Investigación que estamos viendo

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Cuántas porciones diarias de frutas y verduras ¿debe comer para mantener su corazón sano? Cinco porciones al día (aproximadamente dos tazas y media) parecen disminuir ligeramente el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Pero aumente su consumo de productos agrícolas a 10 porciones al día, y puede reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular en un 28% y su riesgo de muerte prematura en un 31%, según un nuevo artículo de revisión.

Los hallazgos, publicados en línea en febrero. el 22 de diciembre de 2017, por la Revista Internacional de Epidemiología, se obtuvieron de 95 estudios de todo el mundo que analizan los efectos de la ingesta de frutas y verduras. Los productos que parecían ofrecer los mayores beneficios incluían manzanas, peras, naranjas y otras frutas cítricas, verduras de hoja verde, verduras crucíferas (como brócoli, col y coliflor) y verduras verdes y amarillas (como judías verdes, zanahorias y pimientos).

Las frutas y verduras contienen muchos nutrientes saludables, especialmente fibra, que parece ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial y mejorar la función de los vasos sanguíneos. Eso puede explicar los resultados del estudio, dicen los autores.

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