No hay duda de que el pescado es uno de los alimentos más saludables del planeta, bueno, pescado fresco. Pero vivir en una sociedad que es alta la demanda, usted puede conseguir casi cualquier tipo de alimentos pre-envasados o enlatados. El atún enlatado es uno de los favoritos de Estados Unidos y lo ha sido durante muchos años. Por lo general, es rápido, rápido y fácil, y proporciona una buena fuente de vitaminas. Pero, podrías estar comprando el tipo equivocado.

Ciertas marcas de atún no solo tienen mayores niveles de mercurio que dañan su cuerpo, sino que también capturan su atún de formas poco éticas que dañan el medio ambiente. Estas son algunas de las mejores marcas de atún que deberías comprar:

Mejor en Agua / Mejor en Aceite**

Albacora salvaje de Planeta Salvaje
Esta albacora envasada en sus propios jugos naturales proporciona 1.340 miligramos de omega-3 de DHA/EPA en una porción de 2 onzas. La versión de aceite tiene un sabor menos intenso, y el aceite de oliva virgen extra de España agrega una dosis de grasas monosaturadas saludables para el corazón. Debido a que Wild Planet captura atún blanco pequeño, dice que su atún tiene menos de la mitad del mercurio de otras marcas de atún blanco, por lo que se puede comer más a menudo.120 calorías en agua, 190 en aceite; 3 30 por seis contras, wildplanetfoods.com

Mejor Gourmet

Si te sientes elegante, el atún Ortiz Bonito del Norte en aceite de oliva es una gran opción.Cocinada una vez en lugar de dos como la mayoría de las marcas, esta albacora española tiene un sabor suave. Añadir a la pasta con un poco de su aceite.160 calorías ,7 17, latienda.com

Mejor sabor

Island Trailers Atún blanco con jalapeño Capturado en la costa de Washington y envasado en latas sin BPA, tiene un sabor limpio con un toque ardiente.110 calorías, 7 75 por 12 latas, islandtrollers.com

El mejor sobre la marcha (bolsa)

Las bolsas de atún se están volviendo muy populares, por lo que el sabor StarKist Fresh chunk light en agua es un ganador.Ganador de tres veces de la prueba de sabor de los Mejores alimentos, este atún viene en una bolsa de fácil apertura, sin desorden y sin BPA.80 calorías por 2.6 onzas. $1.50, starkist.com

**MEJOR Mención de honor**
Este atún estaba muy cerca, pero apenas salió de la lista oficial, pero definitivamente queríamos incluirlo de todos modos:

Bonito del norte Sólido en agua Trader Joe’s Nutrición: Una porción (2 oz) = 60 calorías, 1 g de grasa total, 0 g de grasa saturada, 0 g de grasa trans, 25 mg de colesterol, 180 mg de sodio, 0 g de carbohidratos, 0 g de azúcares, 13 g de proteína Ingredientes: Atún claro sólido, Agua, Sal Costo: WORST 1.49

PEOR:Bumblebee, Walmart’s Great Value, Kirkland (de Costco) y la marca Kroger estaban al final de la lista de prácticas éticas en su atún. Tienen el rango más bajo en sostenibilidad, responsabilidad social, auditoría, transparencia con su etiquetado y la información que proporcionan a los consumidores.

¿Qué pasa con: Salmón enlatado?

No se puede negar que el salmón es una fuente de energía cuando se trata del pescado más saludable, y aunque a muchas personas les resulta difícil pagar, o incluso encontrar, el sockeye fresco capturado en la naturaleza que se nos dice que busquemos, el salmón enlatado se usa en pasteles de salmón, ensaladas, guisos de mariscos y pastas.

De acuerdo con Berkeley Wellness, casi todo el salmón enlatado se captura en estado salvaje, pero no todo lo es, por lo que order

a una pequeña lectura de la etiqueta está en orden. Si una lata indica que el pescado que contiene es salmón del Atlántico, querrá elegir una marca diferente. El salmón del Atlántico siempre se cría, ya que ha estado a punto de extinguirse en la naturaleza. El salmón de piscifactoría, por supuesto, es una mala elección debido al uso de antibióticos, toxinas como los PCB y la contaminación de las vías fluviales (donde el salmón se mantiene en grandes corrales). También debe tratar de evitar el salmón que ha sido enviado al extranjero para su procesamiento. Si la etiqueta le indica que su salmón es un «producto de Tailandia» o de algún otro país, significa que el pescado fue capturado en los Estados Unidos, enviado a todo el mundo, procesado y luego enviado de regreso a los Estados Unidos para su venta. Es un camino muy largo para que su comida viaje, todo en nombre de la mano de obra más barata.
Relacionado: Lo Que Come El Pescadero De Whole Foods Market

¿Qué salmón enlatado comprar?En primer lugar, asegúrese de que la etiqueta indique que el salmón que está comprando es salmón rosado de Alaska, salmón rojo o rojo. Todos esos términos indican que su salmón es materia silvestre de aguas norteamericanas. La pesquería de salmón de Alaska es una de las pesquerías más bien gestionadas, seguras y sostenibles del mundo, por lo que, siempre y cuando su salmón sea capturado en la naturaleza, casi siempre es una opción ética en todos los frentes.