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Consulte nuestra Lista de Evitación de alergias a la leche para obtener una lista completa de productos lácteos y ver qué alimentos lácteos debe evitar.

Hay un montón de razones para querer saber las fuentes de lácteos. Pero encontrar una lista de productos lácteos no siempre es fácil.

Para algunos, es posible que tengas una reacción alérgica extrema a la leche, mientras que otros pueden ser veganos. Tal vez sea intolerante a la lactosa, amamante o tenga una afección como el eccema y haya escuchado que dejar de consumir lácteos puede ayudar.

No importa la razón por la que haya decidido eliminar los lácteos de su dieta, debe saber qué productos contienen lácteos.

Desafortunadamente, no es tan fácil como simplemente decir, evita cualquier cosa con leche. Aunque eso estaría bien, simplemente no es tan fácil.

No solo hay múltiples alimentos lácteos ampliamente conocidos, sino que también hay una gran cantidad de fuentes ocultas de productos lácteos.

Algunos son comunes y fácilmente identificables, mientras que otros no lo son.

¿QUÉ SIGNIFICA SIN LÁCTEOS?

Cuando está en una dieta sin lácteos, significa que no consume productos lácteos de ningún tipo.

Los productos lácteos se refieren específicamente a los productos lácteos de vaca.

Algunas personas consumen leches de otros animales, como las cabras, por ejemplo; sin embargo, para fines de etiquetado, una dieta sin lácteos solo se refiere a la leche de vaca.

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¿CUÁLES SON LAS FUENTES DE PRODUCTOS LÁCTEOS?

Obviamente, si no consume lácteos, desea saber qué productos debe evitar.

Desafortunadamente, la respuesta no es exactamente fácil, ya que hay muchos ingredientes lácteos ocultos.

Sin embargo, algunos de los alimentos más conocidos en la lista de productos lácteos incluyen:

• leche
• mantequilla
• queso
• yogur
• crema (crema de leche, la crema agria, etc)
• helado
• suero
• caseína

Si usted ve estos etiquetados en cualquier forma, son conocidos los productos lácteos y debe ser evitado.

¿CÓMO puedo saber SI UN PRODUCTO HA LÁCTEOS OCULTOS O LÁCTEOS?

LEER ETIQUETAS. LEE LAS ETIQUETAS. LEE LAS ETIQUETAS.

No se puede enfatizar la importancia de leer las etiquetas lo suficiente cuando se sigue una dieta sin lácteos.

Debido a las actuales leyes federales de la FDA de los Estados Unidos, los artículos deben etiquetarse claramente como que contienen leche.

Lo que significa es que, ya sea en la lista de ingredientes o utilizando «Contiene: Leche» después de la lista de ingredientes, debe identificar claramente los lácteos.

Si tiene una alergia grave a la leche, también debe anotar las cosas etiquetadas como «puede contener». Esto significa que se procesa en una instalación que también produce productos lácteos y puede ocurrir contaminación cruzada y usted querrá evitar esos productos también.

* Una cosa importante a tener en cuenta aquí es que actualmente no hay ningún requisito para que las empresas enumeren «puede contener».

Hay productos que no están sujetos a las leyes de etiquetado de alérgenos de la FDA y, por lo tanto, no se etiquetarán como tales.

Muchas personas asumen que pueden renunciar a las fuentes comunes de productos lácteos, como la leche y el queso, y todo lo demás estará bien. Sin embargo, ese no es el caso.

La leche y los productos a base de leche se agregan a todo, desde barras de granola hasta mayonesa, cremas de café no lácteas y margarina. Algunos de los alimentos más sorprendentes de la lista de productos lácteos que tienen leche que pueden ser impactantes incluyen:

• perritos calientes
• nuggets de pollo
• salsas de tomate
• papas fritas
• Aderezo de vinagreta
• espaguetis
• palitos de pescado
• caldo de pollo
• goma de mascar
• atún

Esta es la verdadera razón por la que es tan importante leer las etiquetas.

Aún más importante, es leer las etiquetas cada vez que recompres algo. Desafortunadamente, las marcas a menudo cambian sus recetas de productos y pueden agregar diferentes ingredientes. Por lo tanto, algo que una vez estuvo libre de lácteos puede dejar de estar libre de lácteos.

¿ libre de lactosa significa libre de lácteos?

No. Solo significa que no contiene lactosa. Todavía podría contener caseína o suero de leche que también se debe evitar en una dieta sin lácteos. Esto es para personas que saben que solo reaccionan a la lactosa.

Significa no lácteo no lácteo

No. Esta es una ocurrencia común que parece estar apareciendo cada vez más.

Las empresas etiquetan los productos, como las cremas y los quesos alternativos, como el queso de almendras o el queso de soja, como productos no lácteos, cuando en realidad todavía contienen suero u otro ingrediente lácteo.

De nuevo, es por eso que es tan importante leer las etiquetas.

¿Por qué necesito revisar mis medicamentos?

Esto puede ser una sorpresa para algunos, pero en realidad debe verificar dos veces todos sus medicamentos. Algunos medicamentos les agregan suero de leche o lactosa y, debido a ello, no son medicamentos sin lácteos.

Puede hablar con su farmacéutico, quien debería poder ayudarlo en el proceso de ver si sus medicamentos en particular contienen lácteos y, de ser así, cuáles son algunas alternativas para usted.

También querrá revisar sus cosméticos, cuidado personal y alimentos para mascotas en busca de fuentes de lácteos, especialmente si se trata de una alergia a la leche. Hemos visto productos lácteos en pasta de dientes antes, especialmente los blanqueadores.

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¿Cómo pueden ayudarme las etiquetas de pareve?

En la definición más básica, los alimentos kosher son aquellos preparados de acuerdo con las leyes judías. Hay ciertas formas en que la carne y los productos lácteos deben manipularse para ser kosher para el consumo judío.

Sin embargo, incluso si no eres judío, puedes beneficiarte de sus necesidades alimentarias.

Pareve o Parve, se refiere a alimentos que no contienen carne ni lácteos. Eso significa que cualquier alimento etiquetado con Pareve no contiene lácteos.

Para saber si algo es Pareve, puedes buscar el símbolo K o un círculo con una K dentro seguido de la palabra Pareve. Si hay una D o DE al lado de la K, entonces ese artículo contiene lácteos.

Es importante tener en cuenta que el pescado se considera Pareve en la ley judía, por lo que si eres vegano, querrás seguir mirando la etiqueta para eso.

Lista para evitar alergias a la leche

Entonces, ¿cuáles son todas las listas de productos lácteos? Prepárate, pero es una lista bastante larga.

Hemos puesto todos los ingredientes lácteos en orden alfabético para cada sección. Hasta donde sabemos, estos productos contienen o pueden contener leche, ya sea conocida como productos lácteos ocultos.

Esta lista no pretende ser un consejo médico y no debe tratarse como tal. Por favor, consulte con un médico si tiene una condición dietética que requiere que esté libre de lácteos.

En cualquier caso, esperamos que esta lista ayude a su dieta sin lácteos.

Lista definitiva de productos Lácteos

Puede Ser Una Lista de Productos Lácteos

Saborizantes Artificiales

Saborizante de caramelo

Chocolate

Saborizante

Galactosa

Harina Alta en Proteínas

Perritos calientes

Ácido Láctico

Lactobacillus

Carne de almuerzo

Margarina

Saborizante natural

Prebióticos

Queso de arroz

Simplesse

Salchicha

Queso de soja

Destilado inicial

Alimentos sorprendentes que siempre deben estar libres de lácteos

Mantequilla de almendras

Leche de almendras

Mantequilla de manzana

Carbonato de calcio

Citrato de calcio

Leche de Anacardo

Mantequilla de Anacardo

Manteca de cacao

Cacao en Polvo

Mantequilla de coco

Crema de coco

Leche de coco

Crema Tártara

Mantequillas de frutas (Manzana, Calabaza, etc)

Oleorresina de Lecitina

Cebada Malteada

Licor de malta

Vinagre de malta

Cardo mariano

Mantequilla de Maní

Mantequillas de frutos secos

Leche de nueces

Manteca de karité

Leche de soja

Como siempre, debe compruebe cada etiqueta antes de comprar un producto. Esta lista es solo un punto de partida y no debe tomarse como un reemplazo para el consejo médico.

Si tiene alguna pregunta específica sobre cualquier producto o ingrediente, consulte con su médico de atención primaria .

¿Qué son los recursos que me podría ayudar?

Sabemos que no consumir lácteos puede ser muy difícil al principio hasta que te acostumbres a qué hacer. Afortunadamente, además de esta lista de productos lácteos, tenemos algunos recursos que pueden ayudarlo.