La parrilla de Miel de Limón Camarón
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Es difícil transmitir siempre el sabor a través de una foto simple, pero confía en mí cuando digo que este es uno de los mejores camarones que jamás comerás. En realidad se ha convertido en una de las cenas favoritas de mis hijos, y parece que no puedo hacer lo suficiente. Tengo que agradecer a mi madre por presentarnos esta joya de receta para Camarones de Limón y Miel a la parrilla.
Heads up! Esta receta de Camarones a la Parrilla con Miel y Lima se publicó originalmente en agosto de 2014. Las fotos se actualizaron en junio de 2018.
Probamos por primera vez esta deliciosa comida cuando estábamos en la playa con mi familia en junio. Llegamos a la casa cansados y hambrientos después de un viaje de 11 horas.
Sí, hicimos ese viaje épico con un niño de 3 años, un niño de 4 años y un niño de 7 meses. Y sí, estamos locos.
Poco después de desempaquetar el coche, mis padres sacó una deliciosa cena de mariscos de la parrilla. Estos camarones a la parrilla resultó ser la estrella del show!
Casey comió tantos de ellos que finalmente tuvimos que cortarlo porque necesitábamos dejar que el resto de la familia disfrutara de camarones a la parrilla también. ¡Creo que tomó 3 o 4 porciones esa noche!
Dado que la comida fue un éxito para todos en nuestra familia, obviamente pedí la receta de adobo de mi madre. Resulta que originalmente vio una receta similar en una revista para asar a la parrilla de Weber, pero (como siempre hace) ¡mi mamá la modificó para hacerla aún mejor! El resultado es una comida de verano sencilla, saludable y deliciosa.
¿Cuánto tiempo puedo cocinar los camarones en la parrilla?
Una de las razones por las que disfrutamos de los pinchos de camarones a la parrilla tan a menudo es que se unen tan rápido. Si puede prepararse con anticipación y dejarlos marinar, su cena se unirá al final del día en minutos.
Estos camarones a la parrilla se cocinan a fuego alto en la parrilla (o en una sartén para parrilla interior) durante un total de aproximadamente 10 minutos (volteando a la mitad).
¡Espero que disfrutes de los camarones a la Miel y Lima a la parrilla de mi mamá tanto como lo hace el pequeño Casey!
¿Cómo sabes si se cocinan camarones?
A diferencia de otras carnes que pueden requerir un termómetro para probar la cocción deseada, ¡los camarones son realmente fáciles! Puedes saber si los camarones están cocidos porque pasan de un color gris translúcido (crudo) a un color rosa opaco (listo).
Dado que se cocinan rápidamente, siempre asegúrese de vigilar de cerca sus camarones. Tan pronto como se pongan rosados, retírelos de la parrilla o sartén. ¡Nadie quiere comer un pedazo de camarón duro y gomoso!
Si has probado estos Camarones a la parrilla con Miel y Lima o cualquier otra receta de La Mamá Sazonada, no olvides calificar la receta y déjame un comentario a continuación. Facebook Instagram, Pinterest y Twitter. ¡Puedes seguirme en Facebook, Instagram, Pinterest y Twitter!
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Grilled Honey Lime Shrimp
Ingredients
- 2 lbs. pelados, desvenados camarones crudos
- ¼ de taza recién exprimido jugo de limón (2 limones)
- ¼ de taza de vinagre de arroz
- ¼ de taza de mostaza de Dijon
- ½ taza de miel
- ¼ taza de cebollines frescos
- 2 cucharaditas de picada de ajo fresco
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
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Para hacer el adobo, batir juntos todos los ingredientes, excepto los camarones.
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Marinar los camarones en la mitad del aderezo durante 30 minutos.
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Hilo de camarón en pinchos de brocheta.
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Ase los camarones a fuego alto durante unos 10 minutos, volteándolos a la mitad. Los camarones pequeños se cocinarán más rápido (unos 5-7 minutos), así que ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de los camarones. Use el aderezo restante para rociar los camarones mientras se cocinan.
Notas
Cocinar para Dos? Use solo 1 lb. de camarones, pero mantenga las mismas medidas de adobo. Las instrucciones para asar a la parrilla siguen siendo las mismas.
Receta adaptada de la revista de Weber Best Grilling Recipes de todos los tiempos.
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