Haga Sus Propias Paletas de Frutas Caseras
¡Paletas de frutas caseras saludables hechas con cinco ingredientes o menos! Cuatro deliciosas recetas para elegir, fresa, sandía, limón y coco. Una delicia fácil y refrescante para ayudarte a refrescarte del calor.
No hay nada como disfrutar de paletas de fruta caseras en un día caluroso. El problema con el tipo comprado en la tienda es que generalmente contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y sabores artificiales. No estas! Todas mis recetas de paletas tienen 100 calorías o menos y están hechas solo con edulcorantes naturales.
El clima cálido significa que la hermosa fruta madura comienza a aparecer en el mercado local. Con tantas opciones, decidí hacer cuatro variaciones de recetas. Espero que te diviertas tanto creando estas golosinas congeladas como yo. Casi cualquier cosa se puede congelar, ¡así que agarra tus ingredientes favoritos y juguemos!
Hacer paletas de frutas caseras es una forma divertida de experimentar en la cocina para niños y adultos. También es una manera fácil de agregar más nutrientes a su día sin usar azúcar refinada.
Moldes
La tecnología de fabricación de paletas ha avanzado de manera impresionante desde que era niño. Empresas como Zoku han creado dispositivos inteligentes. Los consumidores también se han vuelto impresionantemente creativos con formas, personajes e incluso sables de luz. Decidí deshacerme de mi artilugio de plástico de la vieja escuela por una heladera Norpro ligeramente actualizada que encontré en Amazon.
Fruta
Me gusta hacer puré de fruta endulzada naturalmente con limón o lima para obtener un poco de acidez y reducir la textura excesivamente helada. Los jugos de frutas como naranja, limón, guayaba, uva o manzana son los más confiables que tienden a derretirse más lentamente. Una combinación de puré y jugo mezclado también funciona para infundir diferentes sabores. Para agregar textura y atractivo visual, puede picar trozos pequeños o en rodajas finas de fruta como sandía, fresa, mango, piña o kiwi.
Paletas cremosas
Agregar yogur para proteínas y probióticos para la salud digestiva crea una cremosidad natural que agrega una textura suave. Los plátanos en puré con el jugo también pueden crear un bocado suave. La leche de coco sin azúcar agrega una textura cremosa de paleta con un sutil sabor dulce. Mezclando o mezclando jugo, fruta entera y algo cremoso, también se obtiene una paleta cremosa consistente.
Tiempo de congelación
Dependiendo de los ingredientes, se necesitan al menos de 4 a 6 horas para convertir las partes de líquidas a sólidas. La congelación durante la noche es la apuesta más segura, ¡y algo que esperar al día siguiente!
Cuatro sabores diferentes
- Paletas de yogur de fresa y Melocotón
- Paletas de Sandía Mentolada
- Paletas de limón y mora
- Paletas de coco y Mango de naranja
Cada paleta tiene un sabor y una textura distintos. De hecho, James me dijo: «mami, estos son deliciosos! Me encantan los helados.»¡Eso es una victoria de mamá! Me encanta poder hacer algo que mi familia pueda disfrutar que sea saludable, y que ni siquiera lo sepan. A mi hijo le gusta hacer nuevos sabores conmigo, por lo que es una excelente manera de unirse y enseñar a los niños a comer más fruta cada día.
Con un poco de creatividad, puede tomar fruta sana, jugo, yogur y leche y convertirlos en deliciosas paletas heladas caseras congeladas. Dado que mi molde de paleta tiene diez puntos, me gusta agregar diferentes combinaciones de sabores ajustando el tamaño de la receta, para que tengamos variedad cuando lleguen los antojos.
Hemos recorrido un largo camino desde los Pops de nutria, y siempre me siento bien ofreciendo una de estas paletas saludables a mi familia. Para evitar que el inevitable goteo de paletas derretidas haga un desastre total, corté una pequeña hendidura en la parte inferior de un forro para cupcakes y coloqué el palo de paleta a través de la parte inferior para atrapar el jugo. ¡Nos ha salvado un par de veces de algunos líos no deseados!
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- Paletas de fresa Veganas
¿Cómo se congelan las paletas de helado?
Una propiedad fundamental de las soluciones líquidas es que el aumento de sus concentraciones de sólidos disueltos reducirá sus puntos de congelación. Eso significa que agregar ingredientes como azúcar, sal, minerales, frutas, proteínas en una solución aumenta el tiempo necesario para congelar el producto y la necesidad de que las temperaturas más bajas se congelen completamente. Al congelar una paleta de jugo, el agua se congelará primero a 0 ° C. Sin embargo, el jugo de fruta nunca se congelará por completo, y permanecerá helada y fangosa a menos que la temperatura sea muy inferior a 0°C. Esto es deseable para las paletas para que se derritan más rápido en la boca y no sean tan difíciles de morder.
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Saludable de Fruta Caseros Paletas
Ingredients
Peach Strawberry Yogurt Popsicles
- ▢ 3 cups strawberries, pureed to 1 ½ copa
- ▢ 3 tazas de melocotones pelados y troceados, el puré de 1 ½ taza
- ▢ 2 cucharadas de miel, dividido
- ▢ ⅔ taza de vainilla yogur griego
Menta, Sandía Paletas
- ▢ 3 tazas de rodajas de sandía, dividido
- ▢ 1 cucharada de hojas de menta fresca
- ▢ 1 ½ tazas de agua de coco
- ▢ 2 cucharadas de jugo de limón
- ▢ 1 tablespoon honey
Blackberry Lemon Popsicles
- ▢ ⅔ cup lemon juice, plus zest from lemons
- ▢ 2 ½ cups vanilla greek yogurt
- ▢ 2 ½ cups blackberries
- ▢ 2 ½ cup mixed berry Greek yogurt
Orange Mango Coconut Popsicles
- ▢ 4 cups mango, divided
- ▢ 2 cup coconut milk, whisked and divided
- ▢ 3 cucharadas de jugo de naranja
- 3 3 cucharadas de miel
Instrucciones
Paletas de yogur de fresa y melocotón
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En una licuadora, haga un puré de fresas con cuatro cucharaditas de miel y luego reserve. Limpie la licuadora, haga puré de duraznos en rodajas con dos cucharaditas de miel, reserve.
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Cubra las paletas de la siguiente manera; 2 cucharaditas de puré de fresa, 1 cucharadita de yogur, 2 cucharaditas de puré de melocotón y repita. Haz un puré de frutas en tu última capa.
-
Toque el molde en el mostrador para asegurarse de que todas las capas se asienten. Use una cuchara pequeña para arrastrar verticalmente desde la parte inferior hasta la parte superior del molde un par de veces para crear un patrón en espiral.
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golpee Suavemente el molde sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire. Inserte los palitos de paleta y luego congele durante al menos 6 horas o toda la noche.
Paletas de sandía con menta
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En una licuadora, haga puré de 2 ½ tazas de trozos de sandía en cubitos, hojas de menta, agua de coco, jugo de lima y miel. Corte las rebanadas de sandía de ½ taza restantes en cubos de ¼ de pulgada.
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dividen Equitativamente los cubitos de sandía en los moldes, un toque a la parte inferior.
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Revuelva la paleta de mezcla, a continuación, se dividen equitativamente entre los moldes de paleta.
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Insertar los palitos de helado, si no permanece en su lugar usar un trozo de cinta para mantenerlos en su lugar. Congele durante al menos 6 horas o durante la noche.
Blackberry Paletas de Limón
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En un tazón mediano mezcle el jugo de limón, la ralladura, la vainilla y el yogur, puso a un lado.
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Hacer puré de moras y yogur de bayas mixtas, reservar.
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Coloque las paletas de helado en capas de la siguiente manera; 1 cucharada de limón, 1 cucharada de mora, repita. Gire las capas si lo desea.
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golpee Suavemente el molde sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire. Inserte los palitos de paleta y luego congele durante al menos 6 horas o toda la noche.
Paletas de helado de coco y mango de naranja
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Puré 3 tazas de rebanadas de mango, 1 ½ taza de leche de coco, jugo de naranja y miel.
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Corte las rebanadas de mango de 1 taza restantes en cubos de ¼ de pulgada. Divídalos uniformemente entre los moldes de paletas.
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Agregue 3 cucharadas de mezcla de mango y coco, golpeando suavemente el molde en el mostrador para asegurarse de que el líquido llene los espacios de mango cortados en cubitos.
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Agregar 1 cucharada de leche de coco, o hasta que el molde esté lleno. Inserte los palitos de paleta y luego congele durante al menos 6 horas o toda la noche.
Vídeo de la Receta
Equipo
Notas
- la Eliminación de las Paletas De los Moldes: Ejecutar los moldes bajo el agua caliente durante diez a quince segundos. Retire lenta y cuidadosamente cada paleta. Si las paletas permanecen en el molde, póngalas bajo el agua tibia durante unos segundos más, asegurándose de que no se derritan.
- Rendimiento de la receta: Cada receta hace aproximadamente 10 paletas de helado, dependiendo del tamaño y la forma de sus moldes. Ajuste los tamaños de los lotes en consecuencia.
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