Sea cual sea la dieta o el estilo de vida con restricción de carbohidratos que prescriba, hay momentos en que solo desea algo dulce, y todos sabemos que resistirse es más fácil decirlo que hacerlo.

La clave es mantener una relación saludable con sus antojos al hacer compromisos mientras reduce lentamente la frecuencia con la que cede a esos antojos. ¡Cuanto mejor manejes tus antojos, menos tendrás! Además, cuando haces que sea menos un hábito, ¡hace que los dulces que tienes se sientan como un regalo!

Entonces, ¿qué sucede cuando necesitas postre pero no puedes comer carbohidratos?

Te cubrimos la espalda. Vamos a cubrir algunas ideas sobre postres y edulcorantes sin carbohidratos y luego le daremos seis de nuestras recetas favoritas de dulces sin carbohidratos.

¿Por qué los Postres sin carbohidratos?

Comer cero o bajo en carbohidratos es una medida de salud efectiva para muchas personas. Desde la pérdida de peso hasta la salud intestinal, saltarse los carbohidratos puede reducir los irritantes, los sentimientos de hinchazón y ayudar a su cuerpo a quemar más de su almacenamiento de grasa (como es el caso de las dietas cetogénicas).

Independientemente de su razonamiento, optar por una dieta baja en carbohidratos o cero carbohidratos no tiene que ser insípido. ¡Puedes hacer todo tipo de recetas y postres sin carbohidratos que son deliciosos y están llenos de buenos nutrientes!

Las dietas que aconsejan Dulces Sin carbohidratos

Restringir los carbohidratos se asocia con mayor frecuencia con ceto, la dieta carnívora y otras dietas que tienen fases bajas en carbohidratos, como la Dieta de Metabolismo Rápido. Los límites y restricciones de esas dietas varían, pero es inteligente que todas tengan una lista confiable de comidas y refrigerios que pueda preparar. Cuanto más encajen sus comidas preferidas en un estilo de vida de cero o bajo en carbohidratos, más fácil será.

Edulcorantes sin carbohidratos

No hay muchos edulcorantes sin carbohidratos, la mayoría tienen una cantidad muy pequeña de carbohidratos, y los edulcorantes populares sin calorías generalmente están completamente llenos de carbohidratos.

Dicho esto, aquí hay dos opciones sin carbohidratos para cuando necesite un poco de dulzura:

1. Stevia: La Stevia es un edulcorante natural sin carbohidratos que proviene de la planta sudamericana stevia rebaudiana, que es parte de la familia de las girasoles. La stevia no sabe exactamente como el azúcar, pero no tiene carbohidratos ni calorías y no aumenta los niveles de azúcar en la sangre ni de insulina.
2. Eritritol: El eritritol está hecho de maíz fermentado o almidón de maíz, y también es una buena manera de obtener un poco de dulzura sin calorías ni carbohidratos. Haga un lote de este jarabe de ceto casero para guardarlo cuando lo necesite.

Nota: A menudo no funcionan como sustituciones perfectas para el azúcar, así que presta atención a las recetas que ofrecen consejos de sustitución. ¡Probablemente tendrás que experimentar un poco!

Los Mejores Postres sin Carbohidratos

¡Vale! Sobre nuestras seis recetas favoritas de postres sin carbohidratos. Elija su favorito o combine algunos de estos para hacer algo maravillosamente delicioso sin romper su dieta.

Nota: Estos postres y dulces tienen 0g de carbohidratos netos por porción, pero eso podría cambiar ligeramente dependiendo de los ingredientes que use. Siempre revise las etiquetas nutricionales para asegurarse de que el producto final se ajuste a su dieta.

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Galletas de Merengue de Hojaldre Rosa con cero carbohidratos

¡Qué bien se ven estas galletas de merengue de hojaldre rosa! Puedes preparar en menos de 30 minutos, y tienen 0 g de carbohidratos por porción. Todo lo que necesita son claras de huevo, crema tártara, gelatina, limón y el edulcorante sin carbohidratos de su elección.

Por porción: 3 calorías, 0 g de grasa, 0 g de carbohidratos, 0,5 g de proteína

Obtenga la receta de hornear Fuera de la caja.

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Caramelo sin carbohidratos

Esta inteligente receta de caramelo utiliza mantequilla, crema espesa y un edulcorante alternativo para preparar una crema de caramelo realmente deliciosa. ¡Hay todo tipo de maneras en que podrías usar esto!

Puedes hacer un poco de pan ceto casero, sumergirlo en huevo batido y preparar unas tostadas francesas amigables con ceto, usarlo para condimentar un poco de yogur bajo en carbohidratos, o simplemente tomar una cuchara y sumergirte.

Por porción: 89 calorías, 9,3 g de grasa, 0 g de carbohidratos, 0 g de proteína

Obtenga la receta de Keto Culinary.

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Malvaviscos sin carbohidratos

Estos malvaviscos pueden parecer un poco extraños, pero definitivamente hacen el trabajo! Al usar gelatina y edulcorantes alternativos, al equipo de Low Carb Diet World se le ocurrió una forma inteligente de obtener un poco de dulzura baja en carbohidratos en su vida. Rocíe un poco del caramelo anterior sobre ellos para hacer que estos malvaviscos sean aún más emocionantes.

Por porción: 15 calorías, 0g de grasa, 0g de carbohidratos, 0g de proteína

Obtenga la receta de Low Carb Diet World.

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Carb Libre de Paletas

Carb libre de paletas son ideales para tener en el congelador para cuando tienes antojo de algo dulce. Son muy fáciles de hacer, y obtienen el antojo sin sacrificar muchas calorías. Esta receta utiliza gelatina sin azúcar y kool-aid para hacer el trabajo.

Por porción: 8 calorías, 0g de grasa, 0g de carbohidratos, 0g de proteína

Obtenga la receta de hornear Fuera de la caja.

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Tortitas con cero carbohidratos

¡Tortitas con cero carbohidratos!? ¿Cómo es eso posible? Pensamos lo mismo hasta que encontramos esta receta de Best Foodies for Life. Al usar proteína de suero de leche, mantequilla y crema como anclas, puede obtener panqueques salados y dulces.

Nota: Verifique dos veces sus ingredientes en este para asegurarse de que no incluyan carbohidratos y sepa que los datos nutricionales son estimados. Esta receta ofrece recomendaciones de marca específicas que permiten clasificarlo como cero carbohidratos.

Por porción: 94 calorías, 5 g de grasa, 0 g de carbohidratos, 10 g de proteína

Obtenga la receta de Best Foodies for Life.

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Osos gomosos caseros

Los osos gomosos sin azúcar no son súper glamurosos, pero si pueden ayudarte a superar un antojo, ¡entonces valen la pena! Estos son súper fáciles de juntar, y puedes hacer un lote grande que te durará semanas.

Por porción: 28 calorías, 0g de grasa, 0g de carbohidratos, 7,25 g de proteína

Obtener la receta en Delicioso.

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Cortezas de cerdo con canela

Lo sé. Esto suena raro, pero créeme, estas cortezas de cerdo ceto con canela son muy buenas. Está justo en ese ángulo dulce y salado. Si eres un fan de los caramelos salados o los chocolates como yo, ¡te garantizo que te gustarán estos! También puede desmenuzar estos en un poco de leche de almendras y hacer un cereal ceto casero.

Por porción: 160 calorías, 13 g de grasa, 0 g de carbohidratos, 10 g de proteína

Obtenga la receta de la Chica Que Se Lo Comió Todo.

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sin Azúcar Merengue Roscón

muy bien, muy Bien. Una receta más de merengue no hará daño, ¿verdad? Solo recuerde que solo el roulade es cero carbohidratos: si elige servirlo con fruta u otra cosa al lado, tendrá que tener en cuenta esos carbohidratos.

Por porción: 15 calorías, 0g de grasa, 0g de carbohidratos, 3g de proteína

Obtenga la receta de Deshágase de los carbohidratos.

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Dip de Masa para Galletas sin Azúcar

Y, por último, dip de masa para galletas sin azúcar. Si bien esta receta se reduce a 1 g de carbohidratos netos, si hace su propio tahini casero bajo en carbohidratos, puede empujar esto por debajo de 1 g de carbohidratos netos por porción. No es perfectamente cero carbohidratos, ¡pero es lo más cerca que puedes estar!

Por porción: 134 calorías, 13 g de grasa, 1 g de carbohidratos, 1 g de proteína

Obtenga la receta de una madre sin azúcar.