Si quieres sentirte saciado y con energía durante todo el día, alimentar tus entrenamientos y desarrollar músculo, necesitas una comida de la mañana que contenga algo de proteína. De hecho, recomiendo que su desayuno proporcione al menos 10 a 12 gramos del macronutriente crucial.

A menudo, vienen a la mente huevos duros, una tortilla o un huevo soleado, y no se puede negar que los desayunos con huevos siempre populares son una opción de calidad. Después de todo, un solo huevo contiene seis gramos de proteína. Sin embargo, ¡no son tu única opción!

Aquí hay nueve recetas de desayuno sin huevo que aún contienen muchas proteínas, directamente de dietistas registrados.

1. Proteína de batido de bayas muy

: 22 gramos

Esta mezcla es una opción a la mañana para Jill Weisenberger R. D., autora de Prediabetes: Una guía completa. La sencilla receta combina yogur griego, bayas, un poco de leche o jugo y edulcorante, si es necesario.

«Las bayas están llenas de fitonutrientes, y la investigación ha asociado comer una porción de yogur al día con un 18 por ciento menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2», dice.

Para agregar un poco de proteína extra, cubra con las semillas o nueces que desee su corazón.

Revuelto de Tofu Vegano Con Patatas

Proteína: 20 gramos

Este revuelto de la chef Catherine Brown C. D. M., C. F. P. P., puede parecer huevos revueltos, pero es completamente vegano. Esos «huevos» son en realidad tofu, levadura nutricional, cúrcuma y sal negra. La col rizada, las cebollas, los pimientos y el aguacate agregan una variedad de micronutrientes, junto con grasas saludables y fibra para llenarlo.

Dado que esta receta tarda un poco más en prepararse, es una excelente opción de brunch de fin de semana, dice Brown.

Quinua de desayuno de bayas

Proteína: 12 gramos

Cuando tu alma anhela algo caliente en invierno, este tazón de desayuno de quinua de La Barriga Tolerante hará el truco.

«La quinua es más rica en proteínas que la avena normal, y se cocina igual de cremosa y acogedora.»dice la dietista Sarah Thornton, M. P. H., R. D. N., L. D.N., quien creó la receta. Y, además, no solo está libre de huevos, sino que también está libre de lácteos, gluten y soja.

Para hacer que esta comida sea tan suave como la avena, usará una proporción de uno a tres de quinua a líquido. Una vez cocinado, el cuenco es tu lienzo! Puede aumentar aún más la proteína agregando mantequilla de nueces o nueces y semillas picadas. Para obtener más sabor, agregue un poco de canela o miel, o incluso hojuelas de coco crujientes.

Avena Salada Cortada En Acero Con Espinacas, Champiñones,& Tofu

Proteína: 26 gramos

Este plato del dietista con alimentación Vegetal contiene todos los deliciosos complementos de una tortilla, ¡sin los huevos! En lugar de eso, hace capas de avena cortada en acero para el corazón, tofu lleno de proteínas y verduras llenas de fibra para una comida realmente satisfactoria. Con 26 gramos de proteína y 10 gramos de fibra por porción, es perfecto para el brunch de fin de semana o incluso el desayuno para la cena.

5. Pera & Canela Avena nocturna

Proteína: 15 gramos

Si no tienes tiempo para preparar el desayuno por la mañana, esta receta de avena para pasar la noche de Triad To Wellness es una comida rápida y nutritiva. Mezclado con abundante avena integral, yogur griego lleno de proteínas, sabrosas peras, leche de almendras y vainilla y extracto de vainilla, ofrece todo el dulzor de la avena comprada en la tienda sin los ingredientes procesados y el azúcar agregado. Sin mencionar que las peras son una buena fuente de vitamina C y fibra.

Pastel de queso Fresco para el desayuno

Proteína: 12 gramos

Hecha con queso cottage en lugar de yogur, esta receta de Liz’s Healthy Table cambiará todo lo que creías saber sobre los parfaits. Es cremoso y dulce, pero no demasiado dulce, y contiene 10 gramos de fibra además de sus 12 gramos de proteína. «Coloque un cuarto de taza de queso cottage en el fondo de un vaso bonito», dice la creadora de recetas Liz Weiss, R. D. N. «Luego, cubra con cereal o nueces y repita las capas con cualquier fruta, cereal o nueces que hagan felices a sus papilas gustativas.»Estarás listo y listo para comer en solo cinco minutos.

Crumble de frutas para el desayuno

Proteína: 12 gramos

«Es hora de que dejemos de lado la noción de que las crumbles de frutas deben comerse con helado de postre», dice Judith Scharman Draughon, M. S., R. D. N., L. D. Con algunos ajustes saludables, son perfectamente adecuados para el desayuno.

Hecho con bayas, copos de avena, yogur griego, miel cruda, aceite de coco y nueces, este plato dulce para el desayuno tarda unos 30 minutos en hornearse en el horno. Es tan pegajoso y sabroso como el postre, pero contiene menos azúcar y más proteína por porción.

Barras de cereales de Mantequilla de Maní sin hornear

Proteína: de 10 a 20 gramos

¡Llamando a todos los amantes del PB! Estas barras sin hornear, cortesía de Elizabeth Ward, M. S., R. D., contienen todos los deliciosos sabores a nueces de una barra de desayuno de panadería, menos los ingredientes no tan saludables.

Relacionado: 8 Bocadillos ricos en proteínas A los nutricionistas les encanta

La receta combina mantequilla crujiente de nueces, pasas, jarabe de arce, avena rápida y cerezas, y produce 12 barras que son fáciles de llevar por las mañanas. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes y ponerlos en la nevera durante dos horas para que cuaje.

Cuando estén listos, Ward sugiere agregarles plátano y yogur griego.

Pastel de manzana Avena de noche

Proteína: 12 a 15 gramos

¿Nota la tendencia de la avena aquí? Esta variación de avena nocturna de Sarah Gold Anzlovar, M. S., R. D. N., L. D. N., es otro desayuno fácil y sabroso. Hecho con copos de avena, semillas de chía, yogur, manzanas y su elección de leche, ofrece muchas proteínas y fibra. «Una porción proporciona de 12 a 15 gramos de proteína, dependiendo del tipo de leche que use, junto con una buena dosis de omega-3 de las semillas de chía», dice Gold Anzlovar.

Bonnie Taub-Dix, R. D. N., C. D. N., es una galardonada autora, portavoz, oradora, consultora y propietaria de BTD Nutrition Consultants, LLC. Ha aparecido en televisión, radio y prensa, así como en medios digitales, incluidos Everyday Health, Better Homes & Gardens, Women’s Health y U. S. News & World Report. Recibió el Premio Media Excellence de la Academia de Nutrición y Dietética y es autora de Read It Before You Eat It: Taking You From Label To Table.