Antecedentes: La lisina es el primer aminoácido limitante en las proteínas de cereales y se encuentra principalmente en productos de origen animal. Las recomendaciones actuales de Ingesta Dietética de Referencia (DRI, por sus siglas en inglés) extrapolan los requerimientos de lisina durante el embarazo a partir de datos de adultos no embarazadas, y pueden subestimar los requerimientos reales.

Objetivo: Nuestro objetivo es definir un requerimiento cuantitativo de lisina en mujeres embarazadas sanas y determinar si los requerimientos varían entre 2 fases de gestación.

Métodos: Se estudiaron catorce mujeres embarazadas en gestación temprana (12-19 semanas) y 19 mujeres en gestación tardía (33-39 semanas) utilizando la técnica de oxidación de aminoácidos indicadora. Las ingestas individuales de lisina (6-84 mg · kg-1 · d-1, deficitarias a excesivas) se probaron en cada día de estudio como una mezcla de aminoácidos cristalinos basada en la composición de proteína de huevo. Las dietas isonitrogenadas mantuvieron la ingesta de proteínas en 1,5 g * kg-1 * d-1 y la ingesta de calorías en 1.7 veces el gasto de energía en reposo durante cada día de estudio. Las ingestas de fenilalanina y tirosina se mantuvieron constantes en todas las ingestas de lisina. Se recogieron muestras de aliento y orina en el estado basal y en el estado estacionario isotópico. Los requisitos de lisina se determinaron midiendo la oxidación de L phenyl fenilalanina a 13CO2 (F13CO2). El análisis cruzado de regresión lineal bifásica se utilizó para determinar un punto de interrupción (que representa el requisito promedio estimado, EAR) en F13CO2.

Resultados: Se determinó que el OÍDO para lisina durante la gestación temprana era de 36,6 mg * kg-1 * d-1 (R2 = 0.484, IC superior del 95% = 46,2 mg * kg-1 * d-1), similar a un requerimiento adulto anterior de 36 mg · kg-1 · d-1. Se determinó que la OREJA para lisina durante la gestación tardía era de 50,3 mg * kg-1 * d-1 (R2 = 0,664, IC superior del 95% = 60,4 mg · kg-1 · d-1), un 23% más alta que la recomendación de OREJA DRI del embarazo actual de 41 mg · kg-1 · d-1.

Conclusiones: Nuestros resultados sugieren que los requerimientos de lisina son mayores durante la gestación tardía en comparación con la gestación temprana, y que las recomendaciones dietéticas actuales de lisina durante las etapas tardías del embarazo pueden estar subestimadas. Los resultados tienen implicaciones para las poblaciones que consumen dietas a base de cereales como su fuente primaria de proteínas. Este ensayo fue registrado en clinicaltrials.gov como NCT01776931.