Si sabe que va a comer alimentos que le causen sensación de hinchazón o gases, como la quinua, prevenirlo.

La quinua es una proteína completa, rica en fibra y proteína que puede ser una de las razones para causar dolor de estómago después de la ingestión.

Aunque también hay razones de salud como una intolerancia o reacción alérgica a la quinua, normalmente si el dolor no disminuye, puede ser causa de un problema grave, le sugerimos que consulte a un profesional.

La quinua en realidad ayuda con la digestión debido a su contenido de fibra, ya que ayuda al retener agua en el intestino, no solo que ayuda a eliminar el colesterol de nuestro intestino.

También puede reducir el riesgo de enfermedades que se dirigen al sistema digestivo en el cuerpo humano.

Intolerancia

Una persona puede ser intolerante a cualquier tipo de alimento, y las formas más comunes son la intolerancia a los lácteos, al síes, al trigo, al alcohol y al gluten.

El dolor de estómago es uno de los síntomas de intolerancia más normales y esperados, ya que a su cuerpo le cuesta digerir el alimento en sí, en este caso la semilla de quinua.

Cuando come quinua, su sistema digestivo no es capaz de digerir las proteínas, los azúcares e incluso los carbohidratos en la semilla, lo que a su vez provoca inflamación del abdomen, que también puede causar síntomas como hinchazón, calambres, gases e incluso náuseas.

Fibra

La quinua tiene 12 gramos de fibra dietética en 1 taza. El USDA recomienda que por cada 1,000 calorías consumidas una persona debe comer 14 gramos de fibra, por lo que el adulto promedio come entre 15 y 40 gramos de fibra por día.

Una taza de quinua, que es de aproximadamente 170 gramos, es una cantidad considerable, aunque la mayoría de las personas que incluyen quinua en sus comidas diarias y en su dieta comen al menos dos tazas de quinua al día, lo que es más que suficiente.

Tenga en cuenta que comer demasiada quinua y especialmente si su cuerpo no está acostumbrado a la alta cantidad de fibra que se ingiere, lo más probable es que provoque hinchazón y dolor de estómago, así que trate de evitar comer tanta quinua hasta que el dolor de estómago se alivie.

Precauciones

La semilla tiene una cubierta protectora natural llamada saponina que protege contra los insectos y algunos otros animales de comerla, pero nada que cause dolor de estómago en absoluto, aunque es muy importante lavarlas antes de comerlas, tenga en cuenta que la mayoría de los productos de quinua en la actualidad están prelavados, por lo que no es obligatorio enjuagarlos antes de usarlos.

Le sugerimos que los enjuague antes de usarlos, ya que aquellos que son intolerantes a la quinua o tienen enfermedad celíaca pueden tener ataques leves, ya que la quinua se procesa en las mismas máquinas que trituran granos que contienen gluten y puede dejar rastros de gluten.