Los rollos de California fáciles
Los rollos de California son una gran introducción al maravilloso mundo del sushi, especialmente para las personas que son un poco sensibles a comer pescado crudo.
Bocado de California Roll. Sophie, a los 11 años.
¡Esta es la historia del primer intento de mi hija de 11 años de hacer rollos de California! (Este post contiene enlaces de afiliados)
Soy profesor, por lo que Volver a la escuela significa un nuevo comienzo a un nuevo año para mí. Todavía amo una caja de lápices de colores frescos’re cheap…it es emocionante. Los lápices de colores son mis favoritos para colorear sep sepia, sombra quemada, siena, gris. Siempre me pregunto por qué nunca hay suficientes colores neutros, y siempre demasiados colores brillantes, que nunca parece ver en la vida real.
Animo a mis estudiantes a despegar el papel, romper esos lápices de colores perfectos por la mitad y usar los lados, fondos, bordes y puntas. ¿Por qué estamos tan atados a la perfección? La perfección de un lápiz? Y sin embargo, un niño de 5 años gravitará, no, luchará, por el crayón «perfecto». Es por eso que siempre agarro el nudo, el borde, la astilla, sabiendo que imitarán mis acciones, y también agarrarán lo imperfecto.
El rollo de California terminado de Sophie.
Creo que siempre buscamos la perfección strive nos esforzamos por ella year la anhelamos. Pero no es real. Martha nos hizo sentir a todos como si, si pudiéramos permitírnoslo, viviríamos una vida de marcos de fotos con incrustaciones de concha y exquisitas fiestas en la playa de Long Island, de arena blanca, iluminadas con antorchas, con todos los invitados vistiendo ropa de colores coordinados Yes ¡Sí!
Esas son las fiestas que hago the la comida que sirvo the la vida que live…no en realidad, no. En realidad nunca. Ojalá más gente pensara en mí como el crayón roto que soy. Estoy quemado, sepia, umber, y si pelaras mi papel, descubrirías que no soy perfecto just solo un crayón, tratando de colorear lo mejor que pueda.
Sushi de Sophie «mise en place».
Los niños están preparando sus propios almuerzos este año. Si pudieran elegir, comerían sushi todos los días. Este verano Sophie decidió que quería aprender a hacer rollos de California . Yo tenía un sobrante de arroz, aguacate y pepino, así que nos fuimos a la tienda de comestibles para agarrar un paquete de nori y algunos surimi.
Añadir una capa fina de arroz cocido, frío, marrón o blanco a un trozo de nori (algas marinas) extendido a los bordes.
Si tienes un niño de 11 años, no necesito hablarte de él. Ya lo saben todo. Se lo mostré una vez, y luego quiso hacer que todos los time…By ella misma, muchas gracias!
Si lo desea, agregue un poco de wasabi o mayonesa de wasabi por encima del arroz.
Su hermana de 17 años comenzó a pedirle que lo hiciera para ella, y luego quiso aprender por sí misma, por lo que Sophie le enseñó a Emma. Intercambiarán los deberes del almuerzo.
Cubra el arroz con una capa de surimi, imitación de carne de cangrejo.
Emma, a quien no le gusta cocinar, dice que hará rollos de California, solo porque es «divertido». Así que tomé fotos de Sophie haciendo sushi este fin de semana.
Agregue rodajas finas de pepino y aguacate.
¿Sus almuerzos serán «perfectos»? No. ¿Tienen que serlo? ¡No, mientras se los coman! Hago un lote de arroz integral el domingo, compro un poco de surimi, nori, aguacate y pepino y los dejo ir.
se alejen de ti, utilizando la alfombrilla de bambú para ayudar a que el rollo quede apretado. (Sophie muestra el rollo terminado)
A veces ponen mayonesa de wasabi, a veces wasabi de un tubo. Permítanme comenzar esto diciendo que no soy un chef de sushi entrenado, así que no me escribas y me digas que no es «auténtico».
Corta los rollos de California en 6 u 8 piezas.
Quería hacer algo fácil, que mis hijos pudieran hacer por su cuenta, sin mi ayuda. Hacen los rollos ellos mismos, pero a veces se pelean por la técnica de laminado «adecuada».
¡Espero que os guste hacer estos rollos fáciles de California!
Algunos de los artículos utilizados en esta publicación están disponibles en mi tienda de afiliados de Amazon.
California Roll
Cynthia
Ingredientes
- 3 tazas de arroz blanco o integral
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- Surimi (imitación de carne de cangrejo, usted puede conseguir orgánica capturados en el medio silvestre en los Alimentos Enteros, en trozos o en el cilindro de la forma)
- Pepino pelado y cortado en rodajas en tiras finas
- mayonesa de Wasabi o pasta de wasabi
- Rebanadas de aguacate
Instrucciones
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Hacer el arroz antes de tiempo. Mezcle el vinagre de arroz y el azúcar y mezcle con el arroz enfriado.
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Capa de arroz en la parte superior de nori.
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Esparcir una capa delgada de wasabi o mayonesa de wasabi.
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Add strips of surimi, cucumber and avocado.
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Roll tightly and cut into 6 pieces. Serve with soy sauce and pickled ginger.
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