Los alimentos y suplementos de fibra fermentable desempeñan un papel esencial para mantener no solo la salud de la parte inferior del intestino, sino también el bienestar general. Esto es lo que necesita saber sobre la fibra fermentable, qué alimentos contienen fibras fermentables y cómo puede saber si necesita aumentar su ingesta de fibras dietéticas saludables.

¿Qué Es la Fibra Fermentable?

En el pasado, científicos médicos y expertos en nutrición dividían la fibra dietética en dos categorías distintas: soluble e insoluble. Hoy en día, sin embargo, un número creciente de investigadores está empezando a ver esas categorías como inexactas porque los estudios sugieren que las fibras insolubles y solubles se someten a fermentación en el intestino grueso. La fermentación es importante porque son los gases y ácidos producidos durante el proceso los que producen beneficios significativos para la salud.

¿Qué significa este descubrimiento? Durante años, los expertos en salud han sabido que las fibras dietéticas solubles proporcionan importantes y diversos beneficios para el bienestar. Ahora, parece que ciertas fibras solubles, como la inulina y la oligofructosa, también proporcionan estos mismos beneficios para la salud porque también fermentan en el intestino grueso. En pocas palabras, las personas que hacen de la fibra una parte importante de su dieta ayudan a sus cuerpos a funcionar y sanar de manera más eficiente que aquellos que no lo hacen. Los beneficios de las fibras fermentables solubles e insolubles incluyen:

• La estimulación de la producción de bacterias buenas en el colon
• La estabilización de la glucosa en sangre, que ayuda a las personas a evitar el desarrollo de diabetes
• La supresión del colesterol LDL y los triglicéridos «malos», que ayuda a las personas a evitar el endurecimiento de las arterias y las enfermedades cardíacas
• El aumento de los niveles más bajos de ácido intestinal, que protege contra las formaciones de pólipos cancerosos y ayuda al cuerpo a absorber minerales esenciales como hierro, calcio y magnesio
• La inhibición de la inflamación al mejorar la capa protectora intestino
• La estimulación de el sistema inmunológico al aumentar la producción de células auxiliares y otros anticuerpos
• La reducción en el número de condiciones peligrosas asociadas con una dieta poco saludable, incluida la obesidad y una amplia gama de trastornos gastrointestinales, como la enfermedad inflamatoria intestinal, la diverticulitis, la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa

Cómo hacer que la fibra fermentable sea parte de Su Dieta

Múltiples estudios independientes demuestran que la adición de alimentos que contienen las fibras vegetales, inulina y oligofructosa, tienen un efecto beneficioso sobre la proliferación de bacterias buenas en la parte inferior del intestino. La buena noticia es que hacer de la fibra fermentable una parte regular de su estilo de vida saludable no podría ser más sencillo. En la tienda de comestibles, puede encontrar fibra fermentable en alimentos como raíz de achicoria, alcachofa de Jerusalén, ñame, hojas de diente de león, puerros, cebolla, ajo, trigo y plátanos. La clave del éxito, sin embargo, radica en la ingesta diaria, y la mayoría de las personas, desafortunadamente, no comen suficiente fibra fermentable para mejorar seriamente su salud.

Si comer 15 gramos o más de raíz de achicoria, cebolla y otros alimentos no suena atractivo, agregar un suplemento prebiótico como la prebiotina a su dieta puede ayudarlo a alcanzar su objetivo diario de fibra sin dificultad, y sin agregar una tonelada de calorías innecesarias.