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Pastel de Fusión de Chocolate Caliente de Carnival Cruise

Este Pastel de fusión de Chocolate Caliente de Carnival Cruise es fácilmente uno de los postres más deliciosos y sorprendentes que he probado en mi vida. Y ya had he comido un montón de postres. Este pastel se derrite en la boca delicioso y con una guarnición de helado de vainilla just no hay nada mejor.

Pastel de Fusión de Chocolate Caliente de Carnival Cruise con Helado de Vainilla

Lo sé, lo sé, ¿el mundo realmente necesita compartir esta receta de nuevo? Um, sí, sí lo hace. Porque en algún lugar hay una persona que aún no lo ha probado y si solo llego a una persona, valió la pena.

No puedo creer que hayan pasado más de 3 años desde que mi esposo y yo fuimos a nuestro Crucero Carnival. Pero más que eso, no puedo creer que haya tenido fotos de esta receta en mi computadora portátil durante más de 2 años y no las haya compartido.

Así que de vuelta en 2015, el esposo y yo fuimos en un crucero (mira su cabello <3). Nuestra primera y única aventura en un gran barco y nos encantó. El tiempo fuera fue maravilloso y volveríamos en un santiamén si tuviéramos la oportunidad. De hecho, los niños nos han preguntado si podíamos ir en un crucero familiar, así que tal vez un día

Pero volvamos al tema en cuestión.

Pastel de fusión de chocolate caliente de Carnival Cruise

Si nunca has estado en un Crucero de Carnival, una de las mejores partes es la comida. Más específicamente, los postres. Tenían muchas cosas increíbles para elegir (compartí algunas más aquí). Pero después de comer el Pastel de Chocolate Caliente de Carnival Cruise, no pedí nada más.

Pastel de Chocolate de fusión de Carnival Cruise con Helado de Vainilla en Ramequins

En serio. Es así de bueno. De hecho, estaba tan obsesionado con el postre que le pregunté al camarero (su nombre era Freddie 🙂 )por la receta, ¡estaba tan emocionado cuando me trajo una copia de ella! ¡GOL!!

Así que, no mucho después de llegar a casa y hablé sobre el postre, mi hijo Caleb decidió hacer por mí. Y desde entonces, lo hemos hecho muchas, muchas más veces.

Carnival Cruise Pasteles de chocolate Derretidos en moldes para galletas

Incluso compré este lindo juego de cuencos específicamente para hacer este postre. Esos no están disponibles a partir de este escrito, pero estos o estos (si te gustan los colores!) también funcionaría bien!

Añadir Helado de Vainilla.

De todos modos, así que cuando lo hacemos, para que pueda recordar el crucero, siempre lo sirvo lado a lado con otro tazón pequeño de helado de vainilla. Y es la perfección. Por cierto, el centro pegajoso está bien me me deja sin palabras. Es como llegar a comer la masa de brownie sin cocinar sin la culpa.

Pastel de chocolate de fusión de Carnival Cruise con centro pegajoso.

Me gusta tomar una cucharada del pastel, y luego una pequeña cucharada del helado para acompañarlo.

Se me hace la boca agua de solo pensarlo. Es posible que necesitemos hacer un poco este fin de semana that eso es todo lo que digo.

De acuerdo, sin más demora, ¡vamos a la receta! Por favor, asegúrese de leer las notas y hágamelo saber si tiene alguna pregunta sobre la receta!

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Descripción

Esta Cálida Fusión Pastel de Chocolate es uno de los deliciosos pasteles de chocolate que he tenido nunca. Servido con una guarnición de helado de vainilla, ¡es increíble que se derrita en la boca!

Ingredientes

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  • 3/4 de taza de chocolate oscuro (6 oz)**
  • 3/4 de taza de mantequilla (6 oz)
  • 4 huevos grandes (a temperatura ambiente)
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de taza de harina de trigo

Instrucciones

Comience a fundir el chocolate y la mantequilla a fuego bajo.

En un tazón aparte, bate los huevos y el azúcar juntos.

Una vez bien mezclado, agregue la harina a la mezcla de huevo y azúcar.

A continuación, agregarás la mezcla de huevo y harina al chocolate derretido y batirás.

Vierta la masa en sus cuencos o moldes preparados. Llené 5 de mis pequeños ramekins 3/4 llenos y eso funcionó bien. Para ramequins más grandes, debe dividirse uniformemente en 4. Actualizado para agregar: Preparo los moldes rociándolos con aerosol de mantequilla antiadherente o Alegría de Panadero (tengo una versión casera aquí). También puedes untarlos con mantequilla.

Hornear a 390°F durante 14 minutos. Incluso si parecen» no » hechas, no cocine más o no obtendrá el centro pegajoso. Tuve problemas con mis ramekins que no se sentaban uniformemente en la rejilla del horno, así que los coloqué en una bandeja para galletas, pero esto generalmente no es necesario.

Retirar del fuego y decorar con azúcar en polvo. Servir caliente con helado de vainilla.

Notas

*Este pastel no está mal cocinado hasta el final, pero definitivamente es mucho mejor cuando no lo está, por lo que debes equivocarte en el lado de la cocción insuficiente frente a la cocción excesiva.

**No siempre tengo chispas de chocolate negro a mano. A veces sustituyo chispas de chocolate semidulce y sigue siendo delicioso!

* * * Hemos intentado duplicar esta receta y no hemos tenido grandes resultados. Se combina muy rápido, por lo que hemos descubierto que es mejor hacer 2 o 3 lotes consecutivos en lugar de duplicar o triplicar (según sea necesario para mi gran familia).

  • Categoría: Postre
  • Método: el Bicarbonato