La miel es un alimento algo controvertido entre los veganos.

A diferencia de los alimentos de origen animal, como la carne, los huevos y los lácteos, los alimentos de insectos no siempre se agrupan en la categoría vegana.

De hecho, algunos veganos que comen una dieta de otro modo totalmente basada en plantas pueden optar por incluir miel en su dieta.

Dicho esto, la mayoría de los veganos ven la miel como no vegana y evitan comerla por varias razones, que se explican a continuación.

La miel es el resultado de la explotación de abejas

La mayoría de los veganos no ven diferencia entre la cría de abejas y otras formas de cría de animales.

Para optimizar las ganancias, muchos apicultores comerciales emplean prácticas que no son éticas para los estándares veganos.

Estos incluyen cortar las alas de las abejas reinas para evitar que huyan de la colmena, reemplazar la miel cosechada con jarabes de azúcar nutricionalmente inferiores y matar colonias enteras para evitar la propagación de enfermedades, en lugar de darles medicamentos (1).

Los veganos optan por tomar una posición en contra de estas prácticas explotadoras evitando la miel y otros productos de abejas, incluidos el panal, el polen de abeja, la jalea real o el propóleos.

El cultivo de miel puede dañar la salud de las abejas

Muchos veganos evitan comer miel porque el cultivo comercial de miel puede dañar la salud de las abejas.

La función principal de la miel es proporcionar a las abejas carbohidratos y otros nutrientes esenciales como aminoácidos, antioxidantes y antibióticos naturales.

Las abejas almacenan miel y la consumen durante los meses de invierno, cuando la producción de miel disminuye. Les proporciona energía, ayudándoles a mantenerse saludables y sobrevivir en climas fríos (2).

Para ser vendida, la miel se retira de las abejas y, a menudo, se reemplaza por sacarosa o jarabe de maíz de alta fructosa (HFC) (3, 4).

Estos carbohidratos suplementarios están destinados a evitar que las abejas se mueran de hambre durante los meses más fríos y, a veces, se administran en la primavera para estimular el crecimiento de la colonia y estimular el flujo de néctar.

Sin embargo, la sacarosa y los HFC no proporcionan a las abejas los muchos nutrientes beneficiosos que se encuentran en la miel (4).

Además, hay evidencia de que estos edulcorantes dañan el sistema inmunológico de las abejas y pueden causar cambios genéticos que reducen sus defensas contra los pesticidas. Ambos efectos pueden, en última instancia, dañar una colmena (5, 6).

Resumen

Los veganos evitan comer miel para tomar una posición contra la explotación de abejas y las prácticas agrícolas que se cree que dañan la salud de las abejas.