista de los más vendidos, y por una buena razón.
El cuerpo está completamente aislado, por lo que no tienes que preocuparte de que pierda calor mientras fumas tus carnes. Para fumar de forma uniforme, tiene un termostato integrado, y créeme, esto es útil.
Me gusta mucho el sistema de carga lateral único, esto significa que puede agregar astillas de madera y ni siquiera tiene que abrir la puerta (abrir la puerta del ahumador permite que salga el calor).
Este fumador consta de un total de 4 estantes para fumar recubiertos de cromo y un amortiguador de aire ajustable, que es perfecto para controlar el humo.
El Fumador de Gas más vendido
Si un fumador eléctrico no es para usted, pero aún desea algo que esté en la parte superior de la lista, entonces el fumador de gas hueco de humo de 38 pulgadas podría ser una opción adecuada para usted. Incluye un total de 4 rejillas de cocción cromadas e incluso tiene múltiples niveles de ajuste, así como un colgador de salchichas, que es realmente limpio.
Personalmente, me gusta el sistema de dos puertas, porque facilita el control del calor y la humedad en el interior. Esto significa que puede poner astillas de madera y agua en la sartén, sin tener que abrir la puerta superior.
Con el sistema de control de gas, tendrá un control total e incluso puede aumentar o disminuir las temperaturas.
Si eres el tipo de persona que disfruta de fumar alimentos sin limitaciones, esta es una buena opción. Muchos de los fumadores actualmente en el mercado no dan mucho espacio que se ajuste a todos sus alimentos, y eso es obviamente algo que los fabricantes de este fumador pensaron cuando crearon la unidad. Para que te hagas una idea, este fumador tiene una capacidad de gabinete de 3,4 pies cúbicos, por lo que no tendrás ningún problema si quieres fumar varias costillas, pavos o paletas de cerdo a la vez.
Este fumador es capaz de manejar comidas para un grupo grande de personas, por lo que si tiene una familia grande o planea cocinar para eventos especiales, le recomendaría encarecidamente el fumador hueco de humo de 38 pulgadas.
Nota final
Fumador de propano vs. eléctrico
Smoke Hollow es una de las mejores marcas para fumadores de propano, mientras que Masterbuilt es una de las mejores marcas para fumadores eléctricos: lo que sea que decida, si elige uno de esta lista, puede descansar con la satisfacción de saber que está en el camino correcto.
Déjame dejarte con un pequeño consejo sobre astillas de madera (esto es algo que necesitarás con tu fumador). Si desea alimentos ahumados que tengan un sabor a trazo (esto es ideal para la carne de res), le recomiendo encarecidamente el mezquite. Si está buscando algo que tenga un sabor suave y vaya bien con casi todas las carnes, entonces las papas fritas de nogal son lo que querrá. Si planeas ahumar pescado, te recomiendo Aliso. Para cuando fumes cerdo y pollo, elige madera de manzana.
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